Là farine de noix il est obtenu à partir des noyaux de ce fruit séché. Après avoir été laissées à sécher, elles sont broyées en une poudre farineuse. Le des noisettes c’est un aliment très riche, bon pour l’organisme de tous âges, mais surtout pour les adultes. Riches en fibres, protéines végétales et graisses, mais […]
Farine de saragolle, une farine de blé dur avec peu de gluten
Là Farine de Saragosse il est obtenu par broyage sur pierre de cette céréale ancienne. C’est un blé dur, nom botanique Triticum Turgidum Durum, une variété de blé Khorasan, de la même famille que celle de marque kamut aujourd’hui très répandu et bien connu. Le blé Saragolla est cultivé depuis de nombreuses années en Italie, […]
La farine de poisson, un aliment pour animaux et un excellent engrais
Là farine de poisson il est obtenu à partir de déchets de pêche, de petits et très petits poissons ou de leurs carcasses et est très riche en protéines animaux et gros. Il est principalement utilisé dans l’industrie de l’élevage comme aliment pour certains animaux d’élevage, en particulier les porcs et les poules ainsi que […]
propriétés et utilisations de cette farine alternative
Découvrons ensemble les propriétés et les utilisations de farine de pois chiche, un aliment peu utilisé en cuisine au profit de la farine de blé tendre plus commune. On a beaucoup parlé ces derniers temps de remplacer la farine blanche commune par des alternatives plus saines et plus nutritives. Un exemple de ceci est donné […]
les différents types et propriétés de cette farine
Là farine de maïs c’est l’une des farines de céréales que nous consommons tous également dans les plats typiques: c’est ainsi qu’elle est produite et quelles sont ses propriétés. La blé c’est l’une des cultures les plus importantes de notre pays et du monde entier. C’est absolument le céréales les plus cultivées, mais pas le […]