Les humains vont aux extrêmes pour collecter du sel. Nous le déterrons des dépôts souterrains ou attendons patiemment que les flaques d’eau de mer s’évaporent et la laissons derrière nous, juste pour que nous puissions remuer, saupoudrer et ramasser le minéral dans notre nourriture. Notre désir découle probablement quelque peu d’un besoin biologique. «Nous avons […]