Vous avez probablement entendu parler du wagyu, du Kobe et du Black Angus – tous les types de bœuf de qualité supérieure qui exigent des prix élevés pour quelques bouchées. Mais à quand remonte la dernière fois que vous vous êtes assis devant une dalle de Hanwoo? Élevés en plein air dans la campagne sud-coréenne, […]
Qu’est-ce qui rend le bœuf nourri à l’herbe différent et achetez-vous la vraie chose?
Il y a beaucoup à considérer lorsqu’il s’agit d’interpréter l’impact de nos choix alimentaires et de décider quoi mettre dans notre corps. Les consommateurs conscients veulent manger des aliments qu’ils perçoivent comme meilleurs pour les humains et la planète. Malgré cela, l’accès à des informations crédibles sur nos aliments peut sembler limité – en particulier […]