conseils pour les soins et la culture

Le café est une boisson appréciée dans le monde entier. Il provient d’une très grande plante africaine, dont il existe plusieurs variétés. Peu savent cependant que le le caféier peut aussi être cultivé dans l’appartement à des fins ornementales. En fait, il a de magnifiques feuilles brillantes d’un beau vert vif.
Apprenons donc à le connaître de près. Voyons quelles sont ses caractéristiques et les conseils pour le traiter et le faire mieux pousser dans nos maisons.

Comment est fabriqué le caféier ?

Arbuste persistant de la famille des Rubiacées. Originaire d’Afrique de l’Est, il est principalement typique de l’Ethiopie. La ceinture entre le Tropique du Cancer et celui du Capricorne constitue son habitat idéal. Dans ces régions, en effet, les sols sont riches en humus, en azote et en potassium. Les températures varient de 17° à 30°C et les précipitations annuelles oscillent entre 1 200 et 2 000 ml.

Il en existe environ 60 espèces. La plus connue et la plus cultivée est la Coffea Arabica car c’est à partir de celle-ci que sont obtenus les meilleurs fruits.

Regardons de plus près à quoi ça ressemble.

• Tronc: a des branches primaires et secondaires
• Feuilles: d’un beau vert foncé brillant, elles ont une forme ovale ou lancéolée. Brillantes et charnues, elles ont un bord légèrement ondulé
• Fleurs: blanc et en forme d’étoile
• Des fruits: semblables aux cerises ou aux olives, elles ont une couleur allant du vert au rouge, selon le degré de maturité. A l’intérieur se trouvent deux petites graines vertes qui, une fois torréfiées et transformées, deviennent du café. La transition de la fleur au fruit prend environ 9 mois

Usine de café en Italie

La culture dans notre pays est uniquement à des fins ornementales. Nous recommandons la variété Coffea Arabica car c’est celle qui convient le mieux à notre climat et à notre environnement domestique. Plutôt que de semer (procédure un peu compliquée), l’achat d’un semis est recommandé.

Caféier en pot

Dans l’appartement, il est cultivé en pots. C’est un arbuste qui ne dépasse pas 2 mètres. Il produit un tronc élancé, avec une large cime arrondie. Les feuilles vert foncé sont luisantes, ovales ou lancéolées. Les spécimens cultivés en appartement sont persistants mais ne produisent généralement ni fleurs ni fruits.

Caféier ornemental

Dans les régions autres que celles d’origine, le caféier est cultivé principalement à des fins décoratives. Son feuillage a un fort pouvoir ornemental.
Sa culture comme plante d’intérieur est assez simple. Comme toutes les plantes tropicales, elle a besoin de températures moyennes à élevées, associées à une humidité élevée et à un bon éclairage.

Quelle est la hauteur du caféier ?

Dans la nature, il peut atteindre 8 mètres. Dans les plantations en revanche, elle ne dépasse pas 3 mètres car, sinon, les opérations de récolte seraient assez compliquées.
Sous nos latitudes, le caféier est cultivé uniquement à des fins décoratives-ornementales, et peut atteindre au maximum 2 mètres de hauteur.

Quand le caféier fleurit-il ?

Il fleurit à la fin du printemps. En forme d’étoile, ses fleurs sont blanches, et créent ainsi un joli contraste chromatique avec les grandes feuilles brillantes. Il est difficile pour les plantes cultivées en Italie de s’épanouir à des fins purement ornementales.

Comment prendre soin du caféier en pot

Comme déjà mentionné, ce n’est pas une plante trop difficile à cultiver. Examinons plus précisément certaines suggestions.

• Irrigation: il a besoin d’arrosages réguliers et abondants, en prenant soin d’éviter la stagnation de l’eau. En été, il doit être arrosé tous les jours, tandis qu’en hiver, il peut être adopté des fréquences un peu plus sporadiques. Aussi, comme il aime l’humidité, il faut le vaporiser régulièrement
• Fertilisation: c’est une plante très exigeante dans ce sens. Pendant l’été, toutes les 2 semaines, administrer un peu engrais liquide riche en potassium. Au début de la saison hivernale, épandre et incorporer le fumier mûr dans le sol
• Taille: éclaircissez périodiquement le feuillage afin de permettre une bonne ventilation entre les parties les plus internes de la plante. Les troncs se lignifient également : une fois par an, au printemps, coupez juste au-dessus du troisième ou quatrième bourgeon de manière à favoriser la naissance des rameaux secondaires
• Rempotage: à effectuer uniquement lorsque les racines sortent des trous de drainage du pot

Où conserver le caféier

Étant une plante d’origine tropicale, elle ne supporte pas le froid. La température minimale à laquelle l’exposer ne doit pas descendre en dessous de 14°C. La température idéale se situe entre 18 et 21°C.
De plus, il est important de garantir une exposition extrêmement lumineuse, tout en évitant le soleil direct.

La meilleure exposition est au sud et à l’ouest, mais en prenant soin de masquer les vitres avec un rideau lumineux en été.

Enfin, un bon renouvellement d’air permettrait d’éviter le danger des parasites. Attention cependant à éviter les courants trop froids.

À quelle fréquence arrosez-vous le caféier

De mars à octobre, les arrosages doivent être réguliers, généralement quotidiens. Pendant le reste de l’année, il peut diminuer.

Cependant, le support doit être maintenu au frais, avec une humidité ambiante très élevée.

Entre les arrosages, n’attendez jamais que la terre soit complètement sèche. En même temps, cependant, il convient de veiller à éviter la stagnation de l’eau, principale cause de la pourriture des racines.

Compte tenu de ses origines, le caféier se plaît bien dans un environnement très humide. Par conséquent, le feuillage doit être cuit à la vapeur régulièrement. De plus, les humidificateurs électriques peuvent également être utiles.

Aussi bien pour l’irrigation que pour la vaporisation, privilégiez toujours l’eau déminéralisée ou de pluie. Une salinité excessive peut provoquer l’apparition de taches sombres sur les feuilles.

Multiplication

La meilleure technique est celle par découpage. Il est nécessaire de couper de petites brindilles de la pousse centrale (environ 20-25 cm de longueur) et de les planter chacune dans un pot avec de la terre. Les pots avec les boutures doivent être conservés dans un endroit très chaud et très humide, lumineux mais sans lumière directe du soleil. Il faut les arroser fréquemment avec de l’eau de pluie ou avec de l’eau pauvre en calcaire.

Quand rempoter le caféier

Il pousse très vite. Pour cette raison, le rempotage est presque toujours nécessaire chaque année, à faire au printemps, à partir de mars et en mai.

Il est bon de choisir un récipient d’au moins 45 cm de diamètre et de profondeur. Pour les spécimens déjà adultes, optez pour des dimensions d’au moins 60 cm.

Au fond, il est important de créer une couche de drainage épaisse. Utilisez un terreau spécifique pour plantes à fleurs, riche en matière organique.

Parasites et maladies

C’est une plante assez sensible à divers pathogènes et physiopathies.
Les problèmes les plus fréquents sont la chlorose, causée par un manque de microéléments, la rouille et l’anthracnose.
Quant aux parasites, les plus courants sont puceronsla cochenille et la petite araignée rouge.

Combien de café produit un caféier

S’il est bien cultivé, 2 ou 3 kg de café dépulpé peuvent être obtenus à partir d’une plante. En culture intensive, elle peut même atteindre 8-10 kg par plante.

Le recueil

Pour une entreprise qui produit du café, la récolte est une phase délicate et très coûteuse. Il existe 2 méthodes de récolte, en fonction de l’état de maturité du fruit.

• Cueillette: manuellement seuls les fruits rouges sont sélectionnés et récoltés, et donc plus mûrs. Cette méthode a des coûts très élevés
• Décapage: méthode « agressive » par laquelle tout ce qui se trouve sur la branche est arraché. En pratique, les fruits mûrs et non mûrs sont récoltés. Bien sûr, cette méthode est très rapide, elle est réalisée à l’aide de machines mais le résultat qualitatif est inférieur à la récolte obtenue grâce au système de cueillette.

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