colite ; aliments à manger et aliments à éviter

Dans tous les cas, en présence de ce trouble du système digestif, il convient de gérer son alimentation en privilégiant certains aliments au détriment d’autres.

Qu’est-ce que la colite et quels maux elle provoque

Cette inflammation affecte le côlon, qui est la deuxième partie du gros intestin. Il en existe différents types mais, fondamentalement, nous parlons de colite inflammatoire et auto-immune. Mais ils existent aussi colite nerveuse et cela de stresser.

Quel que soit le type, les symptômes sont nombreux et variés. Elles concernent principalement le système digestif et, par réflexe, également le système urogénital.

Voici les plus fréquents :

• diarrhée ou constipation
• flatulence et météorisme
• gonflement abdominal
• crampes abdominales
• douleur au côté et/ou au dos
• sensation douloureuse dans l’anus et périnée
• présence de mucus dans les selles
• mauvaise haleine
• reflux gastro-oesophagien
• Il a vomi
• nausée
• sensation de satiété précoce
• urgence d’uriner même la nuit
• sensation de vidange incomplète de la vessie
• manque d’appétit
• perte de poids

Quelles sont les causes de la colite

Parmi les causes les plus courantes, nous citons :

• Diète: style nutritionnel incorrect, manque de fibres et d’eau, ainsi qu’intolérance ou hypersensibilité à certains aliments
• Stresserdans ce cas, il est plus correct de parler de colite nerveuse
• Période car l’intestin est fortement affecté par les changements hormonaux
• Altération de la flore bactérienne intestinale due à une augmentation des micro-organismes pathogènes

Régime colite: ce que vous pouvez manger

Il s’agit de suivre régimes simple, à base d’aliments légers et de modes de cuisson tout aussi légers, pour ne pas surcharger notre système digestif. Pour la même raison, de meilleurs aliments qui ne fermentent pas dans l’estomac. Voici précisément les aliments à privilégier.

• Des céréales: autorisé riz, orge, Tapiocamille, L’avoine Et quinoa qui ont un faible niveau de fermentation
• Des légumes: d’accord un haricots vertsnavets, céleri, concombres, des radis, courgetteauberginecarottes et des légumes à feuilles vertes, comme épinard, betteraves Et chou noir
• Fruit: cru et cuit, accordé pommes, bananes, kiwi, fraises Et myrtilles. En général, mieux vaut consommer les fruits en dehors des repas pour ne pas générer de fermentation
• Légumineuses pelées et réduites en purée mais en quantités modérées
• pommes de terre: bouilli ou sous forme de purée
• Viande faible en gras
• Poisson maigre
• Fromages non fermentéscomme Robiola, fromage ricotta et mozzarella
• Huile d’olive extra vierge
• Yogourt enrichi en probiotiques
• Fruit sec: autorisé des noisettes, cacahuètes Et pignons de pin
• Oléagineux: Graines de chia, graines de sésame, graines de citrouille Et graines de tournesol
• Jus de fruits sans sucre ajouté
• Cascade: au moins 1,5 litre par jour

Régime colite: ce qu’il ne faut pas manger

Les aliments suivants sont déconseillés car ils nécessitent un travail supplémentaire de notre système digestif :

• Blé, blé et leurs dérivés (comme les pâtes, le pain blanc, les craquelins, les biscottes et les biscuits) parce qu’ils ont des niveaux élevés de fermentation
• Lait de vache et produits laitiers parce qu’ils contiennent lactose
• Chocolat
• Graisses saturées, hydrogénées et huiles obtenues par traitements thermiques ou chimiques
• Légumineuses non décortiquées
• Des légumes: celui qui provoque le gonflement et la fermentation, et donc, brocoli, choufleurchampignons, ail, asperges et oignon
• Fruit: évitez les fruits sucrés, dont les poires, figues, les pêches, kaki, pastèque Et cerises. Avec moderation, pamplemousse Et Grenade
• Fruit secsurtout pistaches, noix de cajou et tous les fruits confits et déshydratés
• Sauces et épices irritantescomme le poivre, paprikapiment, curry…
• Thé noir et café
• Spiritueux
• Produits industriels avec édulcorants, type saccharine, aspartame Et sorbitol
• Boissons acides et gazeuses

Régime alimentaire pour la colite: méthodes de cuisson

En plus de savoir quels aliments privilégier, il est également important de leur prêter attention techniques de cuisson et les méthodes de préparation des différents plats.

Préférez toujours les méthodes les plus saines, les plus simples qui ne nécessitent pas de condiments pouvant contenir des molécules irritantes pour les muqueuses.

Méthodes de cuisson recommandées.

• Ébullition
• À la vapeur
• Dans la poêle, qui commence par la poêle froide puis se réchauffe progressivement
• Four micro onde

Modes de cuisson à exclure :

• Friture
• Grillé
• Cuisson longue tant au four qu’à la marmite
• Dans l’assiette
• Dans la casserole avec le fond déjà très chaud, dite « cuisson violente »

Régime alimentaire pour la colite: autres conseils utiles

• Organisez 5 repas par jour : 3 plats et 2 snacks, un en milieu de matinée et un en milieu d’après-midi
• Mange doucement, prendre de petites bouchées à mâcher plusieurs fois
• N’avale pas d’air pendant que tu manges

Quelles tisanes pour la colite

Heureusement que l’habitude de boire, au moins une fois par jour, de tisanes apaisantes qui aident à calmer l’état d’inflammation. A cette fin, le infusions basé sur:

En particulier, le mucilage de mauve présent dans ses feuilles et ses fleurs, en effet, au contact de l’eau, il crée une sorte de gel capable d’augmenter la masse fécale, en la ramollissant. Cet effet lubrifiant est également utile en cas d’hémorroïdes et de fissures anales.

Quels légumes éviter avec la colite

Brocoli, chou-fleur, ail, champignons, oignon et asperge car ils peuvent provoquer des ballonnements, des problèmes digestifs en général et des effets de fermentation gênants.

Les personnes souffrant de colite peuvent-elles manger des œufs?

Avec modération : pas plus de 2-3 œufs par semaine.

Comment assaisonner les pâtes pour ceux qui souffrent de colite

La vinaigrette à privilégier est à l’huile d’olive extra vierge simple, meilleure si elle est utilisée crue, mais sans exagérer avec les quantités.

Les personnes souffrant de colite peuvent-elles manger du jambon cru ?

1 à 2 fois par semaine, il est permis de consommer de la charcuterie maigre comme la bresaola, le jambon cuit et cru sans lactose sans graisse visible, la poitrine de dinde et le speck dégraissé. En revanche, tout autre type de charcuterie ou de charcuterie doit être évité.

Quelle eau boire pour les personnes souffrant de colite

En général, les personnes atteintes de ce trouble doivent boire beaucoup d’eau et manger lentement. La meilleure eau est l’eau alcaline ionisée.

Les personnes souffrant de colite peuvent-elles manger du pain ?

En petite quantité et en préférant celle faite avec de la farine complète.

Les personnes souffrant de colite peuvent-elles manger des tomates ?

C’est un légume à éviter absolument car il a un effet chauffant et crée cette sensation typique de brûlure dans l’estomac.

Quel yaourt pour la colite

La yaourt au soja il est certainement moins calorique, plus léger et plus digeste que le tout. Les yaourts supplémentés en probiotiques sont également excellents car ils agissent positivement sur la flore intestinale.

Quels fromages peuvent être mangés avec la colite

Ok pour les produits laitiers frais et les fromages affinés, comme le Grana Padano DOP car il ne contient pas de lactose, à consommer à la place d’un deuxième plat à base d’œufs ou de viande.

Aussi bon avec du yaourt, surtout s’il est enrichi de probiotiques qui agissent bénéfiquement sur la flore intestinale.

Quels légumes irritent les intestins

Tous les végétaux qui fermentent et qui, par conséquent, provoquent des gonflements. Les exemples classiques sont le brocoli et le chou-fleur, mais aussi l’ail, les champignons et les oignons.

Que boire le matin avec une colite

Perfectionnez le thé vert et le thé blanc. La camomille et les infusions relaxantes sont également bonnes, comme celles à base de mauve, myrtille et romarin. Évitez plutôt le café et le thé noir.

Quel type de lait pouvez-vous boire avec la colite

Plutôt que du lait, il serait préférable de préférer un produit végétal, comme le lait de soja ou de riz. Le lait est aussi bon et léger délactosé, meilleur si écrémé ou partiellement écrémé.

Quels ferments lactiques pour la colite

Pour promouvoir le bien-être de l’intestin sont utiles je probiotiques. Ce sont de « bonnes » bactéries qui rééquilibrent la microflore intestinale altérée, renforçant la barrière naturelle contre les micro-organismes nocifs.

La prise de ferments favorise l’équilibre intestinal naturel.

Les personnes souffrant de colite peuvent-elles manger des oranges ?

Tous les aliments qui irritent, y compris les oranges et les mandarines, doivent être évités.

Les personnes souffrant de colite peuvent-elles manger du citron ?

Il est toujours recommandé en cas de diarrhée, l’un des symptômes les plus courants de la colite. En plus d’être un fruit aux propriétés astringentes importantes, il exerce également une action désinfectante et bactéricide, deux effets très importants en cas de troubles intestinaux. Source