La bonne et grasse farine de noix, mais sans gluten
Là farine de noix il est obtenu à partir des noyaux de ce fruit séché. Après avoir été laissées à sécher, elles sont broyées en une poudre farineuse. Le des…
Farine de saragolle, une farine de blé dur avec peu de gluten
Là Farine de Saragosse il est obtenu par broyage sur pierre de cette céréale ancienne. C'est un blé dur, nom botanique Triticum Turgidum Durum, une variété de blé Khorasan, de…
les différents types et propriétés de cette farine
Là farine de maïs c'est l'une des farines de céréales que nous consommons tous également dans les plats typiques: c'est ainsi qu'elle est produite et quelles sont ses propriétés. La…
Farine d’amarante: caractéristiques, indications et recettes
Là farine d'amarante entre dans la catégorie des farines alternatives, sans gluten convient à la nutrition des personnes souffrant de maladie cœliaque. Cette farine est obtenue à partir d'amarante, une…
Farine de pistache. De nombreuses idées pour l’utiliser en cuisine
Si vous voulez impressionner vos invités, nous vous proposons une astuce, préparez un dessert ou un plat vert insolite. Comme, comment? Simplement en utilisant les ingrédients farine de pistache: particulier,…