Essayez ce smoothie rafraîchissant au gingembre et aux fraises pour une version savoureuse et saine d’un smoothie traditionnel à la fraise.
Les fraises hurlent l’été – elles sont sucrées, de saison et riches en vitamine C, un antioxydant que nous savons qui aide notre corps à réduire l’inflammation, à améliorer la fonction immunitaire et à stimuler la production de collagène – bonjour les aliments de beauté!
Les matins chargés ne sont pas une excuse pour sauter le petit-déjeuner, surtout si vous avez une recette aussi simple qui prend moins de 5 minutes à préparer et à nettoyer puisque vous ne salissez qu’un seul plat, deux si vous comptez la tasse dans laquelle vous buvez. Dans l’ensemble, essayez ce petit-déjeuner rapide et énergisant la prochaine fois que vous aurez sous la main des fraises surgelées fraîches ou biologiques.
Pourquoi devrions-nous manger des fruits et légumes rouges?
Les aliments entiers (c’est-à-dire les fruits et légumes) qui sont naturellement de couleur rouge sont chargés d’antioxydants, mais plus particulièrement de lycopène (un caroténoïde) et d’anthocyanes. Lycopène est le plus célèbre associé aux tomates, mais saviez-vous qu’il est également présent dans les aliments entiers rouges suivants? Le lycopène a été étudié et démontré qu’il aide à combattre une variété de cancers (1), aide à améliorer la circulation, diminue l’hypertension artérielle (2), réduire le cholestérol (3), réduire le risque cardiovasculaire (4) et la réduction du syndrome du métabolisme (5). Mais pourquoi les antioxydants sont-ils importants?
Pensez aux antioxydants comme étant les protecteurs dont notre corps a besoin, ils sont abondants dans les aliments entiers que nous mangeons. Notre corps a besoin d’antioxydants pour lutter contre les radicaux libres. Les radicaux libres peuvent endommager nos cellules saines causant stress oxydatif, ce qui peut nuire à nos hormones, vaisseaux sanguins, protéines, lipides et code génétique; causant le cancer, l’inflammation, la douleur, les maladies dégénératives, les maladies cardiaques et le vieillissement lui-même.
Les smoothies sont un excellent moyen d’obtenir un repas riche en nutriments riche en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants, mais la clé est de s’assurer qu’ils sont bien équilibrés pour que vous vous sentiez rassasié et plein d’énergie.
Un repas nourrissant Foundational Five est un repas qui contient les 5 éléments de notre système Foundational Five: glucides non féculents, glucides féculents, graisses saines, protéines et facteur de saveur. En incluant au moins 3 des 5 éléments dans l’un des smoothies que vous préparez, vous vous sentirez bien digéré, énergisé et rassasié.
Si vous n’êtes pas encore familier avec mon système Foundational Five, vous pouvez télécharger mon guide gratuit où j’en partage plus!
Voici les cinq éléments fondamentaux de ce smoothie aux fraises et au gingembre:
1 • Glucides non féculents
2 • Glucides féculents ou sucrés
3 • Des graisses saines
- Lait d’amande non sucré
- Beurre de cajou
- Graine de chia ou de lin
4 • Protéine
- Poudre de protéines végétales
5 • Facteur de saveur
Fibre
Avec 1 tasse de fraises fraîches dans ce smoothie aux fraises et au gingembre, vous obtiendrez environ 3 g de fibres, ce qui n’est pas beaucoup comparé à ce dont vous avez besoin en une journée, mais pour un smoothie, c’est un bon début! Pour booster la fibre, vous pouvez ajouter la moitié d’une courgette, ce qui ajoutera également une texture crémeuse!
Vitamine C (et plus d’antioxydants!)
Les fraises sont une excellente source de vitamine C, dans seulement 1 tasse de fraises fraîches, il y a environ 149% DV de vitamine C, ce qui est important pour notre santé globale en combattant l’inflammation et la production de collagène.
Y compris les phytonutriments comme les anthocyanes, les tanins, les anthocyanes, les flavonols, le resvératrol, l’acide ellagique, les catéchines des fraises seules.
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