LA pignons de pin ce sont les graines de certaines espèces de pins. Ils sont donc considérés comme un fruit séché, aux multiples bienfaits et propriétés. Voyons-les ensemble et découvrons comment les utiliser dans la cuisine ! Ce sont des graines oléagineuses bien connues comme ingrédient principal de l’un des condiments les plus typiques de […]
Propriétés et utilisations du basilic, en cuisine et en aromathérapie
Aujourd’hui nous partons à la découverte de la basilic, une plante facile à cultiver et à entretenir, excellente non seulement en cuisine, mais aussi efficace en phytothérapie et en aromathérapie. Voyons quelles sont ses propriétés et ses utilisations recommandées. Allié précieux en cuisine et également utilisé en phytothérapie, le basilic (ocimum basilicum) est une plante […]
qu’est-ce que c’est, ses propriétés et comment l’utiliser dans la cuisine
Découvrons leoseille, une plante herbacée que l’on peut récolter même pendant la saison froide, dont les feuilles au goût acide caractéristique se prêtent à diverses utilisations en cuisine. Oseille ou même l’oseille française (en latin L’oseille Rumex) est une plante très commune en Italie, facile à trouver et à récolter. Il a des feuilles d’un […]
propriétés, utilisations en cuisine et dans le domaine médicinal
Les propriétés de l’oseille ils sont différents et tous peu connus : c’est un allié valable contre divers maux et peut également être consommé en salade ou sous d’autres formes, comme sur des croûtons et des crêpes. L’oseille (nom scientifique Oxalis acétosella) est une petite plante aux feuilles basales caractéristiques et aux inflorescences rose tendre, […]
propriétés et utilisations d’un aliment principal de la cuisine chinoise
Idéal en cuisine et amis de la santé, je champignons shiitaket ont des origines anciennes et viennent d’Extrême-Orient. Découvrons leurs propriétés et comment les utiliser dans les plats. Que sont les champignons shiitake Ce sont des champignons originaires d’Extrême-Orient dont le nom commun (nom scientifique Lentin Édodes) dérive de l’union de deux mots japonais, c’est-à-dire […]