Vinaigrette Déesse Verte Saine

C’est la meilleure recette de vinaigrette déesse verte saine qui ajoutera tellement de saveur à tout ce que vous mettez.

Manger équilibré doit être à la fois riche en nutriments et délicieux!

L’un des éléments uniques de notre système Foundational Five pour créer des repas nourrissants est le facteur de saveur, qui consiste à ajouter des ingrédients qui aident à rendre votre repas délicieux et encore plus nutritif, y compris les sauces, les vinaigrettes, les épices et les herbes.

À base d’herbes fraîches, de yogourt de votre choix, d’avocat ou de tahini, d’huile d’olive et d’oignons verts – cette recette de vinaigrette déesse verte se transformera en votre trempette, tartinade, sauce, marinade et condiment préférées pour l’été.

Il est parfait pour la cuisson par lots et utilisé de différentes manières tout au long de la semaine.

Comment utiliser cette recette de vinaigrette de déesse verte

Vous pouvez utiliser la vinaigrette de la déesse verte comme vinaigrette, bien sûr, mais vous pouvez également faire preuve de créativité en l’utilisant comme tartinade à sandwich, mélangée dans un bol nourrissant, une trempette pour les légumes grillés ou crus, une tartinade pour les craquelins, une sauce pour les grillades poisson, poulet ou tofu cuit au four. Les possibilités sont infinies et vous pouvez également remplacer une herbe par une autre au cas où vous manquez de quelque chose ou n’avez pas d’aneth / persil / menthe à la maison.

LE FACTEUR FONDAMENTAL DES CINQ SAVEURS

Si vous êtes nouveau dans la communauté NS et notre méthode ici, le Foundational Five est mon processus et mon système simples pour vous assurer de nourrir votre corps avec des aliments équilibrés pour éviter les fringales, lutter contre le stress, bien vous nourrir et profiter de ce que tu es en train de manger.

Il n’y a pas de comptage, pas besoin de suivi et pas besoin d’éliminer un groupe alimentaire si vous n’en avez pas besoin médicalement. The Foundational Five est synonyme de simplicité, d’équilibre et de capacité à appliquer ce système pratiquement dans votre vie réelle.

Quel est le facteur de saveur?

Ce que nous appelons le facteur de saveur est une partie unique de notre philosophie alimentaire au sein de la méthode Mindful Nutrition ™ – son but est à la fois de célébrer la nutrition et le facteur de plaisir de la nourriture.

La nourriture est nourriture et aussi plaisir!

Un moyen facile de se rappeler comment utiliser le facteur de saveur est de cocher si cinq des saveurs sont présentes, notamment: sucrée, salée, aigre, amère et umami.

La saveur sucrée peut facilement provenir des glucides sucrés dans votre repas, le salé peut provenir de l’évidence du sel ou même des algues ou des choses comme le céleri qui ont un goût salé, l’aigre peut provenir de choses comme le jus de citron frais ou la pâte de tamarin, l’amer peut provenir de choses comme les légumes-feuilles foncés, la roquette, les feuilles de pissenlit, le pamplemousse et l’umami peuvent provenir des champignons, de la sauce soja et de la pâte de miso.

L’une des conversations les plus fréquentes que j’ai avec mes clients en matière de cuisine est leur réservation ou le manque d’utilisation d’herbes fraîches dans leur cuisine à la maison! C’est toujours une surprise, mais il est en fait très courant que la plupart d’entre nous ne pensent pas à ajouter des herbes fraîches à notre cuisine, cela transforme complètement les recettes de saveur, de texture, pour ajouter un regain de nutriments.

Infusant la saveur, la texture et l’arôme, les herbes fraîches sont le tissu d’un repas savoureux et bien équilibré. Bien qu’elles soient un ajout facultatif à certaines recettes, les herbes sont la touche finale qui lie tous les ingrédients ensemble!

Les herbes ont-elles des avantages pour la santé?

Oui! Oui, les herbes dans tous les domaines sont riches en nutriments et certaines ont des avantages pour la santé tout à fait uniques.

Les herbes contiennent également un large éventail de nutriments allant des vitamines, des antioxydants aux minéraux. Quelle que soit la quantité que vous mangez, ajouter des herbes à vos plats peut être un moyen d’améliorer la saveur et d’améliorer la nutrition, facilement.

Bêta-carotène

Le persil est également une bonne source de bêta-carotène qui contribue à réduire le risque de attaque cardiaque, accident vasculaire cérébral et diabète.

menthe

Il a été démontré que la menthe, par exemple, aide à promouvoir la fonction cérébrale et ambiance, des études ont également montré que la menthe poivrée peut aider à soulager problèmes digestifs, comme des maux d’estomac, des ballonnements, des gaz et de la diarrhée. La menthe est une riche source d’antioxydants et de phytonutriments qui peuvent aider à réduire le stress oxydatif et l’inflammation.

Vitamine C

Les herbes fraîches utilisées dans cette recette de vinaigrette déesse verte saine sont l’aneth, le persil et la menthe. Tous ayant leur propre profil nutritionnel unique, prenons le persil, par exemple, qui est riche en vitamine C, qui peut aider à soutenir notre système immunitaire pour conjurer le rhume et prévenir le cancer. Le persil est également une bonne source de bêta-carotène qui contribue à réduire le risque de attaque cardiaque, accident vasculaire cérébral et diabète.