Smoothie aux épinards et aux baies

Ce smoothie aux épinards et aux baies est tout au sujet de la science du soutien d’un intestin sain!

Nous avons établi un partenariat avec Planter sur ce smoothie scientifique pour vous montrer que soutenir votre santé intestinale et la diversité de votre microbiome est plus facile que vous ne le pensez.

Il y a un tableau périodique des aliments sans danger pour le microbiome que j’ai utilisé pour développer cette recette simple et facile.

Source de l’image: pcf.org

Pourquoi? Des études récentes suggèrent que «le microbiome intestinal joue un rôle important dans la modulation du risque de plusieurs maladies chroniques. Il est maintenant entendu que le régime alimentaire joue un rôle important dans la formation du microbiome, des expériences montrant que des modifications alimentaires peuvent induire de grands changements microbiens temporaires en 24 heures. (1) »

Une façon de soutenir la santé de tout le corps, y compris la santé intestinale, consiste à diversifier le nombre de fruits et légumes que vous consommez dans votre alimentation – un smoothie est un excellent moyen d’incorporer d’importants macro et micronutriments qui contribuent à une alimentation bien équilibrée et soutenir la santé de votre microbiome.

Entrez: Smoothie aux épinards et aux baies, ou scientifiquement ce que nous appelons le, The Cyanidin, Mighty Micronutrient + Protein Punch Smoothie. Qu’est-ce que ça veut dire? Ce smoothie scientifique tire son nom de certains des avantages incroyables de ses ingrédients.

Voyons comment ce smoothie soutient votre microbiome intestinal!

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Avantages de ce smoothie aux épinards et aux baies

Les smoothies sont un excellent moyen d’obtenir un repas riche en nutriments rempli de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants, mais la clé est de s’assurer qu’ils sont bien équilibrés afin que vous vous sentiez rassasié et plein d’énergie et que vous le fassiez en utilisant notre base. Cinq système.

Un repas nourrissant de base cinq est tout repas qui contient les 5 éléments de la nutrition: les glucides non féculents, les glucides féculents, les graisses saines, les protéines et le facteur de saveur. En incluant au moins 3 des 5 éléments dans l’un des smoothies vous faites, vous soutiendrez mieux votre santé intestinale, vous vous sentirez plein d’énergie et rassasié.

Si vous ne connaissez pas encore mon système Foundational Five, vous pouvez téléchargez notre guide gratuit où je partage plus à ce sujet!

Voici les cinq éléments fondamentaux de ce smoothie aux épinards et aux baies:

1 • Glucides non féculents

Les épinards (ou tout autre vert copieux fera comme le chou vert, le pissenlit, le chou frisé, etc.)

Facultatif: micropousses ou germes si disponibles

2 • Glucides féculents ou sucrés

haricots blancs

Mûres

Date

3 • Gras

Tahini

Lait d’amande non sucré

4 • Protéine

Haricots blancs

Tahini

5 • Facteur de saveur

Tahini

Maintenant que vous savez ce que contient ce smoothie, voyons comment ces ingrédients soutiennent votre microbiome intestinal.

Cyanidine

Les baies, y compris les mûres, sont riches en polyphénols – des composés végétaux qui ont un certain nombre d’effets bénéfiques pour la santé, notamment en favorisant la croissance de bactéries intestinales bénéfiques tout en repoussant les bactéries nocives.

Le polyphénol le plus abondant dans les mûres est cyanidine-3-O-glucoside qui est un type spécifique d’anthocyanine – le composé responsable de la couleur bleu / violet profond de ces baies.

Micronutriments puissants

Les légumes-feuilles ont des niveaux élevés de teneurs en micronutriments contenant de nombreuses vitamines et minéraux essentiels.

Une seule portion d’épinards contient 49% de l’apport quotidien recommandé en folate (vitamine B9).

De plus, une portion de 100 g d’épinards contient des niveaux élevés de magnésium, de potassium et de fer, correspondant respectivement à 20%, 16% et 15% de leur AJR.

Punch protéiné

Les haricots et le tahini sont de riches sources de protéines végétales.

Les protéines alimentaires constituent la principale source d’azote pour la croissance microbienne du côlon et sont essentielles à l’assimilation des glucides et à la production de produits bénéfiques tels que les acides gras à chaîne courte. Une combinaison de protéines et de glucides dans le gros intestin peut contribuer à la santé intestinale.