Aujourd’hui, nous allons vous montrer la recette de Harissa, la fameuse sauce piquante tunisienne, également excellente pour aromatiser les brochettes, entre autres. Découvrons comment le faire maison, pour un produit sain et authentique ! L’Harissa ou Harissa (terme dérivé du verbe harassa et cela signifie littéralement marcher sur, pétrir, moudre) est une sauce très épicée […]
Comment faire votre propre sauce tomate fraîche en moins de 30 minutes
Photo créditée de Tony DiBona Peut-être êtes-vous un jardinier qui se retrouve inondé de tomates au moment de la récolte. Ou peut-être voyez-vous de bonnes affaires sur les marchés de producteurs. Étant donné que j’ai ce dilemme chaque année lorsque la récolte de tomates est en plein essor, j’ai pensé partager mes secrets sur la […]
Comment préparer la célèbre sauce barbecue blanche d’Alabama [recipe]
Sandwich barbecue au poulet effiloché avec sauce blanche – Photo créditée de The Food Channel Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Sert: 4 Aux États-Unis du BBQ, quatre régions règnent en maître: Kansas City, Memphis, Carolina et Texas. Mais il y a pas mal de styles de barbecue régionaux […]
Sauce sriracha recette maison simple pour tout le monde
Voici la recette pour sauce Sriracha, une sauce épicée de la cuisine thaïlandaise qui vous fera oublier la sauce habituelle du supermarché: la préparer est facile, il faut juste un peu de patience. Découvrons ensemble. Qu’est-ce que la sauce sriracha Aficionados de sauces épicées? Alors vous saurez sûrement le sauce Sriracha (lit siracia), condiment à […]
Bol nourrissant de nouilles de riz aux légumes avec sauce aux arachides
Ces nouilles de riz aux légumes avec sauce aux arachides Foundational Five Nourish Bowl est un excellent exemple de la façon de préparer un repas entièrement délicieux et tout aussi nutritif qui vous laissera satisfait et bien nourri. Ce bol nourrissant s’inspire des nombreuses saveurs de Thaïlande. Lorsque j’ai voyagé en Thaïlande en 2015, j’ai […]