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La côte amalfitaine est sans aucun doute l’une des côtes les plus appréciées et les plus glamour du monde. Des millions de touristes ont afflué ici année après année, et un nombre croissant d’hôtels, de restaurants et de détaillants sont devenus plus axés sur le fait de gagner un dollar touristique au lieu de fournir une expérience authentique. Mais cela change à Amalfi, où Borgo Santandrea – le premier nouvel hôtel ouvert depuis plus d’une décennie – travaille avec des prestataires locaux pour offrir un service de conciergerie avec l’esprit de la côte amalfitaine en son cœur.
Le propriétaire et directeur général de l’hôtel, Maurizio Orlacchio, est originaire d’Ischia et s’est forgé une impressionnante carrière dans l’hôtellerie qui s’étend sur des décennies. Il vit et respire littéralement les hôtels. 10Best s’assoit avec lui pour parler de la façon de découvrir la vraie côte amalfitaine.
Maurizio Orlacchio, propriétaire et directeur général, Borgo Santandrea — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Borgo Santandrea
10B : Pourquoi quelqu’un devrait-il envisager la côte amalfitaine pour ses vacances en Italie ?
MO : La côte amalfitaine est la destination italienne avec tout : le mélange parfait de beauté, de vues à couper le souffle et de positionnement stratégique sur le continent avec un accès facile aux îles d’une beauté enviable du golfe de Naples, Capri et Ischia, et tant d’histoire – comme notre Amalfi, une ancienne république maritime des IXe-XIIe siècles.
De plus, de Ravello à Amalfi, Praiano et Positano, elle abrite certains des hôtels les plus luxueux du monde. Année après année, ces propriétés figurent sur les meilleures listes du monde et les visiteurs peuvent en faire l’expérience ici, sur la mer, ce qui la rend encore plus attrayante et exclusive.
Le nouveau Borgo Santandrea — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Borgo Santandrea
10B : Pourquoi devraient-ils rester à Borgo Santandrea ?
MO : Borgo Santandrea est né d’un rêve passionnant et ambitieux de deux familles d’hôteliers – la mienne et la famille De Siano. Nous partageons un amour et une connaissance du monde de l’hospitalité qui transcende les générations. Borgo Santandrea est notre maison, un chef-d’œuvre architectural en bord de mer. Notre slogan est « le design du milieu du siècle rencontre le style méditerranéen », car nous combinons les caractéristiques du design des années 1950 avec le contemporain dans une ode à la Méditerranée.
Travail artisanal séculaire en céramique de Lucio Liguori — Photo publiée avec l’aimable autorisation d’Enzo Rando
10B : Quelle est la philosophie d’accueil et de conciergerie de votre hôtel ?
MO : Dès le départ, nous avons clairement indiqué à l’architecte et au designer que nous ne recherchions pas un design d’hôtel classique, mais plutôt une villa côtière de luxe. Celui où nous encourageons les clients à perdre la notion du temps, et faire des souvenirs devient leur seule préoccupation.
Je rappelle constamment à mon personnel que nous sommes les ambassadeurs de cette destination spéciale. Et ce vrai luxe ne se mesure pas en dollars mais en expériences : une journée passée sur un yacht, du shopping dans des boutiques de créateurs. Ce sont des moments italiens uniques et luxueux qui ne peuvent pas être reproduits à la maison.
Des expériences comme une visite à l’atelier de Lucio Liguori à Raito, se réveiller à l’aube pour aller pêcher, déjeuner chez Adolfo à Positano ou dîner chez Tonino « Bijoux » au Lido Azzurro à Amalfi où Tonino lui-même vous sert des spaghettis aux fruits de mer. Regardez Marco Fusco travailler ses merveilles en céramique à Minori ou écoutez les récits d’un jardinier générationnel expert et cultivateur de citrons, Gaetano Amato.
Ce sont les sensations inoubliables que la côte amalfitaine évoque et si nous parvenons à les partager avec nos invités, nous leur avons offert – dans mon esprit – un vrai luxe ; c’est un service exceptionnel : toujours réel, toujours impeccable et jamais intrusif.
Délices sucrés de Pansa Pasticceria — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Borgo Santandrea
10B : Quels sont vos conseils pour la côte amalfitaine pour le premier visiteur ?
MO : Pour ceux qui visitent pour la première fois – facile ! Enlevez votre montre, déconnectez-vous de votre téléphone et perdez-vous dans la beauté, l’histoire, la culture et la cuisine locale les plus uniques au monde.
Et je suis ravi de partager ma liste de choses à faire avec vous tous :
- Visitez les villes antiques – Pompéi, Paestum et Herculanum – pour saisir l’importance de cette partie du monde à travers les âges.
- Partez à bord d’un bateau de pêche traditionnel et plongez dans les criques aux eaux cristallines de Li Galli, nagez dans le fjord de Furore et déjeunez à Nerano.
- Promenez-vous dans les sentiers du village de Nerano pour découvrir les traditions de conservation des sages agriculteurs locaux qui soignent impeccablement les citrons.
- Admirez le lever ou le coucher du soleil depuis le panoramique Sentier des Dieux. Cette promenade de 3 heures offre des vues à couper le souffle.
- Ne manquez pas la spectaculaire grotte d’émeraude, à une courte distance de Borgo Santandrea.
- Et enfin, les incontournables ateliers d’artisans locaux et musées, comme le musée du papier d’Amalfi, le musée du corail de Ravello, les fabriques de pâtes de Minori, les magasins de colatura di alici à Cetara (huile d’anchois distillée) et les boutiques de céramique de Positano. Ou l’arrivée animée des pêcheurs à Praia à Praiano, les laboratoires qui produisent le limoncello, le célèbre bonbon pasticciotto d’Amalfi Pâtisserie Pansa et le gâteau à la ricotta et aux poires de Sel de Riso chez les Mineurs.
Club de plage privé de Borgo Santandrea — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Borgo Santandrea
10B : Qu’en est-il pour ceux qui reviennent ?
MO : Ils apprécieront également ces conseils, car ici, chaque fois, c’est comme la première fois. Mais pour les voyageurs plus expérimentés, je leur recommande de s’aventurer et de visiter les îles du golfe de Naples : la pittoresque Capri, ma bien-aimée Ischia avec sa beauté naturelle préservée ou Procida, la capitale italienne de la culture 2022.
Vues à couper le souffle depuis la terrasse de Borgo Santandrea — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Borgo Santandrea
10B : La côte amalfitaine est connue pour être une destination touristique. Comment quelqu’un peut-il découvrir la vraie côte amalfitaine ?
MO : Adressez-vous toujours au concierge de votre hôtel. Ici, sur la côte amalfitaine, nous avons un niveau exceptionnellement élevé de services de conciergerie, principalement organisés par du personnel local. Comme notre équipe de conciergerie, ces professionnels ont créé un réseau de contacts merveilleux et diversifié. Oh, et parlez directement aux habitants. Les guides locaux peuvent présenter les sites et les expériences moins visibles, ceux qu’ils sont les seuls à connaître.
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