Les rouleaux de homard sont souvent associés au Maine, mais le Connecticut a sa propre version de cette délicatesse côtière. Au lieu d’être servi froid et enrobé de mayonnaise, le rouleau de homard du Connecticut est préparé chaud et recouvert de beurre fondu. Photo reproduite avec l’aimable autorisation d’Abbott’s Lobster In the Rough Dans l’État […]