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L’un des meilleurs moyens d’éviter qu’une gueule de bois ne fasse complètement dérailler votre matinée (ou – de qui on rigole? – en milieu d’après-midi) est de boire un grand verre d’eau avant d’aller au lit. Mais pour les moments où vous ne faites tout simplement pas un excellent travail pour empêcher une gueule de bois avant qu’elle ne commence, il existe de nombreuses options de sauvegarde.
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Bangladesh: eau de coco
Notre première entrée sur cette liste est si simple que vous pouvez pratiquement la conserver dans votre réfrigérateur à tout moment. L’eau de coco est riche en potassium, un minéral soupçonné d’aider à minimiser la douleur causée par les migraines, de sorte qu’une gueule de bois est facile en comparaison.
De plus, l’eau de coco contiendrait l’équilibre parfait de sodium et de sucres pour nourrir les estomacs mal à l’aise dans le monde des aliments solides. Mais attention, la consommation d’eau de coco en grande quantité peut déclencher un effet laxatif sur votre système digestif.
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Brésil: Moqueca
Ce ragoût d’espadon – ou parfois même de requin – est à base de lait de coco, d’huile de palme rouge et de coriandre parfumée. La soupe rouge vif est servie sur du riz et garnie de piments frais et d’une garniture semblable à de la semoule de maïs friable appelée farofa. Moqueca pourrait ne pas faire grand-chose pour soulager vos maux de tête, mais on dit qu’il fait des merveilles pour les nausées et les maux digestifs avec lesquels vous pourriez vous réveiller.
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Allemagne: Katerfrühstück
Laissez le soin aux Allemands, connus pour avoir un mot pour à peu près tout, de trouver un nom spécial pour le petit-déjeuner après une nuit brutale de beuverie. Bien que certaines personnes désespérées doivent faire preuve de créativité avec les composants réels du repas, faute de pouvoir ramper vers un restaurant, le Katerfrühstück classique se compose généralement de hareng mariné et de ces adorables petits cornichons marinés. Une tasse de café noir vous coûtera un supplément.
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Italie: Espresso
Vous n’avez pas besoin de voyager jusqu’à la Méditerranée pour essayer cette cure de gueule de bois d’entrée de gamme. Si vous pouvez vous traîner assez loin du lit pour atteindre un café, alors vous avez de la chance. Les Italiens chassent les regrets de la nuit dernière avec des espresso consécutifs depuis des générations.
Et il y a des données scientifiques pour montrer que celui-ci fonctionne réellement. La caféine dilate les vaisseaux sanguins, ce qui libère à son tour la prise étau sur votre tête causée par une forte consommation d’alcool.
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Japon: Umeboshi
Les prunes umeboshi japonaises ont été utilisées pour conjurer les effets de la surindulgence pendant des milliers d’années. Utilisées pour combattre l’épuisement, la nausée et la déshydratation, ces prunes étaient autrefois prisées par les guerriers samouraïs, qui les mangeaient avant de se lancer dans la bataille.
Comment une prune vous redonne vie? Eh bien, les fruits sont cueillis au sommet de leur acidité au lieu de leur maturité maximale. Ensuite, ils sont salés et séchés au soleil, où ils commencent à fermenter naturellement. Le résultat de ce processus est un fruit acidulé, riche en acides citrique, picrique et pectique analgésiques.
Les umeboshi sont destinés à être lentement allaités, laissant le fruit se dissoudre dans votre bouche en 15 à 20 minutes. Assurez-vous simplement de cracher la fosse lorsque vous avez terminé.
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Pérou: lait de tigre
Le lait du tigre est en fait la marinade vibrante qui reste lors de la fabrication d’un type de ceviche au Pérou. Chargée d’agrumes fraîchement pressés, de piments jaunes aji, de gingembre et d’ail, ainsi que du jus du poisson non cuit qui avait trempé dans l’infusion, cette bouillie de fruits de mer épicée est très appréciée pour ses pouvoirs régénérants après une nuit de consommation excessive.
Si l’idée d’avaler une marinade de poisson laiteuse et crue est le genre de chose qui aggrave encore votre gueule de bois, alors vous ne serez probablement pas non plus intéressé par leche de pantera. Ce riff noir audacieux sur le classique est fait en ajoutant des palourdes noires au mélange.
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Porto Rico: citrons sous les aisselles et asopao
D’accord, donc techniquement, la pratique de frotter des tranches de citrons sous les aisselles est quelque chose à faire avant une nuit de beuverie bruyante. Pourquoi? Pour éviter la déshydratation, soi-disant. Mais si cela ne fait pas tout à fait l’affaire, vous voudrez peut-être essayer un bol torride d’asopao le matin.
Ce plat de riz gumbo-esque est assaisonné de piments adobo et d’une tonne d’herbes, et est servi aussi chaud que possible. On dit que le combo de chaleur et d’épices vous aide à évacuer les toxines (et les erreurs).
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Russie: jus de cornichon
Tout comme l’eau de coco, les concombres et le jus de marinade aident notre corps à réguler les niveaux appropriés de sodium et d’eau dans notre sang. C’est peut-être pourquoi de nombreux Russes suivent les soirées remplies de vodka avec des matins de jus de cornichon. Vous pouvez l’essayer facilement à la maison en gardant simplement un pot au réfrigérateur et en prenant une bonne gorgée de jus au besoin.
Si le jus de cornichon vous fait tourner l’estomac, vous pouvez toujours sauter le jus et manger un vrai cornichon.
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