La science de la «synergie alimentaire», de la «combinaison alimentaire» ou du «couplage alimentaire» a commencé à être évaluée par les scientifiques modernes après la découverte de micro-nutriments. La combinaison d’aliments consiste à manger ensemble certains aliments qui augmentent la quantité de nutriments que votre corps absorbera à partir des aliments. Plus vous consommez de […]
Découvrez les bienfaits pour la santé des aliments fermentés
Si vous êtes comme la plupart des Américains, vous ne mangez pas beaucoup d’aliments fermentés. Les aliments fermentés sont plus populaires dans la culture chinoise, coréenne et japonaise, où les produits de soja fermenté comme le tempeh et le kimchee sont un aliment de base. En fait, la seule exposition de nombreux Américains aux aliments […]
Comprendre la motivation à travers la hiérarchie des besoins de Maslow
En 1943, le psychologue américain Abraham Maslow a publié un article intitulé Une théorie de la motivation humaine. Dans cet article, Maslow a soutenu que les êtres humains sont motivés pour répondre aux besoins de base et qu’une fois que ces besoins sont satisfaits, ils cherchent à satisfaire avec succès des besoins plus élevés dans […]
Cultivez votre propre nourriture pour des raisons de santé
Lorsque vous comprenez à quel point la nourriture est importante pour votre santé, la prochaine étape logique consiste à cultiver votre propre nourriture. Les avantages en sont nombreux, non seulement pour votre santé et celle de la vôtre, mais aussi pour la santé de la planète! Lorsque vous cultivez votre propre nourriture, les avantages logiques […]
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