Il semble qu’avoir une dent sucrée peut être utile après tout. En fait, manger du chocolat avec modération quelques fois par semaine pourrait vous être bénéfique. Selon une étude publiée récemment dans le Journal européen de cardiologie préventive, la consommation de chocolat entre une et trois fois par semaine réduisait de 8% le risque de maladie coronarienne.
Pour tirer cette conclusion, des chercheurs à travers les États-Unis ont examiné six études sur cinq décennies de 1966 à janvier 2020. Comprenant 336 289 personnes, les sujets de l’étude provenaient de trois continents. Cela comprenait 266 264 personnes des États-Unis, 68 809 de Suède et 1 216 d’Australie.
Les individus ont été suivis pendant près de neuf ans dans les études retenues afin de pouvoir faire des comparaisons entre les personnes qui ne mangeaient pas de chocolat et la progression des maladies dont elles souffraient. Pas moins de 21 777 maladies ont été signalées par les participants au cours de la période de suivi. Dont 14 043 cas étaient des maladies coronariennes, 4 667 crises cardiaques, 2 735 accidents vasculaires cérébraux et 332 insuffisances cardiaques. Cela a donné aux auteurs de l’étude l’occasion d’étudier l’impact du chocolat sur le risque de maladie, en particulier s’il affectait le fonctionnement du cœur.
«Notre étude suggère que le chocolat aide à garder les vaisseaux sanguins du cœur en bonne santé. Dans le passé, des études cliniques ont montré que le chocolat est bénéfique à la fois pour la pression artérielle et la muqueuse des vaisseaux sanguins. Je voulais voir si cela affecte ou non les vaisseaux sanguins alimentant le cœur (les artères coronaires). Et si c’est le cas, est-ce bénéfique ou nocif? », A déclaré l’auteur de l’étude, le Dr Chayakrit Krittanawong du Baylor College of Medicine, Houston, Texas. dans le communiqué de presse.
Cette analyse systématique des études précédentes a pris en compte la quantité de chocolat. Chaque portion était limitée à 30 grammes de chocolat. Les chercheurs n’ont pas pu déterminer la quantité optimale requise pour promouvoir une bonne santé, car les produits à base de chocolat sont fabriqués avec du lait, du sucre et des matières grasses en quantités variables. Pour cette raison, le Dr Krittanawong déconseille d’en abuser: «Des quantités modérées de chocolat semblent protéger les artères coronaires, mais il est probable que de grandes quantités ne le font pas. Les calories, le sucre, le lait et les matières grasses des produits disponibles dans le commerce doivent chez les diabétiques et les personnes obèses. »
Lorsqu’il s’agissait de comprendre les effets protecteurs du chocolat sur le diabète uniquement, les chercheurs ont découvert que la consommation de deux portions de chocolat aidait à prévenir le diabète. Cependant, lorsque la consommation a été augmentée à environ six portions par semaine, aucun effet positif n’a été noté sur le contrôle du diabète. Avec une cardiopathie congénitale (CHD) et des accidents vasculaires cérébraux, le risque de maladie a été réduit de moins de trois portions par semaine. «En conclusion, la consommation de chocolat est associée à une diminution des risques de maladie coronarienne, d’accident vasculaire cérébral et de diabète. Consommer du chocolat avec modération [≤6 servings/week] peut être optimale pour prévenir ces troubles », ont écrit les auteurs.
Bien qu’il puisse être déroutant pour les gens que les médecins ne recommandent généralement pas les aliments contenant du sucre, le chocolat noir avec modération est recommandé aux personnes atteintes de diabète et de maladies cardiaques. Le cacao, l’ingrédient principal du chocolat, contient des flavonols, un antioxydant qui peut réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète, selon le Clinique Mayo. « Le chocolat contient des nutriments sains pour le cœur tels que les flavonoïdes, les méthylxanthines, les polyphénols et l’acide stéarique qui peuvent réduire l’inflammation et augmenter le bon cholestérol. [high-density lipoprotein or HDL cholesterol] », A expliqué le Dr Krittanawong.
Néanmoins, la nouvelle étude n’a pas examiné les différents types de chocolats disponibles, de sorte que l’article ne mentionnait pas spécifiquement le chocolat noir. L’étude a beaucoup de telles limites. Les chercheurs ne pouvaient pas non plus déterminer le processus physiologique de la consommation de chocolat et réduire le risque de maladie cardiaque. Par conséquent, des essais contrôlés randomisés à long terme, en double aveugle, sont nécessaires pour mieux comprendre cela, ont-ils déclaré. Une telle étude devrait être achevé d’ici 2021 est COSMOS (pour COcoa Supplement and Multivitamin Outcome Study) dirigé par Harvard et Brigham and Women’s Hospital.
Cette étude de quatre ans auprès de 18000 personnes examine si un supplément d’extrait de cacao contenant 600 mg / j de flavanols et une multivitamine pourrait protéger la santé cardiovasculaire et le risque de cancer. En outre, les chercheurs de Harvard ont soutenu que leur intention n’est pas de faire une recommandation clinique, mais de fournir plus d’informations sur les avantages des flavanols de cacao.
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