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Établissez des liens significatifs qui valent chaque centime
Il y a beaucoup d’avantages à acheter des produits locaux et à faire du petit shopping. Vous n’obtenez pas seulement des produits uniques et uniques en leur genre, vous soutenez également des artisans locaux qui sont souvent des experts dans leur métier. L’achat auprès d’une entreprise locale vous donne la possibilité de nouer des relations avec une personne passionnée par ce qu’elle fabrique et vend.
Vous êtes également plus susceptible d’être initié à de nouveaux produits et de recevoir des recommandations spécifiques adaptées à vos préférences personnelles lorsque vous achetez dans un magasin local. Ce sont des relations comme celles-ci qui sont difficiles à construire dans les grandes surfaces.
En matière de nourriture, les possibilités sont pratiquement infinies. Vous approfondissez votre propre lien avec votre région locale, stimulez l’économie locale, cuisinez à la saison en constante évolution et apprenez à connaître la nourriture en même temps. C’est une victoire pour tous ceux qui sont impliqués dans la chaîne alimentaire, des agriculteurs et fournisseurs de produits alimentaires aux petites entreprises de l’industrie alimentaire!
Ainsi, lorsque vous planifiez le menu de votre repas des Fêtes ou que vous préparez des cadeaux alimentaires pour votre famille et vos amis, voici quelques façons utiles de dépenser votre argent et de soutenir votre chaîne d’approvisionnement alimentaire locale.
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1. Cuire au four avec des céréales locales
Qu’il s’agisse de tartes pour le dessert ou de biscuits pour un échange de biscuits des Fêtes, la pâtisserie est une grande partie de la saison des fêtes. À moins que vous ne viviez dans une région du monde qui cultive la canne à sucre ou la gousse de vanille, il peut être difficile de se procurer des ingrédients de boulangerie localement. Cependant, il y a de nombreux agriculteurs qui cultivent des céréales aux États-Unis, ainsi que des moulins locaux qui transforment ces céréales en farine.
L’achat de céréales locales est un excellent moyen de soutenir les agriculteurs locaux et votre moulin local. De plus, les céréales qui ne sont pas destinées aux entreprises de farine commerciales ont tendance à être des céréales traditionnelles qui ont tendance à être plus nutritives et délicieuses parce qu’elles ne sont pas enrichies ou traitées comme de nombreuses céréales conventionnelles.
Si vous recherchez un bon grain patrimonial pour la pâtisserie, essayez l’épeautre, une ancienne variété de blé qui remplace parfaitement la farine tout usage.
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2. Achetez vos viandes de Noël chez un boucher local
Des livres entiers ont été écrits sur le complexe industriel de la viande aux États-Unis, mais en bref, si vous pouvez dépenser un peu plus d’argent, achetez vos viandes locales. Et quel meilleur moment pour faire des folies que sur un repas spécial des fêtes? La plupart des bouchers locaux ont d’excellentes relations avec les fermes voisines qui sont catégoriques pour élever leurs animaux dans de bons environnements.
Votre boucher local vous fournira des coupes de viande de qualité supérieure, vous donnera des conseils sur la façon de préparer ces viandes et pourra même vous recommander les côtés ou les boissons à associer à votre repas.
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3. Achetez des tartes sur le stand de votre ferme locale
Dans de nombreuses régions, les stands de ferme et les marchés de producteurs ne sont pas seulement une activité estivale. Beaucoup fonctionnent comme des épiceries locales, vendant des produits, de l’artisanat local et des produits de boulangerie. Si vous ne cuisinez pas cette saison des fêtes, acheter une tarte dans un stand de ferme locale est une excellente alternative.
Souvent, ils utilisent des ingrédients frais de la ferme cultivés localement et cuits par des personnes qui ont une connaissance approfondie des ingrédients qu’ils utilisent. C’est un goût fait maison sans être fait maison par vous.
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4. Préparez des cocktails avec des spiritueux locaux
Il y a environ 2000 distilleries aux États-Unis, il y a donc de fortes chances que vous viviez près de quelques-unes d’entre elles. Les distillateurs locaux, en particulier ceux qui se concentrent sur les versions de petits lots, sont très passionnés par ce qu’ils produisent et, comme les grands artistes qu’ils sont, ils souhaitent n’utiliser que les meilleurs ingrédients.
Cela signifie généralement que les distillateurs locaux s’approvisionnent en ingrédients auprès d’agriculteurs voisins qui sont également passionnés par ce qu’ils produisent. Lorsque cette attention aux détails est distillée, vous n’obtenez pas seulement un spiritueux de haute qualité, vous obtenez un véritable avant-goût du terroir local.
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5. Offrez à vos amis un pack de six bières locales
La bière locale est une expression de la communauté. Les noms de certaines bières peuvent inclure des références locales, ou des versions spéciales de lots limités peuvent être brassées pour commémorer un événement local spécial. Quoi qu’il en soit, la bière locale raconte une histoire sur un lieu et ses habitants.
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6. Vin Mull d’un vignoble local
Le vin chaud est une tradition hivernale dès le IIe siècle à Rome, et il est devenu une boisson de vacances populaire dans toute l’Europe et aux États-Unis. Le vin est servi chaud avec des épices aromatiques synonymes des fêtes, comme le clou de girofle, la muscade, la cannelle et le gingembre.
Soutenez votre région viticole locale ou une région viticole que vous aimez visiter en utilisant leurs millésimes pour votre vin chaud cette saison.
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7.Faire une assiette de fromages avec du fromage local
La charcuterie a un moment cette année, alors construisez votre propre assiette de fromages avec du fromage local produit soit par des fermes laitières locales ou des fromagers à proximité. Non seulement vous soutenez les agriculteurs locaux et les artisans fromagers locaux, mais vous aurez accès à des fromages vraiment créatifs et fraîchement préparés.
Échangez ce gouda ordinaire produit en masse et ce cheddar nature contre un fromage au lait de chèvre incrusté d’herbes et du fromage bleu au lait de vache cru.
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8. Commandez un repas des Fêtes dans un restaurant local
Les vacances sont un moment pour se détendre et s’amuser, donc si vous avez besoin d’une pause dans la cuisine, commandez dans un restaurant local. Les restaurants locaux n’ont pas pu fonctionner normalement en raison de la pandémie, donc beaucoup proposent des repas à emporter pour les vacances.
Beaucoup de ces kits de repas sont des repas de vacances entiers avec toutes les fixations. C’est un excellent moyen de profiter d’une petite fête sans cuisson tout en soutenant votre restaurant local préféré. Et assurez-vous de donner un pourboire généreux!
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9. Achetez dans une boulangerie locale
Le dessert est la pierre angulaire de la période des fêtes. De la Buche de Noel aux maisons en pain d’épices, il y a tant de bonbons qui sont synonymes de cette période de l’année. Consultez votre boulangerie locale pour vos bonbons de vacances préférés ou essayez quelque chose de nouveau dans lequel ils se spécialisent.
Du pain pour votre brunch de vacances aux gâteaux et biscuits pour le dessert, les boulangeries locales sont un endroit idéal pour faire le plein de glucides et de bonbons des Fêtes.
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10. Achetez des cartes-cadeaux
Les cartes-cadeaux sont le cadeau parfait pour cet être cher qui est difficile à acheter. Que ce soit pour une épicerie ou un restaurant local, les cartes-cadeaux sont une façon de dire «votre prochain repas est sur moi». Les cartes-cadeaux sont un bon moyen de s’assurer que la personne que vous recherchez obtient exactement ce qu’elle veut.
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