Nous connaissons tous le maïs, dont le nom dérive de la définition botanique Zea mays L., mais nous le connaissons aussi comme maïs pour souligner sa provenance exotique. Il appartient à la même famille que le graminées, comme le blé, l’orge, le riz, le seigle, l’avoine et le millet. Cet ingrédient de la cuisine naturelleest […]
caractéristiques et habitudes de cette espèce menacée
Dans ce spécial, nous ferons connaissance avec Caouanne. L’une des espèces de tortues marines les plus vulnérables de la Méditerranée et à haut risque d’extinction. Tortue caouanne : caractéristiques Là Caouanne c’est, parmi les différentes espèces de tortues marines, la plus répandue en Méditerranée. Appartenant à la famille des Chelonidae, il est de grande taille […]
propriétés, utilisations culinaires et cosmétiques de cette plante aromatique
Aujourd’hui, nous allons découvrir des choses intéressantes sur le sauge. Les propriétés et usages en cuisine, en aromathérapie et en cosmétique d’une plante aromatique assez commune aux nombreux bienfaits. Là sauge (nom scientifique Salvia officinalis) est une plante odorante appartenant à la famille des Laminacées. Avec un port buissonnant et un feuillage dense de couleur […]
La sieste, cette histoire à dormir debout
Longtemps, nous nous sommes couchés de bonne heure, mais surtout plusieurs fois par jour. Le sommeil d’une traite, dit monophasique (c’est le soir, nous nous endormons et pouf, c’est le matin), semble être, à l’échelle de l’humanité, une invention récente. Il daterait de la révolution industrielle, avec la lumière artificielle dans les villes qui aurait […]
caractéristiques et utilisations de cette herbe sauvage
La Raponzolo c’est une herbe qui pousse spontanément dans presque toute l’Italie et qui a des utilisations polyvalentes dans la cuisine grâce à sa saveur délicate particulière. Ce légume sauvage aussi appelé Raiponce (nom scientifique Campanula rapunculus), est une plante herbacée comestible aux fleurs campanulées bleues ou violettes caractéristiques. Il appartient à la famille de […]