Là Farine de Saragosse il est obtenu par broyage sur pierre de cette céréale ancienne. C’est un blé dur, nom botanique Triticum Turgidum Durum, une variété de blé Khorasan, de la même famille que celle de marque kamut aujourd’hui très répandu et bien connu. Le blé Saragolla est cultivé depuis de nombreuses années en Italie, […]
Une vie de travail long et dur pourrait se terminer par la démence
Un travail manuel pénible – construction de bâtiments, réparations de maisons, labour des champs, travail en usine – peut entraîner des muscles plus forts et un bon physique. Mais cela peut aussi entraîner des douleurs articulaires et musculaires. Et, plus inquiétant encore, le travail manuel peut augmenter le risque de développer une démence plus tard […]