Comment approvisionner votre garde-manger pour une alimentation équilibrée

Vous voulez remplir votre garde-manger pour qu’il vous soit vraiment facile de préparer des repas équilibrés avec ce que vous avez sous la main ?

Préparer votre environnement au succès est essentiel pour maintenir des habitudes alimentaires équilibrées à long terme, même lorsque la vie est occupée, stressante ou que vous sortez de votre routine habituelle.

Nos membres Mindful Nutrition Method™ savent qu’il est tellement plus facile de maintenir l’équilibre qu’ils aimeraient avoir lorsqu’ils le rendent plus facile à suivre, et avoir des options dans votre garde-manger est un moyen simple de rendre cela possible !

C’est une sensation incroyable d’ouvrir un garde-manger rempli de vos aliments entiers nourrissants préférés qui n’attendent que d’être utilisés dans votre prochain repas ou collation, et c’est génial d’être approvisionné à tout moment au cas où l’inspiration viendrait à faire du beurre de noix maison, un mélange montagnard , truffes, soupe, une fournée de biscuits, etc.

Mais, vous vous demandez peut-être, de quoi ai-je besoin dans mon garde-manger pour me préparer au succès avec une alimentation équilibrée ? Continuez à lire et je vais vous guider à travers quelques conseils simples!

Quoi inclure dans votre garde-manger pour une alimentation équilibrée

La clé pour remplir votre garde-manger pour des repas équilibrés est de vous assurer d’avoir des ingrédients pour chacun des éléments de mon Foundational Five, qui est mon système pour créer des repas équilibrés.

Vous aurez besoin de protéines, de lipides, de glucides non féculents, de glucides féculents et sucrés et de facteurs de saveur.

Haricots et Légumineuses

Élément des cinq fondamentaux : glucides et protéines féculents

Si vous me connaissez, vous savez que les haricots sont un aliment de base dans notre ménage – nous les mangeons plusieurs fois par jour !

Les haricots secs et les légumineuses ouvrent tout un monde de protéines végétales, de fibres et de textures polyvalentes dans l’alimentation de chacun, que vous ne consommons que des protéines végétales ou animales.

Étant donné que les haricots et les légumineuses sont incroyablement abordables, même si vous consommez des protéines animales, vous pouvez les incorporer dans des plats de protéines animales pour aider à réduire la quantité de viande consommée tout en prolongeant votre repas. Par exemple, lorsque vous préparez de la viande à tacos traditionnelle, ajoutez des haricots et utilisez la moitié ou moins de la viande réelle pour augmenter votre nutrition et votre rendement.

Si vous utilisez des conserves, je vous recommande de trouver des haricots en conserve bio et de bien les rincer avant de les utiliser.

Haricots et légumineuses à envisager de faire le plein :

• Haricots noirs
• haricots blancs
• Haricots pinto
• Pois chiches
• Lentilles
• Haricots seulement
• Haricots rouges
• Pâtes aux pois chiches et riz (cherchez la marque Banza)

Céréales

Élément des cinq fondamentaux : les glucides féculents

Les céréales sont riches en glucides amylacés, en fibres, en protéines et en acides gras et offrent une multitude de vitamines et de minéraux. Outre les fruits, les céréales et les légumineuses sont l’une des sources ultimes de glucides dans un mode de vie complet.

Grains à envisager de stocker dans votre garde-manger :

• quinoa
• Amarath
• Variétés de riz (sauvage, brun, interdit)
• Millet
• Sarrasin
• Avoine
• Nouilles soba
• Pâtes sans gluten

Des noisettes

Élément des cinq fondamentaux : les graisses saines

Les noix et les graines sont un aliment de base dans mon garde-manger en raison de leur grande variété d’utilisation, de saveur, de texture et de densité nutritionnelle globale. Chaque fois que j’ai besoin d’un peu plus de lourdeur dans une recette ou que je veux augmenter les protéines et les minéraux, j’ouvre mon garde-manger plein de bocaux en verre remplis jusqu’au sommet de noix et de graines et je me souviens de toutes les possibilités qu’il y a dans ce sain famille grasse.

Je recommande d’acheter vos noix et graines dans leur état le plus simple et le plus naturel – crues, non salées et biologiques lorsque cela est possible. Cela garantit non seulement que vous obtenez la densité nutritionnelle la plus élevée, mais également la plus large gamme de plats culinaires, car vous pouvez ajuster la saveur de chaque noix et graine en grillant légèrement ou en ajoutant du sel pour rehausser les saveurs de noisette. La plupart des noix et des graines contiennent des graisses, des fibres, des antioxydants, des minéraux et des protéines végétales sains pour le cœur.

Noix et graines à envisager de stocker dans votre garde-manger :

• Amandes
• Noix de cajou
• Noix du Brésil
• Noix
• noix de pécan
• Pistaches
• Pignons de pin
• Graines de Chia
• Graines de chanvre
• Graines de lin
• Graines de citrouille
• Graines de tournesol
• Graines de Seasame

Huiles

Élément des cinq fondamentaux : les graisses saines

Ne craignez pas le gras ! L’ajout de graisses saines à n’importe quel plat aide notre corps à absorber les vitamines liposolubles comme les vitamines D, A, E et K.

Ceux-ci fournissent également une couche de saveur et un véhicule pour les vitamines liposolubles avec lesquelles aucun autre macronutriment ne peut rivaliser. Il a été démontré que les graisses saines comme l’huile d’olive et l’huile de noix de coco procurent des avantages cardiovasculaires, aident à la digestion, aident à la production d’hormones, combattent l’inflammation, contribuent à l’intégrité des cheveux, des ongles et de la peau en bonne santé et jouent un rôle dans la production de collagène.

Stockez ces huiles de haute qualité :

• Huile d’avocat
• Huile de noix de coco
• Huile de lin
• Huile d’olive
• Huile de sésame

Le vinaigre

Élément des cinq fondamentaux : facteur de saveur

Les vinaigres sont un incontournable dans toute cuisine ! Ils fournissent le piquant et l’acidité dont la plupart des recettes ont besoin pour équilibrer les saveurs et offrent une multitude d’avantages nutritionnels, en particulier ceux qui sont naturellement fermentés comme le vinaigre de cidre de pomme cru.

Les vinaigres en général sont utilisés vers la fin de la recette pour ajouter une touche finale d’acide et de piquant pour égayer le plat ou rehausser les saveurs. Le vinaigre de cidre de pomme cru, par exemple, contient des bactéries naturellement fermentées (les bons) qui aident notre digestion en aidant à la dégradation des protéines et des aliments. Cela peut aider à soulager les ballonnements et peut être utilisé alternativement pour améliorer la peau lorsqu’il est utilisé comme toner.

Lorsque vous achetez du vinaigre, optez pour un vinaigre non pasteurisé et naturellement fermenté autant que possible, la meilleure option suivante est un vinaigre biologique non filtré. Les seuls ingrédients doivent être uniquement le vinaigre, donc pas de colorants ajoutés, de colorants au caramel ou d’épaississants.

Remplissez votre garde-manger avec ces vinaigres :

• Vinaigre de cidre de pomme cru Bragg
• Vinaigre de vin rouge
• Vinaigre de Xérès
• Vinaigre balsamique
• Vinaigre de noix de coco

Herbes et épices séchées

Élément des cinq fondamentaux : facteur de saveur

Les herbes séchées et les épices sont les plus faciles à conserver, ce qui en fait des moyens simples et accessibles d’améliorer la saveur et la nutrition sans arômes artificiels ni sodium ajouté.

Non seulement les herbes et les épices ajoutent une saveur extraordinaire à chaque plat, mais elles regorgent également de nutriments, en particulier mon préféré de tous : le curcuma et la cannelle.

Ajoutez ces herbes et épices à votre garde-manger :

• Basilic
• ciboulette
• Coriandre
• aneth
• menthe
• Persil
• Origan
• Romarin
• Thym
• sauge
• Cannelle
• Curcuma
• Levure nutritionnelle Bragg

Des aliments pratiques mais nourrissants

Élément des cinq fondamentaux : varie

Qu’il s’agisse d’une collation préparée ou d’un mélange à pâtisserie, il est essentiel de disposer de quelques articles pratiques dans votre garde-manger pour maintenir des habitudes alimentaires équilibrées. Nous savons tous qu’il y aura des jours où vous n’aurez ni le temps ni l’énergie pour préparer le repas équilibré que vous aimeriez ou où vous voudrez vraiment quelque chose à grignoter qui soit sain.

Dans ces moments-là, il est essentiel d’avoir des options à portée de main qui vous permettent de faire facilement des choix équilibrés.

Faites le plein d’options pratiques mais nourrissantes de ces marques :

• Moulins simples
• Sept aliments
• Hu Cuisine
• Fourrageuse
• Moulin rouge de Bob
• Fin juillet
• Craquelins Mary’s Gone

Remplir votre garde-manger pour une alimentation équilibrée

Maintenant que vous savez ce qui doit être stocké dans votre garde-manger, votre prochaine étape consiste à identifier les lacunes que vous avez. Avez-vous au moins une option par catégorie ? Quels ingrédients n’avez-vous pas mais vous réalisez que vous aimeriez absolument manger plus souvent ?

Faites l’inventaire, puis mettez-le sur votre liste d’épicerie cette semaine.

Rappelez-vous, cela peut sembler simple, mais le stockage de votre garde-manger est une façon de vous préparer au succès et de prendre l’habitude d’une alimentation équilibrée beaucoup plus facilement.