Remplacez ce bol de linguini par des courgettes râpées. Remplacez cette croûte de pizza par du chou-fleur. Ce ne sont que deux exemples de hacks alimentaires en ligne populaires pour les personnes qui souhaitent manger plus sainement. Beaucoup de produits populaires vantent une vie pauvre en glucides et riche en protéines comme une solution aux problèmes de poids et de santé. Mais des chercheurs ont constaté que de nombreuses personnes qui se lancent dans ces quêtes de santé sans pain le font uniquement armées d’informations sur Internet et avec très peu de conseils médicaux.
Susan Besser, MD, a dit Quotidien médical qu’il n’y a pas de dangers inhérents aux régimes pauvres en glucides, mais qu’ils peuvent être difficiles à suivre. Et, bien qu’elle ait convenu qu’un véritable régime pauvre en glucides pourrait être bon pour une personne atteinte de diabète de type 2, se précipiter la tête la première dans un régime drastique n’est peut-être pas la meilleure idée. Le Dr Besser est médecin de famille au Mercy Medical Center de Baltimore, MD.
Un régime pauvre en glucides a de nombreuses définitions
Bien que ces régimes puissent fonctionner pour la perte de poids, il y a quelques mises en garde et des chercheurs de l’Université de Glasgow ont constaté qu’il y avait de nombreuses définitions différentes de «faible teneur en glucides» parmi les personnes au régime. Couper les glucides dans les légumes et les fruits féculents pourrait en fait supprimer certains bons nutriments, ont-ils déclaré.
«Un régime pauvre en glucides peut être une option pour perdre du poids pour les personnes obèses si ce régime leur convient, mais un manque de conseils professionnels peut exposer les personnes à la diète à des risques d’insuffisance nutritionnelle», a expliqué Chaitong Churuangsuk, MD, qui a travaillé sur le étude. «Les médecins ont un rôle important à jouer et peuvent entamer des discussions avec leurs patients, fournir des informations sur les avantages et les risques associés à des régimes particuliers et référer à des spécialistes de l’alimentation et de la gestion du poids.» Le Dr Churuangsuk a partagé ses commentaires dans un communiqué de presse.
Il est encourageant que les gens cherchent à améliorer leur apport nutritionnel, mais faire le saut à faible teneur en glucides à lui seul pourrait ne pas être bon pour votre santé. Mais les chercheurs ont découvert que très peu de personnes avaient parlé avec un médecin de leur changement dans leurs habitudes alimentaires. Mike Lean, MD, un autre chercheur qui a travaillé sur l’étude, a expliqué: «Les conséquences médicales et mentales à long terme du surpoids détruisent des vies et des familles, en particulier pour les jeunes en surpoids, et surtout s’il existe un risque de diabète. Il avait des réserves sur la consommation à faible teneur en glucides qu’il partageait dans le même communiqué de presse: «Les régimes à faible teneur en glucides ont fait l’objet de beaucoup de battage médiatique et de célébrités, mais ils ne sont pas meilleurs que les régimes riches en glucides. Leurs preuves sont généralement médiocres, et nos recherches antérieures ont révélé que les régimes pauvres en glucides sont associés à certaines carences en vitamines, à plus de diabète, pas moins.
Évitez le mot «régime»
Le Dr Besser n’est pas fan du mot régime. «Cela implique généralement une solution à court terme», a-t-elle déclaré. «N’importe qui peut perdre du poids s’il limite les calories (quelle que soit la méthode utilisée), [but] le truc est de maintenir la perte de poids et si vous yo-yo comme vous mangez, le poids ne restera pas. Le Dr Besser préfère plutôt un changement de mode de vie.
Bien sûr, certaines personnes aiment un style de vie faible en glucides. «Je pense que certains d’entre nous sont physiologiquement prédisposés à métaboliser les aliments différemment, mais il n’y a vraiment pas encore de bons moyens cliniques d’évaluer cela», a déclaré le Dr Besser. Pour les personnes qui trouvent un mode de vie faible en glucides facile à maintenir et en ont discuté avec leur médecin, cela pourrait être une option viable.
Il n’y a rien de mal à ce qu’une personne fasse des changements pour améliorer sa santé, mais une information et un soutien appropriés sont essentiels pour s’assurer que ces changements sont vraiment sains.
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