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Vous avez probablement entendu dire que vous devriez manger beaucoup d’aliments riches en fibres, mais vous vous demandez peut-être pourquoi les fibres sont importantes.
Les fibres jouent de nombreux rôles dans votre santé, en particulier votre santé digestive et intestinale.
Lorsque vous préparez vos repas, assurez-vous d’avoir beaucoup d’aliments riches en fibres dans votre assiette vous assurera de soutenir votre digestion, d’éviter les pics de glycémie qui peuvent vous faire sentir moins que votre meilleur, et de vous assurer que vous Vous vous sentirez bien et rassasié plus longtemps.
Lisez la suite pour découvrir pourquoi c’est si important et comment vous pouvez vous assurer de consommer beaucoup de fibres à chaque repas.
Pourquoi la fibre est importante à consommer quotidiennement
Les fibres, ou fibres alimentaires, sont des glucides d’origine végétale qui ne peuvent pas être décomposés en molécules de sucre. Les fibres se trouvent dans les aliments à base de plantes entières et agissent comme un balai qui brosse doucement vos intestins.
Prend en charge des niveaux de sucre dans le sang stables
Il existe de nombreux avantages pour la santé à manger suffisamment de fibres, en particulier pour notre système digestif. Les fibres agissent pour ralentir le taux de digestion, ce qui peut ralentir le taux de sucre absorbé dans la circulation sanguine, créant un véhicule pour stabiliser la glycémie.
Manger des aliments entiers riches en fibres, comme les légumes, les fruits et les grains entiers, qui sont également de bonnes sources de glucides, empêchera les pics de glycémie, ce qui peut vous faire vous sentir moins bien et contribuer à d’autres complications pour la santé.
Vous aide à rester rassasié
En raison de la façon dont les fibres ralentissent le taux de digestion, elles jouent également un rôle dans votre corps en signalant que vous êtes rassasié.
Aide votre corps à éliminer les déchets
Les fibres, en particulier les fibres insolubles, agissent comme un petit balai qui balaie vos intestins et votre côlon de bactéries, s’accumule dans vos intestins et peut réduire votre risque de cancer du côlon.
Un autre avantage pour la digestion de manger suffisamment de fibres dans votre alimentation est le mouvement de vos intestins. C’est ce qui vous aide à maintenir des selles régulières et à prévenir la constipation.
Cultive un intestin sain
En plus de fournir des bienfaits pour la santé de la digestion, manger suffisamment de fibres est bon pour tout votre corps ! Nous savons que la majorité de notre système immunitaire réside dans notre intestin, il est donc si important que nous prenions soin de notre santé intestinale en mangeant suffisamment d’aliments riches en probiotiques ou prébiotiques qui favorisent des bactéries saines, des selles régulières, régulent la glycémie et une meilleure absorption des nutriments .
Protège votre santé cardiaque et la prévention du cancer
Les fibres jouent un rôle dans la santé cardiaque – en un mot, lorsque vous digérez des aliments, elles nécessitent des acides biliaires qui sont principalement constitués de cholestérol.
Votre foie tire le cholestérol de la circulation sanguine pour créer des acides biliaires qui peuvent réduire la quantité de LDL. N’oubliez pas que le LDL est le cholestérol le plus étroitement associé à un risque accru de maladie cardiovasculaire, il est donc important de faire attention à la fois à votre LDL et à votre HDL.
Les fibres jouent également un rôle dans la prévention du cancer ou la réduction du risque de certains types de cancer.
Comment obtenir beaucoup d’aliments riches en fibres à chaque repas
Lorsque vous utilisez notre système pour créer des repas équilibrés, il vous guide pour vous assurer d’avoir beaucoup d’aliments riches en fibres dans votre assiette à chaque repas. En général, 30 à 38 g de fibres par jour sont l’objectif pour obtenir le plus de bienfaits pour la santé mentionnés ci-dessus. Certaines personnes prospèrent grâce à des apports plus élevés, tandis que d’autres, en raison de certains problèmes de santé, en nécessitent un peu moins. En apprenant quelques-unes des sources courantes de fibres, vous pouvez vous assurer que vous obtenez les aliments riches en fibres dont vous avez besoin à chaque repas et trouver des moyens faciles d’en ajouter si vous remarquez que vous n’en avez pas.
Types de fibres
En général, il existe quelques types de fibres appelées solubles et insolubles et celles-ci se trouvent dans de nombreux aliments à base de plantes. Les produits d’origine animale tels que les produits laitiers, le poisson, le poulet et les graisses ne contiennent pas de fibres.
Fibre soluble
Les fibres solubles se dissolvent dans l’eau. Lorsqu’il se déplace dans votre système digestif, il est fermenté par des bactéries et il est généralement hydrophile, ce qui signifie qu’il aime l’eau. Ce type de fibre absorbe l’eau et se transforme en gel. Vous vous souvenez de faire du pudding aux graines de chia ? Les graines de chia sont une excellente source de fibres solubles !
Les fibres solubles, en particulier, peuvent réduire le cholestérol, réguler la glycémie et améliorer la santé digestive et immunitaire globale.
Les grandes sources de fibres solubles comprennent :
- des haricots
- la plupart des légumes
- avocat
- patate douce
- figues sèches
- La graine de lin
- graines de chia
- poires
- abricots
- psyllium rappelez-vous
- et plus
Fibres insolubles
Les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l’eau, elles ne changent donc pas lorsqu’elles traversent votre système digestif. Cela signifie qu’il n’absorbe pas l’eau comme les fibres solubles et devient semblable à un gel, au lieu de cela, il reste le même et comme les fibres solubles, il peut également être fermenté par des bactéries dans le côlon.
Les fibres insolubles favorisent la régularité des selles puisqu’elles contribuent à la masse des selles, accélèrent l’élimination des déchets par le côlon et maintiennent le pH des intestins.
De nombreux aliments entiers qui contiennent des fibres insolubles contiennent également des fibres solubles.
Les grandes sources de fibres insolubles sont :
- céréales de son
- des haricots
- Lentilles
- la plupart des grains entiers
- légumes comme le gombo et le maïs
- et plus
Suppléments de fibres
Maintenant que vous savez pourquoi les fibres sont importantes pour votre santé, vous pensez peut-être : « Eh bien, j’ai vu une publicité sur l’ajout de fibres en poudre à mon eau afin que je puisse m’assurer de manger suffisamment de fibres et d’en récolter les avantages facilement. » Tout d’abord, si vous pouvez consommer des fibres provenant de sources d’aliments entiers, c’est la meilleure option possible.
Nous apprenons encore comment les aliments entiers fonctionnent en synergie à partir des différents nutriments, antioxydants et types de fibres contenus dans un aliment complet. Manger des aliments entiers comme principale source de fibres au lieu de suppléments favorise également une relation saine avec la nourriture, encourage une cuisine saine et vous met au défi de mettre en pratique ce que vous apprenez en ce moment !
Les suppléments de fibres devraient vraiment être un dernier recours après avoir épuisé la consommation d’aliments entiers riches en fibres et/ou si vous avez un problème de santé selon votre médecin qui vous oblige à les consommer fréquemment. Si vous optez pour un supplément de fibres, assurez-vous de consulter votre diététiste pour savoir quelle option vous convient le mieux. Recherchez toujours des variétés biologiques, complétez les entreprises qui sont certifiées USP et suivez les instructions de votre diététiste ou de votre médecin pour les prendre.
Que faire maintenant que vous savez pourquoi la fibre est importante
Maintenant que vous savez pourquoi les fibres sont importantes, la première étape consiste à remplir votre garde-manger et votre réfrigérateur de quelques aliments riches en fibres afin de pouvoir les avoir à portée de main pour vos repas. Au fur et à mesure que vous préparez chacun de vos repas, assurez-vous de vérifier votre assiette pour voir quels aliments sont d’excellentes sources de fibres et si vous manquez de fibres, reportez-vous à la liste pour en ajouter. Avec de la pratique, vous être en mesure de se rappeler facilement quels aliments riches en fibres sont faciles à ajouter à différents types de repas !
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