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Connaissez-vous le Laurier ? Sûrement oui… mais peut-être ne connaissez-vous pas toutes ses propriétés. Découvrons-les ensemble.
Origine du Laurier
Laurus noble est le nom botanique du laurier, un autre nom sous lequel le laurier est connu. C’est une plante persistante rustique typique de la Buisson méditerranéen, qui s’adapte facilement même aux climats plus froids et peut être cultivée dans n’importe quel type de sol.
Le feuilles sont utilisés dans la cuisine pour essences aromatiques et peut être récolté toute l’année. Grâce à sa haute teneur en huiles essentiel, le laurier est un excellent allié de notre santé et un ingrédient parfumé en cuisine.
Les Grecs et les Romains exploitaient déjà le laurier pour ses propriétés bénéfiques marquées qui l’ont rendu célèbre au fil des siècles comme plante de santé aux multiples applications.
Quelles sont les propriétés nutritionnelles du laurier
La consommation de feuilles fraîches assure une excellente réserve de Vitamine C. Qu’il suffise de dire, en effet, que 100 g de feuilles de laurier contiennent 46,5 mg d’acide ascorbique, soit 77 % de l’apport quotidien recommandé.
La vitamine C est un antioxydant naturel très efficace pour lutter contre le vieillissement cellulaire causé par l’action des radicaux libres et les attaques virales sur le système immunitaire.
Une autre particularité des feuilles est la forte teneur en acide folique ou vitamine b29 (180 milligrammes tous les 100 grammes), indispensable à la synthèse de l’ADN du fœtus pendant la période de gestation. Cette vitamine prévient l’apparition de malformations congénitales chez le bébé jusqu’à la naissance. La contribution de vitamine A qui protège les muqueuses, la peau, la santé des yeux et des poumons.
En effet, il a été scientifiquement prouvé que l’absorption de vitamine A aide à prévenir l’apparition de certaines formes de cancer du système respiratoire.
Non des moindres, cette plante est également riche en vitamine B et sels minéraux (potassium, cuivre, calcium, manganèse, fer, sélénium, zinc, magnésium) très important pour la régulation de la tension artérielle, du rythme cardiaque, du métabolisme et du système nerveux.
Quelles sont les propriétés thérapeutiques du laurier
De nombreuses propriétés thérapeutiques sont reconnues à cette plante : elle a notamment une action astringente et antiseptique.
C’est aussi un antioxydant efficace et même considéré comme anticancéreux.
Compte tenu de ces propriétés, il est aisé de comprendre que les applications de cette plante en phytothérapie et en médecine naturelle sont variées. En particulier, compte tenu de l’action digestif et diurétique, l’infusion est recommandé en cas de douleurs d’estomac, coliques et douleurs intestinales causées par des virus et des bactéries qui sont contrastées de manière optimale par l’action de l’acide laurique.
Le même acide est alors un répulsif naturel contre les parasites et les insectes.
D’autres utilisations sont celles liées au traitement de l’arthrite, des douleurs musculaires, de la sciatique, de la bronchite et de la grippe.
Cette plante est également très utile en cas de catarrhe, mal de tête et des douleurs menstruelles et aide à atténuer toutes les perturbations dérivant du stress et des états de fatigue d’origine psychosomatique. Quelques gouttes d’huile de laurier et une poignée de feuilles dans l’eau sont idéales pour un bain revitalisant et aromatique.
Le laurier : Utilisation externe du Laurier comme huile
En ce qui concerne l’utilisation externe des baies fraîches sont utilisées pour préparer l’huile de laurier. Aussi connu sous le nom huile de laurinate qui a un effet anti-inflammatoire, hémostatique Et astringent.
Il est extrêmement efficace pour soulager les rhumatismes, l’arthrite, les douleurs musculaires ou pour faciliter la reprise d’usage des articulations après des plâtres, contre divers types de traumatismes, contusions et hématomes.
Quelles sont les propriétés de l’infusion de laurier
L’infusion de laurier est une panacée pour l’estomac, les intestins et les reins : en plus de favoriser la digestion et de stimuler l’appétit, cette infusion aide à l’expulsion des gaz intestinaux et tonifie le système digestif (voir vin médicamenteux).
Pulvérisé sur les plantes, c’est un pesticide naturel très efficace. Frictionné sur les parties douloureuses sous forme de huile ou macérat huileux, aide à soulager les douleurs articulaires.
Recette d’infusion de laurier
La recette d’une infusion utile à la digestion implique l’utilisation de :
- 3 feuilles de laurier hachées
- 120 ml d’eau bouillante
- un zeste de 1 citron
- 1 cuillère à café de Miel
Préparation. Laissée à macérer 15 minutes dans de l’eau bouillante puis filtrée, cette infusion est un tonique naturel pour l’estomac.
Voici également où trouver des feuilles de laurier en ligne.
Propriétés cosmétiques de l’huile de laurier
L’huile de laurier est l’ingrédient de base de la préparation de Savon d’Alep un produit aux multiples propriétés bénéfiques pour la peau et particulièrement adapté aux personnes souffrant d’allergies et d’intolérances.
Au lieu de cela, l’huile obtenue à partir des feuilles par macération, qui est en pratique un oléolithe, est principalement utilisée pour le soin des cheveux.
Cette huile de laurier, en effet, exerce une action rééquilibrante sur la peau, régule la production de sébum et prévient l’inflammation du cuir chevelu, l’acné et les altérations d’origines diverses.
En friction régulière et constante sur le cuir chevelu, il stimule la micro-circulation et l’oxygénation, luttant efficacement contre l’affaiblissement et la chute des cheveux.
En tant qu’huile de massage, elle est très utile pour détendre les muscles après un traumatisme ou une fatigue et aider à l’activité normale des articulations.
Dans Aromathérapie l’extrait de laurier est utilisé pour stimuler la concentration et éloigner les insectes.
Comment faire pousser le laurier
Comme beaucoup de plantes persistantes typiques des régions méditerranéennes, c’est un arbuste très simple et résistant à cultiver qui préfère un climat tempéré et craint les gelées prolongées.
Il s’adapte à presque tous les types de sol et peut être cultivé aussi bien en pot qu’en terre.
En pot, la seule précaution est de limiter son développement car si elle est dans des conditions idéales elle a tendance à pousser rapidement.
C’est une plante aux exigences minimales : peu d’engrais, peu d’eau, peu de soins, un sol bien drainé sont les seules précautions que nécessite la culture du laurier.
La reproduction a lieu par bouturage entre août et septembre.
Le laurier est-il toxique ? Ne soyons pas confus…
La variété la plus répandue en Méditerranée est l’espèce Laurus noble Et ce n’est absolument pas toxique. La seule espèce toxique est le Laurier-cerise principalement utilisé comme plante ornementale. Ce dernier contient cyanure d’hydrogène.
La plus dangereuse est la plante de laurier rose, qui est toxique dans toutes ses parties. L’ingestion d’une seule feuille peut s’avérer mortelle. Cette plante n’a en réalité rien à voir avec la famille de plantes à laquelle appartient le laurier. Elle se distingue avant tout par la fleur élégante et parfumée qui peut être blanche, rouge-rose, orange ou rouge-orange.
Attention donc à ne pas confondre avec la fleur de laurier-cerise, absolument toxique.
Peut-être que tout le monde ne connaît pas ce laurier…
Dans la Grèce antique, il était associé à Apollon, dieu de la musique et des arts. Sans surprise, les gagnants des Jeux Pythiques ont reçu un prix couronne de laurier.
Dans le monde romain, il est devenu un symbole de gloire militaire et a été placé sur la tête du général triomphant au moment de l’acclamation d’un empereur.
L’origine du mot vient aussi du monde latin degré: la couronne était en fait dite laurier ou degré, et a également indiqué la plante de laurier.
Le laurier : Contre-indications
Aucune contre-indication particulaire liée à cette plante médicinale n’a été mise en évidence. Un contact prolongé peut provoquer une irritation de la peau ou des allergies chez les personnes prédisposées. source : tuttogreen.it/