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Les beurre d’avocat est un 100% végétal dérivé de la pulpe du fruit de avocat, par pression à froid. Le beurre obtenu est très riche en propriétés et est utilisé aussi bien à des fins cosmétiques qu’à usage alimentaire.
Riche en riche en Vitamine E, caroténoïdes, phytostérols et acides gras, est un remède recommandé en cas de peau sèche ou de cheveux abîmés. Il a une action nourrissante très intense.
Et c’est aussi un incontournable de régime végétalien. En fait, c’est un excellent substitut végétal dans les recettes qui incluent des graisses animales comme le beurre ou la crème, et peut être utilisé à la fois dans les recettes de bonbons sans beurre les deux dans les salés. De plus, il est facile à faire à la maison.
Découvrons comment ce beurre précieux et nutritif est produit et utilisé.
Qu’est-ce que le beurre d’avocat
Il est extrait par pression à froid et raffinage ultérieur de la pulpe d’avocat, un fruit riche en vitamines et très nutritif.
Ce beurre 100% végétal est l’ingrédient idéal pour enrichir la peau en substances émollientes, nourrissantes et démêlantes. Après-shampooing, les crème pour les lèvres, les crème pour le visage et le masque nourrissant pour les soin des cheveux gaspillé.
Il est également capable de régénérer le collagène de la peau, et pour faire briller les cheveux.
Mais pas seulement cela, le beurre d’avocat est aussi un excellent aliment en cuisine, surtout pour ceux qui en suivent un régime végétarien ou végétalien.
Voyons quelles sont ses propriétés et les usages que l’on peut en faire.
Comment est fabriqué le beurre d’avocat
Il est obtenu par pression à froid de la pulpe de l’avocat, un fruit originaire des régions d’Amérique du Sud et du Mexique.
C’est un fruit exotique, riche en nutriments et en huiles essentielles. Le pressage à froid permet à l’huile de conserver toutes les fantastiques capacités nutritionnelles et fonctionnelles de l’avocat. Il est ensuite hydrogéné pour le rendre solide et compact et raffiné pour réduire l’infiltration, les odeurs et lui donner une durée de conservation plus longue.
Le fruit de l’avocat possède des caractéristiques précieuses en tant qu’antioxydant naturel, grâce à la grande quantité de vitamine E et glutathion, également utilisé à des fins de purification.
Ce beurre est un produit idéal pour la peau et les cheveux. En particulier, sui cheveux secs joue une action adoucissante et nourrissante, et sur peau sèche a un effet hydratant et émollient
Et c’est aussi un aliment précieux à intégrer dans l’alimentation, en faisant attention toutefois aux quantités, car il est très calorique.
Où acheter du beurre d’avocat
Pour un usage cosmétique il coûte environ 7 euros les 50 gr, il peut être acheté en ligne ou dans les magasins spécialisés dans les produits naturels, les herboristes.
Le conditionnement de ce beurre à usage alimentaire coûte en moyenne 15 euros les 250 gr et est souvent composé d’autres huiles ou de beurres naturels. Il s’achète dans les magasins d’alimentation végétarienne ou végétalienne et également en ligne sur des plateformes spécialisées.
Combien ça coûte beurre d’avocat
Faites attention au‘INCI de produits cosmiques qui le contiennent pur (il doit être présent à 100 %) ou comme l’un des ingrédients : l’indication est toujours Huile de Persea Gratissima.
En cuisine, en revanche, c’est un produit qui peut aussi être composé d’autres beurres végétaux ou d’huiles naturelles. Aliment parfait pour ceux qui suivent un régime végétalien, il est utilisé comme substitut du beurre pour ceux qui souffrent de Intolérance au lactose.
Beurre d’avocat : composition
Contient :
- Vitamine E
- caroténoïdes (précurseurs de la vitamine A)
- phytostérols
- antioxydants, comme la vitamine E
- acide oléique et palmitique
- l’acide linoléique (précurseur de la Oméga 6)
- acide alpha-linoléique (précurseurs de oméga 3).
Cette composition riche le rend très précieux comme ingrédient nourrissant, apaisant et régénérant.
Beurre d’avocat : propriétés cosmétiques
Ce beurre précieux est utilisé en cosmétique notamment pour les peaux sèches, dévitalisées, déshydratées pour ses excellentes propriétés nourrissantes, émollientes et régénérantes, mais aussi pour soigner l’eczéma et la xérose pour ses propriétés eudermiques et sébo-like.
Utile pour réduire les vergetures et redonner tonus et nutrition aux peaux matures, le beurre d’avocat est capable de stimuler l’activité des fibroblastes du derme, favorisant la synthèse de collagène.
Enfin, il stimule le renouvellement cutané, augmente l’hydratation et l’élasticité de la peau.
Beurre d’avocat pour Peau
De manière générale, les bienfaits de ce beurre sur la peau sont nombreux :
- crème hydratante pour peaux sèches et déshydratées
- nourrissant pour les peaux adultes ou particulièrement sèches
- émollient pour peaux sensibles et irritées
- réduit la formation de vergetures
- adoucit les lèvres gercées
- réduit les rides contour des yeux et combat les radicaux libres
Beurre d’avocat pour la face
Mais pas seulement cela, c’est aussi une aide valable dans le traitement des affections cutanées en général du visage telles que :
- psoriasis, dermatite, eczéma et irritation
- petites blessures et coup de soleil de la peau car elle favorise sa cicatrisation
- acné car c’est un excellent sébo-régulateur
Beurre d’avocat pour les cheveux
Le beurre d’avocat utilisé sur les cheveux comme masque ou revitalisant est un excellent remède
- sur cheveux secs, cassants et cassants il redonne une nouvelle force aux cheveux
- pour lutter contre les démangeaisons du cuir chevelu et la formation de pellicules
- pour favoriser la pousse des cheveux.
Comment est-il appliqué jel beurre d’avocat sur les cheveux et la peau
Attention à bien suivre ces instructions pour l’appliquer :
- sur le visage comme n’importe quelle autre crème matin et soir avant le repos, bien masser
- autour des yeux, étaler et masser comme une crème
- sur le corps appliquer après la douche sur la peau encore humide en massant pour favoriser son absorption
- sur les cheveux comme, comment compresse sur cheveux humides, laisser agir environ 20 minutes puis rincer et laver
Le beurre peut être appliqué pur ou mélangé à d’autres beurres ou huiles naturels tels que beurre de karité ou lahuile de noix de coco, pour renforcer encore l’action et améliorer l’absorption du produit.
Beurre d’avocat maison
Ingrédients pour un beurre cosmétique à faire soi-même :
- 200 grammes de pulpe d’avocat
- 20 grammes de le beurre de cacao
- 60 ml de huile de riz
- 40 ml de Huile d’olive vierge extra
Préparation. Nettoyez l’avocat, retirez le noyau et coupez la pulpe en cubes. Dans un blender, verser le le beurre de cacao adouci et les deux huiles. Ajouter l’avocat et une pincée de sel. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit combiné. Versez ensuite dans un bocal en verre où vous laisserez refroidir, au réfrigérateur, toute la nuit.
Crème au beurre d’avocat pour peaux sèches
Pour une crème pour le corps très nourrissante
- 120 grammes de beurre de karité
- 120 grammes de beurre d’avocat
- 1-2 gr de squalane végétal
Préparation. Faire fondre le beurre de karité au bain-marie et ajouter le beurre et le squalane. Remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène. Dès qu’il se refroidit, il deviendra un beurre parfait à étaler sur la peau du corps, avec un effet nourrissant immédiat.
Substitut de beurre d’avocat au beurre : usage alimentaire
Il peut être une excellente alternative au beurre de cuisine classique, naturel, riche en propriétés et surtout parfait pour la cuisine végétalienne, mais aussi pour ceux qui sont intolérants au lait.
- Pour le remplacer par du beurre dans les desserts, surtout ceux au chocolat, car il a un goût assez prononcé, il faut réduire la quantité : en proportion pour 100 g de beurre, utilisez 60 g de beurre d’avocat.
- Pour remplacer le beurre dans les plats salés les proportions sont similaires : 100 g de beurre peuvent être remplacés par 90 g de beurre d’avocat. Mais attention, il est très calorique, limitez donc son utilisation à quelques cuillères à soupe.
Il peut être facilement préparé à la maison et doit être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours.
Beurre d’avocat fait maison à usage alimentaire
Cette crème peut être préparée avec :
- 1 avocat
- le jus de 1 citron
- 1/2 cuillère à soupe de Huile d’olive vierge extra
Préparation. Écrasez la pulpe à la fourchette et versez-y le jus de citron, l’huile et mélangez. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient en verre bien fermé.
Que contient le beurre d’avocat
C’est un vrai super aliment et contient :
- vitamines B,
- des sels minéraux, en particulier calcium, magnésium, phosphore et potassium
- oméga 3 et oméga 6
Chaque 100 g peut atteindre 600 kCal. Il doit donc être pris avec modération, surtout si vous êtes en surpoids.
Propriétés et avantages debeurre d’avocat pour la santé
Prendre du beurre d’avocat végétal est un excellent côté de la santé ainsi que de la beauté,
Il agit comme :
- revitalisant, car il contient de bonnes quantités de potassium
- contre le cholestérol grâce à sa teneur élevée en Oméga 3 et 6 et en graisses saturées
- protège le coeur et améliore la circulation sanguine
- digestif
- contrecarre les problèmes digestifs comme la dysenterie, la colite et la gastrite
- favorise le bon fonctionnement du système nerveux
- limite l’expansion des bactéries le côlon et la vessie.
Pâte brisée au beurre d’avocat
Ingrédients
- 300 grammes de farine 00
- 100 francs de sucre en poudre
- 100 grammes de pulpe d’avocat bien mûr
- 1 Oeuf
- Levure pour les bonbons
- essence de vanille
Préparation. Prenez la pulpe et mélangez jusqu’à ce qu’elle devienne une crème. Dans un bol, verser la farine et ajouter quelques gouttes d’essence de vanille, la levure, le sucre et l’œuf. Ajouter ensuite la pulpe d’avocat et mélanger à la main ou au robot jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et homogène. Placer la pâte au frais, recouverte d’un film alimentaire, pendant au moins 30 minutes, avant de l’utiliser pour réaliser des desserts.
Beurre d’avocat : contre-indications
Appliquée sur la peau ou les cheveux secs, elle n’a pas d’effets secondaires et crée peu d’allergies. Cependant, il est conseillé d’appliquer d’abord le beurre sur une petite partie de la peau pour éviter tout effet négatif.
Sa consommation en tant qu’aliment peut avoir des contre-indications. En particulier, il est déconseillé dans les cas suivants :
- pendant la grossesse et l’allaitement car cela pourrait réduire la production de lait et enflammer les glandes mammaires
- pour les personnes atteintes d’une maladie du foie car dans certains types d’avocat il y a de l’estragole et de l’anéthole
- chez les personnes allergiques au fruit
Il faut également souligner que l’avocat pris en grande quantité peut interférer avec les médicaments et notamment les anti-inflammatoires et peut également provoquer une irritation gastro-intestinale.