Alors que le mezcal n’est peut-être plus un secret aux États-Unis, redevable aux experts et aux aficionados, il est encore relativement mal compris, ou vaguement associé, en tant que « cousin cadet de la tequila ». Ce salon à South Beach, Miami espère changer cela. Le bar Mezcalista propose plus de 200 bouteilles de mezcal — Photo […]
à la découverte d’un des fruits les plus riches en vitamine C
Aujourd’hui, faisons connaissance avec camu camu, une plante qui pousse à l’état sauvage en Amérique du Sud dont les fruits sont particulièrement bénéfiques pour la santé humaine. En effet, le camu camu contient beaucoup de vitamine C. Pour donner une idée, 100 grammes de ce fruit frais en contiennent environ 50 fois plus que celui […]
propriétés et utilisations d’un aliment principal de la cuisine chinoise
Idéal en cuisine et amis de la santé, je champignons shiitaket ont des origines anciennes et viennent d’Extrême-Orient. Découvrons leurs propriétés et comment les utiliser dans les plats. Que sont les champignons shiitake Ce sont des champignons originaires d’Extrême-Orient dont le nom commun (nom scientifique Lentin Édodes) dérive de l’union de deux mots japonais, c’est-à-dire […]
propriétés et usages d’un superfruit de Patagonie
Aujourd’hui, nous découvrons les propriétés de baies de maqui (nom scientifique Aristotelia Chilensis), fruits également appelés Myrtille de Patagonie, qui a récemment rejoint le groupe restreint des superfruits. Cette baie a un aspect de myrtille et a une couleur bleu-violet et une saveur qui rappelle celle de aîné. La plante à partir de laquelle les […]
Symptômes et traitement du SSPT : 6 façons de se remettre d’un traumatisme lors de la Journée nationale de sensibilisation au SSPT
Ce 27 juin, nous observerons la Journée de sensibilisation au TSPT. Le TSPT (Trouble de Stress Post-Traumatique) est une condition complexe généralement causée par un événement terrifiant – soit en le ressentant, soit en en étant témoin. En tant que tel, obtenir un traitement efficace pour le TSPT est crucial pour réduire ses symptômes. Voici […]