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le houblon c’est l’ingrédient principal de la production de bière, mais il possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre corps, tout savoir sur houblon propriétés, utilisations et bienfaits.
![Le houblon, une plante grimpante vivace à mieux connaître](https://www.tuttogreen.it/wp-content/uploads/2018/04/Shutterstock_1927142615-375x250.jpg)
Houblon : description de la plante
Le houblon (Humulus lupulus) est une plante appartenant à la famille des Cannabacéesdont le nom latin Huméo ça veut vraiment dire « humide« . En fait pousse près des cours d’eau.
Cependant, il existe différentes interprétations concernant l’étymologie du nom, par exemple il remonte également au terme « loup« . Une légende raconte que ces animaux s’asseyaient sous ses branches. Ceux-ci, en réponse, ne firent que se prosterner par respect envers eux.
Cette plante vivace peut atteindre 7 mètres de haut. Les tiges partent directement de la racine et sont appelées rhizome.
Il fleurit en été et n’est que le fleurs femelles à utiliser pour la bière. Ceux-ci se présentent comme forme semblable à des pommes de pin et ils sont en effet appelés cônes.
Ils se rassemblent en grappes et en produire un résine appel de couleur jaune lupuline. C’est précisément grâce à elle que l’on doit le goût amer typique de la bière.
Variété de houblon
Existe de nombreuses variétés de houblon, chacun avec son arôme et goût bien définis. A partir de laquelle vous obtiendrez alors autant de variétés de bière. Nous en présentons ici quelques-uns :
- Tettnang: cultivé en Allemagne, il est très aromatique.
- Or des brasseurs: on le trouve un peu partout et est très amer.
- Fuggle: typiquement anglais, il présente des notes fruitées et est l’une des plus amères.
- Golding Cantorbéry: également anglais, il se distingue par sa saveur similaire à celle du cèdre.
- Saaz ou houblon rouge de Bohême: il a un goût résolument frais.
Culture du houblon
La plante du houblon est très facile à cultiver. Cependant, il faut garder à l’esprit que nécessite beaucoup d’humidité c’est pour cette raison que sa culture s’est répandue principalement dans le nord de l’Europe et, en Italie, principalement dans la partie nord.
Deux aspects sont fondamentaux pour une bonne croissance : exposer la plante au sud et assurer basses températures hivernales.
Plantation
Le sol il doit être drainant, riche en substances organiques et très doux. Procéder au printemps en disposant le rhizome en un seul profondeur d’environ 10 cm et en laissant un mètre entre une plante et une autre.
Il faut aussi prévoir les dieux les soutiens car le houblon est une plante grimpante. Ceux-ci seront insérés lorsque les plants atteindront une hauteur minimale de 20 cm.
Il est suggéré d’en créer également un léger paillage afin de maintenir le bon niveau d’humidité.
![houblon](https://www.tuttogreen.it/wp-content/uploads/2018/04/shutterstock_1674456847-700x467.jpg)
Se soucier
La fertilisation doit être effectuée au printemps, tandis que le arrosages ils devront être dosés régulièrement. Attention à la stagnation ce qui pourrait être dangereuse pour la survie de la plante.
Collecte des houblons
La collecte du houblon se produit généralement à partir de la deuxième année. Nous procédons dans les mois de Août et septembre donc suite à la floraison qui intervient entre le printemps et l’été.
Les fleurs seront prêtes quand elles se présenteront avec un parfum très intense. Elles doivent être de couleur verte et bien seches.
Le séchage la réalisation aura alors lieu plus tard, après la récolte, et peut prendre jusqu’à 3 jours. Ensuite, le houblon sera conservé au réfrigérateur jusqu’à la prochaine utilisation.
Propriétés du houblon
Le houblon a de nombreux propriété qui sont garantis précisément par les différentes substances qu’il contient. En effet nous trouvons :
- Huile essentielle
- Acides alpha amers
- Acides bêta amers
- Flavonoïdes
- Phytoestrogènes
- Acides phénoliques.
Voyons maintenant comment il est utilisé en phytothérapie. Quel excellent remède naturel pour diverses affections.
Antitumoral (houblon et leucémie)
La présence du phytoestrogènes Et les flavonoïdes aide à contrecarrer la prolifération cellulaire des tumeurs. Aussi l’humolone (acide alpha amer) et le xanthohumol (huile essentielle) sont des principes actifs qui agissent contre la leucémie.
Effet sédatif
Le houblon effectue une action calmante et sédative qui est largement utilisé pour le soin de anxiété, insomnie et des états d’agitation. Ces bénéfices sont liés à la présence de acides alpha et bêta amers, dont l’effet a été largement confirmé par des études cliniques. De plus, il y a des avantages à contenir les la douleur chronique.
Anti-inflammatoire
Un autre effet important peut être obtenu dans le traitement de certains inflammation liée à l’intestin.
Antibactérien
Dans l’ancienne médecine chinoise le houblon était considéré comme un antibactérien très efficace. Il était en effet administré pour traiter la dysenterie, la lèpre et la tuberculose.
Aujourd’hui encore, les blessures et les écorchures, mais aussi les ulcères et psoriasis peut être traité en externe avec ce remède.
Digestif
Cela n’a pas encore été mis en évidence par des études cliniques, mais il semble que cette plante puisse stimuler l’appétit Et faciliter la digestion. Il aide également à réduire les symptômes de gastrite.
Houblon et Ménopause
Les femmes pourraient bénéficier de ce remède naturel pour traiter les troubles typiques liés à ménopause.
Houblon et Sexualité
Depuis l’Antiquité, les hommes l’utilisent comme remède contre l’éjaculation précoce et une amélioration des performances sexuelles.
Difficultés respiratoires
Pour l’aromathérapie, le houblon est un remède valable capable de combattre les symptômes de toux et inflammation de l’ensemble du système respiratoire.
![houblon](https://www.tuttogreen.it/wp-content/uploads/2018/04/shutterstock_2041974257-700x467.jpg)
Contre-indications du houblon
À côté de ces bienfaits, il existe une série d’effets secondaires liés à une utilisation excessive et inappropriée.
En fait, ils se sont démarqués vertiges, réactions allergiques Et troubles cognitifs.
Enfin, les femmes enceintes, les enfants et les personnes touchées par dépression il faut éviter d’en prendre. De même, vous devez faire attention si vous prenez des médicaments psychotropes ou si vous suivez des thérapies hormonales.
C’est précisément pour ces raisons, avant de commencer le processus d’embauche, qu’il est essentiel de demander des informations à un professionnel expert et qualifié. Source