Foie Gras ou stéatose hépatique : quoi manger et quoi éviter

Adoptez une alimentation constante qui comprend également des aliments précieux tels que l’huile de noix de coco, la chardon-Marie et la ghee restaurera le foie gras à un état de santé adéquat et à son fonctionnement normal.

Pourquoi le foie devient-il gras ?

La stéatose hépatique est une maladie appelée stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) en médecine, qui représente aujourd’hui l’une des maladies les plus répandues, notamment aux États-Unis.

Marche souvent main dans la main avec le surpoids et obésité. La cause en est les mauvaises habitudes de vie, la sédentarité, l’abus de malbouffe, la suralimentation, la consommation d’alcool. Malheureusement, il est également en augmentation chez les enfants.

Il existe deux formes de stéatose hépatique :

• la stéatose hépatique non alcoolique ou Nafld, qui est causée par l’accumulation excessive d’acides gras dans le foie causée par une mauvaise alimentation qui dépasse les glucides et les sucres et limite à la place les aliments sains.
• stéatose hépatique alcoolique due à une consommation excessive d’alcool.

Pourquoi est-il important de traiter la stéatose hépatique ?

Le foie gras est incapable de remplir ses fonctions qui sont de purifier, d’éliminer les toxines du sang, de permettre la digestion des aliments, de stocker l’énergie, les vitamines et minéraux essentiels tels que le fer

Une fois que le foie est revenu en bonne santé, il est important de maintenir un régime pauvre en glucides et d’éliminer la malbouffe.

Symptômes de la stéatose hépatique non alcoolique

Le foie des personnes souffrant de stéatose hépatique a du mal à éliminer les particules de graisse qui sont absorbées avec les aliments et donc un déséquilibre se crée entre ce qui est absorbé et ce qui est éliminé.

Les premiers symptômes ressentis sont des douleurs dans la partie droite de l’abdomen. Ce n’est que lorsque la maladie atteint sa phase aiguë qu’il y aura des symptômes plus évidents, à commencer par la couleur jaune de la peau et de la sclérotique des yeux, des douleurs aiguës dans l’abdomen droit, des nausées, des vomissements et ainsi que de l’épuisement et de la confusion.

Tout cela est dû à l’incapacité du foie à nettoyer et à éliminer suffisamment les toxines.

Pour soigner la stéatose hépatique, il faut commencer à table, en changeant sa façon de manger.

Foie gras : aliments à éviter

Si vous souffrez de stéatose hépatique non alcoolique, nous vous avons précisé que la cause est certainement à rechercher dans l’alimentation quotidienne, qui dépasse certains aliments comme le

• le fructose, présent dans de nombreux aliments, son effet sur le foie est comparable à celui de l’alcool
• sucres
• les glucides
• aliments frits et gras
• pain et produits laitiers fabriqués industriellement
• aliments en conserve avec additifs et conservateurs

La consommation d’alcool, de drogues et même de le tabac.
Réduisez également la consommation de café et de chocolat.

Foie gras : que manger

Pour ramener le foie à sa fonctionnalité initiale en réduisant les graisses, la première étape à suivre est certainement de changer votre mode de vie et vos habitudes alimentaires.

L’activité physique quotidienne, éviter l’alcool et le tabac et changer de régime alimentaire est essentielle pour lutter contre la maladie. Voici les aliments à ajouter à votre alimentation si vous avez une hypertrophie du foie.

• Grains entiers
• Avoine
• Les aliments riches en oméga 3 comme l’œuf, l’huile de lin, les noix et les noisettes
• La graine de lin, Graines de chiagraines de sauge
• Fruits purifiants tels que : orange, pamplemousse, citron, kiwi, poire, ananas
• L’avocat, un aliment riche en glutathion indispensable pour activer l’élimination des substances nocives dans le foie
• chou-fleur, brocoli, choux de Bruxelles, chicorée, épinards, feuilles de pissenlit, cresson, céleri.

Que manger au petit-déjeuner avec du foie gras

Le conseil est d’éviter la caféine et les bonbons emballés.

Mieux pour le petit déjeuner

Ou

• yaourt allégé aux graines de lin
• flocons d’avoine complets
• thé vert

Ou

• café d’orge
• pain de seigle avec marmelade d’orange sans sucre

Que manger pour le déjeuner avec du foie gras

Une idée de déjeuner contre la stéatose hépatique pourrait être celle-ci :

• une assiette de pâtes complètes ou de riz brun assaisonné d’huile d’olive extra vierge et de légumes
• un fruit

Ou

• soupe à l’orge et aux légumineuses
• poisson cuit à la vapeur avec des légumes

Ou

• riz brun
• poulet aux légumes vapeur

Que manger pour le dîner avec du foie gras

Il serait préférable de terminer la journée avec des aliments qui aident le foie à se purifier. Au dîner, nous vous suggérons

• une assiette de légumes comme moi artichauts, catalogne, chicorée ou choufleur accompagné de poisson bouilli ou cuit au four
• un plat composé d’oeufs et asperges
• une soupe de légumineuses.

Régime de nettoyage du foie gras

Si la situation est aiguë, il peut être opportun d’adopter un régime très strict pendant une courte période, en éliminant complètement les aliments nocifs pour la stéatose hépatique tels que les sucres et les glucides et en privilégiant plutôt les aliments qui sont de véritables panacée pour leur capacité purifiante. Ce sont les aliments suivants :

• artichaut
• chardon-Marie qui aide à reconstruire les cellules hépatiques malades et à éliminer les toxines et les poisons
• huile de noix de coco
• huile d’olive
• ghee
• asperges
• certaines herbes et épices telles que basilic, persil, menthe, gingembre ou coriandre

Les compléments alimentaires qui purifient foie

Une alimentation quotidienne et une hygiène de vie plus saine qui privilégie de belles balades au grand air seront déjà un excellent moyen de lutter contre l’engraissement du foie. Pour obtenir une purification efficace de l’organe, vous pouvez également prendre des compléments alimentaires à base de :

• Vitamine E
• Safran des Indes
• chardon-Marie
• riz fermenté

Régime alimentaire pour foie gras : infusions qui purifient

Les infusions pouvant exercer une action détoxifiante sur le foie sont celles composées d’artichaut, de chardon ou de pissenlit. Nous vous expliquons comment les préparer.

Infusion d’artichaut

Il se prépare en faisant bouillir longuement 2 artichauts dans 1 litre d’eau.Servir tiède le matin dès le réveil, à jeun.

Infusion de pissenlit

Il est préparé en utilisant 20 grammes de pissenlit séché dans environ 1 verre d’eau bouillante. Laisser macérer au moins 15 minutes et servir chaud avec un zeste de citron.

Infusion de chardon-marie

L’infusion de chardon-Marie se prépare en dissolvant 20 grammes de chardon-Marie prêt à l’emploi que vous achetez en phytothérapie, dans un verre d’eau chaude. Il doit être bu à jeun.Source