avantages et aliments qui en contiennent

Acides gras n-9 o oméga-9 on les retrouve dans les graisses animales et les huiles végétales. Ils sont particulièrement importants pour le corps comme une aide valable contre les maladies cardiovasculaires, mais font également attention aux risques.

Omega-9 que sont-ils

Le acides polyénoliques ou les oméga-9 sont des dieux acides gras insaturés qui ont en commun la création d’une double liaison entre le neuvième et le dixième atome de carbone. Les plus connus sont l’acide oléique, présenter àhuile d’olive, est acide eurycique, qui est extraite de l’huile de colza. Résistant à la lumière et aux températures élevées, ils ne se dégradent pas avec la friture.

Avantages des oméga-9

Aussi bien que oméga 3 il oméga-6, les oméga-9 semblent capables de garder le taux de cholestérol sous contrôle Dans le sang. Par conséquent, ils aident à éloigner les maladies cardiovasculaires. Mais ils semblent également offrir des avantages pour la peau et les cheveux car ils agissent comme des antioxydants.

Précieux aussi pour le diabétiques, semblerait réduire la résistance à l’insuline. Capables de renforcer le système immunitaire, pour certains, elles pourraient également faciliter la digestion et la perte de poids. L ‘acide névroniqueau contraire, il est utile pour le bon développement des cellules nerveuses.

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Carence en oméga-9

Les mammifères sont capable de synthétiser des oméga-9, donc ils ne sont pas considérés comme des dieux acides gras essentiels (ET FAIT). Cette capacité, cependant, semble être moindre chez les végétariens et semi-végétariens, qui peuvent les prendre grâce à des suppléments.

Excès d’oméga-9

Attention cependant, car des études récentes ont montré à quoi ressemblent les acides gras monoinsaturés augmenter l’incidence des tumeurs. En effet, l’acide oléique et l’acide euryique contiennent avant tout des acides gras mono-insaturés. Plus précisément, une recherche italienne de 2001 a réussi à les lier au cancer du sein.

L’huile de colza, par contre, est connue pour être, à des doses élevées, cardiotoxique. D’autres effets secondaires peuvent être causés à l’utilisateur médicaments anticoagulants et est affecté par des maladies telles quela polyarthrite rhumatoïde.

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Oméga-9: où les trouver

Ces acides gras insaturés non essentiels se trouvent en grande quantité notamment danshuile d’olive et dans une moindre mesure dans ces autres types:

En petites quantités, il est également possible de les trouver dans:

L ‘acide névronique est acide eicosénoïque au lieu de cela, ils sont présents dans:

• Lait et nourriture pour bébé
• Moutarde
• Poisson (espadon, saumon, thon)

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