De délicieuses recettes pour des sucettes glacées DIY spéciales

Un été sans sucettes glacées n’est pas un vrai été et dans une période aussi chaude il est agréable de se réhydrater même avec ces sticks aux goûts variés. Découvrons quelques recettes différentes des habituelles Sucettes glacées à faire soi-même et le tout avec des ingrédients naturels.

Quoi de mieux qu’un popsicle pour se rafraîchir une journée étouffante, le plaisir de faire le sien peut-être…
Le popsicle a toujours été la forme de crème glacée la plus simple et la plus rapide. Cela peut être fait avec un simple jus de fruit, en ajoutant de l’eau et du sucre ou en utilisant un smoothie. Pour égayer une soirée entre amis, vous pouvez leur ajouter de la vodka ou du rhum. Dans tous les cas, la préparation est simple et rapide et le résultat est toujours positif !

Comment faire des sucettes glacées sans moisissure

Les contenants peuvent être ceux appropriés (plastique ou silicone), mais aussi de fortune.

Vous pouvez utiliser des gobelets en plastique ou des pots de yaourt, mais aussi des gobelets en verre ou des tasses à café, la seule chose qui ne peut manquer sont les bâtonnets en bois, qui donnent un air vintage au popsicle.

Fondamental pour pouvoir mieux profiter de nos sucettes glacées maison, insérez le bâtonnet seulement après 30 à 40 minutes de congélation. Le liquide doit cristalliser un peu pour que le bâton reste droit.

Cependant, il existe des moules en silicone ouverts d’un côté avec une fente qui permet d’insérer le bâton en bois.

Comment faire des sucettes glacées sans sucre

Pour sucrer le fruit en purée, vous pouvez utiliser à la fois du sirop d’érable et du miel, mais aussi de la mélasse ou simplement le laisser naturel, car le fruit est déjà assez sucré en soi, en particulier la pastèque et les fraises.

Popsicles maison au sirop

Nous savons qu’ils ne sont pas naturels et malsains par rapport aux fruits frais en purée, mais voulez-vous mettre du réconfort ? Voici une recette un peu atypique :

• 80 ml de l’eau
• 20 ml de sirop de cola
• 20 ml de sirop de citron
• 20 ml de Sirop de menthe
• 20 ml de sirop de cerise

Préparation. Versez un sirop dans une carafe et ajoutez l1 / 4 d’eau (20 ml). Mélangez ensuite et versez dans chaque moule que vous mettrez au congélateur pendant 40 minutes pour qu’il cristallise un peu. Procédez de la même manière avec un autre sirop dans un autre pichet et versez sur la première couche. Insérez le bâton.

Après 40 minutes, ajoutez la troisième couche de sirop et après 40 minutes, la quatrième. A la fin laisser au congélateur pendant au moins 4 heures. Si vous n’avez pas de moule avec porte-bâton, attendez 30 minutes puis insérez un bâton en bois.

Recette de sucettes glacées au mélange de fruits sans sucre

Voici la recette du popsicle à la fraise classique :

• 1kg de fraises nettoyer et couper en petits morceaux
• 2 1/2 tasses du jus d’orange
• le zeste de 3 des oranges
• ½ tasse de sirop d’érable

Préparation. Mettre tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 15 minutes. Retirer du feu et réduire en purée le mélange dans un mélangeur jusqu’à ce qu’il prenne la consistance d’une purée. Versez le tout dans les moules et laissez refroidir complètement avant de les mettre dans des moules et de les passer au congélateur pendant quelques heures.

Recette de Popsicle aux fruits : aux myrtilles

Une recette insolite à base de myrtilles, citron et feuilles de basilic.

• 1 tasse del’eau
• 1 tasse de du sucre
• 1 et ½ tasses de feuilles de basilic haché
• 4 tasses de myrtilles frais (ou congelé)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron Frais

Préparation. Mettez le sucre et l’eau dans une casserole et portez à ébullition jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Ajouter le basilic et mélanger. Retirer du feu, couvrir et laisser refroidir. Passer dans une passoire pour retirer les morceaux de basilic.

Mettre les myrtilles, le jus de citron et le sirop dans un blender et mixer jusqu’à l’obtention d’une purée onctueuse, puis filtrer (en pressant au maximum les myrtilles) pour éliminer les parties solides. Remplissez les moules et laissez-les congélateur pendant les heures nécessaires à la congélation.

Comment faire des sucettes glacées à la menthe de type Mojito

Si vous aimez les grands classiques, celui à la menthe est fait pour vous. Mais si vous ajoutez du rhum et du citron vert, ce sera certainement spécial : un popsicle Mojito ! Voici comment procéder.

• 50cl de l’eau
• 150 grammes de du sucre
• 35-40 feuilles de menthe fraîche
• 20cl de jus de citron vert fraîchement pressé (4 ou 5 fruits)
• 6cl de Rhum Blanc
• 10 tranches très fines de chaux

Préparation. Mettre l’eau et le sucre dans une petite casserole et porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter la moitié des feuilles de menthe. Couvrir et laisser infuser quelques heures dans un endroit frais (une nuit de préférence). Filtrez le sirop dans une passoire en pressant les feuilles pour en extraire tout le jus.

Hacher finement 10 feuilles de menthe, les ajouter au sirop avec le jus de citron vert et le rhum. Bien mélanger et verser dans les différents moules à popsicle. Ajouter un quartier de lime dans chacun. Insérez les bâtonnets et mettez-les au congélateur pendant au moins 6 heures.

Recette DIY de sucettes glacées à la pastèque et à la menthe

Tu auras besoin de:

• tasse de l’eau
• tasse de du sucre
• 1/3 tasse de menthe frais haché grossièrement
• 4 tasses de pastèque en dés (sans pépins)
• jus de 2 chaux

Préparation. Dans une casserole, mélanger l’eau, le sucre et la menthe, porter à ébullition et faire bouillir pendant environ 60 secondes. Retirer du feu et laisser refroidir au moins 30 minutes puis filtrer à travers une passoire fine.

A l’aide d’un mixeur, préparez une purée de pastèque et de jus de citron vert, ajoutez le sirop de menthe et versez dans des moules. Laissez-le congeler le temps nécessaire.

Résucettes glacées au citron

Pourquoi ne pas les faire en deux couches ? Peut-être une fraise, qui se prête bien au mariage du citron.

Pour la couche a Limonade:

• 1 tasse et 1/3 de yaourt maigre (naturel ou vanille)
• tasse de jus de citron Frais
• 5 cuillères à soupe de du sucre

Pour la couche de fraises :

• 1kg de fraises en petits morceaux
• tasse de du sucre
• 2 cuillères à soupe de l’eau
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 tasse de yaourt nature faible en gras

Préparation de la couche à Limonade. Faites chauffer le jus de citron avec le sucre. Verser le sirop avec le yaourt dans un mixeur pour obtenir un mélange homogène. Réfrigérer jusqu’au moment d’assembler les sucettes glacées.

Préparation de la couche de fraise. Mettez les fraises, l’eau et le sucre dans une casserole et faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les fraises soient tendres. Verser ce mélange et le jus de citron dans le mixeur et réduire en purée épaisse. Une fois refroidi, ajoutez le yaourt et continuez de mélanger jusqu’à ce que les deux ingrédients soient bien mélangés.

À ce stade, vous pouvez insérer les deux composés dans les moules selon votre goût : plusieurs couches alternées ou deux couches séparées.

Recette DIY de lait de coco et de sucettes glacées aux fruits

Pourquoi ne pas essayer cette combinaison inhabituelle de lait de coco, de fruits frais et d’herbes ?

• 400 ml de lait de coco
• tasse de cassonade
• 1 tasse de fruit coup de coeur frais ou surgelé (fraises, abricots, pêches, pommes, bananes…)
• herbe aromatique coup de coeur (menthe, lavande, basilic, romarin…)

Préparation. Dans un bol, placez les fruits sélectionnés, lavés et coupés en petits morceaux, ainsi que les herbes aromatiques propres et hachées. Dans une casserole, faire cuire le lait de coco et le sucre ensemble à feu doux pour que le sucre se dissolve; laisser refroidir, ajouter les fruits et les herbes dans le bol et verser dans les moules, insérer les bâtonnets et congeler au moins 5 heures.

Recette DIY de popsicle aux abricots, gingembre et citron vert

Essayez également cet accord insolite d’abricot, de gingembre et de citron vert.

• ½ kg de abricots épluché
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 100 ml de l’eau
• 200 ml de boisson al Gingembre (tapez Recoaro)

Préparation. Mettez les abricots, le jus de citron vert et l’eau dans un mixeur pour faire une purée. Ajouter la boisson au gingembre et continuer à mélanger jusqu’à consistance lisse. Versez le mélange dans les moules et mettez-les au congélateur pendant le temps nécessaire, environ 3 heures.