Se détendre et se ressourcer sur les terrasses, dans les piscines et le long des visites guidées du tramway et de l’usine de caramel Alors que les voyageurs étendent à nouveau leurs ailes, il y a une attraction vers les terres enchantées et ensoleillées du sud-ouest américain. Ici, une abondance d’activités de plein air et […]
Qu’est-ce que le menudo et pourquoi ce ragoût est-il si controversé dans le sud-ouest?
Menudo est une tradition familiale pour le chef Arnaldo Richards, du restaurant Picos à Houston – Photo créditée de Nick De La Torre Menudo a tendance à provoquer des réactions immédiates: grande affection ou dégoût. L’ingrédient principal du ragoût, les tripes de bœuf (estomac de vache), a tendance à provoquer des conflits. Bien que le […]