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La nécessité est la mère de l’invention, et en 2020, le besoin d’apprendre à travailler avec différents ingrédients est devenu encore plus essentiel. Voici 10 aliments et ingrédients différents sur lesquels nous en avons appris davantage en 2020.
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Types de pommes uniques
Honeycrisp et Red Delicious ont toujours leur place dans le temple de la renommée de la pomme, mais il existe des variétés uniques qui méritent une chance. Voici quelques autres pommes alternatives que vous devriez essayer.
Lire la suite: Des variétés de pommes uniques à essayer cet automne »
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Mochi
Vous avez probablement entendu parler – ou même essayé – de mochi fourrés à la crème glacée, mais ce riz gluant est porté à des niveaux plus élevés au Japon, à la fois sucrés et salés. Voici comment vous pouvez appliquer ces connaissances à votre propre cuisine.
Lire la suite: Une brève histoire du mochi et comment cuisiner avec »
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Le meilleur des fruits communs
Poires, citrons, limes … ce sont des fruits communs bien connus et appréciés, mais il existe des sous-groupes de ces grandes catégories qui sont meilleurs que d’autres. Ce sont les meilleures versions (et parfois rares) des fruits communs.
Lire la suite: Ce sont les meilleures variétés de cinq fruits communs »
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Ghee
Le ghee – le beurre clarifié que les Indiens utilisent depuis des centaines et des centaines d’années – a fait son chemin dans la cuisine américaine. Voici pourquoi il est devenu plus connu et pourquoi vous devriez également commencer à l’utiliser.
Lire la suite: Qu’est-ce que le ghee et pourquoi cuisiner avec »
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Citrouilles
Les citrouilles sont plus qu’une simple décoration! Vous pouvez également cuisiner avec eux. Mais toutes les citrouilles ne sont pas faites pour la cuisine, alors voici un guide des variétés idéales pour les activités culinaires.
Lire la suite: Avec quels types de citrouilles pouvez-vous cuisiner? »
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