Les personnes atteintes de diabète ou qui gèrent leur poids peuvent choisir des boissons sucrées artificiellement pour limiter leurs calories. Ces boissons satisfont la dent sucrée sans le nombre élevé de calories dans les boissons sucrées. Cependant, les boissons sucrées artificiellement peuvent ne pas être une alternative saine et peuvent même nuire à votre santé cardiaque, selon une nouvelle étude par l’American College of Cardiology.
Que sont les boissons sucrées artificiellement?
Les fabricants peuvent ajouter des édulcorants naturels ou artificiels aux jus, sodas et boissons pour sportifs. Les édulcorants naturels comprennent le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le sucre ou les concentrés de jus de fruits. La clinique Mayo signalé que les édulcorants naturels des boissons hypocaloriques sont obtenus à partir de sources naturelles, telles que les herbes et le sucre lui-même.
Si des édulcorants artificiels figurent sur l’étiquette, le produit peut contenir de l’advantame, de l’aspartame, du néotame ou d’autres substituts de sucre synthétiques approuvés par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. Certaines études des années 1970 ont lié les édulcorants artificiels au cancer, en particulier la saccharine au cancer de la vessie chez les rats de laboratoire. Pourtant, les résultats n’étaient pas suffisamment solides pour lier tous les substituts du sucre au cancer. Ainsi, le National Cancer Institute et de nombreux autres organismes de santé ont approuvé ces édulcorants comme étant généralement sans danger, même chez les femmes enceintes, en quantités limitées.
Études récentes sur les boissons sucrées artificiellement
Une étude récente de l’American College of Cardiology (ACC) a suggéré que les boissons sucrées artificiellement sont associées à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires ou cardiaques et ne constituent pas une alternative saine aux boissons sucrées. Les personnes qui consomment beaucoup de ces boissons pourraient avoir un risque plus élevé d’événements cardiovasculaires.
Les chercheurs ont examiné les données de plus de 100 000 personnes, à qui on a demandé de remplir trois registres alimentaires de 24 heures sur le Web tous les six mois. Ceux-ci ont révélé combien de boissons sucrées et combien de boissons artificiellement sucrées ils consommaient. Les chercheurs ont défini les boissons artificiellement édulcorées comme celles contenant des édulcorants non nutritifs, sans calories ou faibles en calories. Les boissons sucrées étaient des produits dont la teneur en sucre était égale ou supérieure à 5%.
L’équipe a suivi les participants pendant 10 ans, de 2009 à 2019, à la recherche de signes de maladie cardiovasculaire, qui incluaient un accident vasculaire cérébral, un accident ischémique transitoire (AIT), un infarctus du myocarde (crise cardiaque) ou un syndrome coronarien aigu.
Les chercheurs ont constaté que 1 379 participants ont développé une première incidence de maladie cardiovasculaire. Les personnes qui consommaient l’une ou les deux boissons sucrées et les boissons artificiellement édulcorées couraient un risque plus élevé d’événements cardiovasculaires que les personnes qui ne consommaient aucun des deux types de boisson.
Bien que les résultats aient montré un lien, les chercheurs ont recommandé des recherches supplémentaires à grande échelle pour établir un lien de causalité entre les boissons sucrées et édulcorées artificiellement et les maladies cardiaques.
« Notre étude suggère que les boissons sucrées artificiellement peuvent ne pas être un substitut sain aux boissons sucrées, et ces données fournissent des arguments supplémentaires pour alimenter le débat actuel sur les taxes, l’étiquetage et la réglementation des boissons sucrées et des boissons artificiellement sucrées », a déclaré le doctorant Eloi Chazelas, un auteur de l’étude, dans un ACC communiqué de presse.
Une autre étude publié en 2017 dans le journal de l’American Heart Association, Stroke, a associé les boissons artificiellement édulcorées aux accidents vasculaires cérébraux et à la démence. Plus de 2 800 adultes ont été examinés pour leur consommation régulière de boissons sucrées artificiellement. Au cours du suivi de 10 ans, il y a eu 97 cas d’AVC et 81 cas de démence. Mais le lien n’a pas été trouvé dans les boissons sucrées.
Boissons populaires et teneur en sucre
UNE graphique par l’Université de Harvard a montré la quantité de sucre et de calories dans 12 onces de certaines boissons populaires:
- Cocktail de jus de canneberge: 200 calories et 12 cuillères à café de sucre.
- Soda à l’orange: 170 calories et 11 cuillères à café de sucre.
- Jus d’orange: 170 calories et 10 cuillères à café de sucre.
- Cola: 150 calories et 10 cuillères à café de sucre.
- Boisson pour sportifs: 90 calories et cinq cuillères à café de sucre.
Deux boissons, seltz avec un peu de jus et café avec un sachet de sucre, avaient les scores les plus bas, à 15 calories et une cuillère à café de sucre chacune. Le graphique a noté que la FDA a défini les produits avec des calories réduites comme ayant 110 calories et sept cuillères à café de sucre. (Une cuillère à café de sucre équivaut à 4,2 grammes.) L’industrie alimentaire veut ramener cela à 50 calories et trois cuillères à café.
Si vous voulez manger ou boire quelque chose de sucré, vous pouvez le faire mais avec modération. Si vous êtes diabétique ou si vous surveillez votre poids, consultez votre médecin pour remplacer les boissons sucrées par des boissons sucrées artificiellement.
Ralph Chen est un passionné de sujets médicaux et de technologies de pointe. Lorsqu’il n’écrit pas, il passe du temps à jouer à des jeux PC populaires.
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