Bien que la popularité de la sriracha soit apparue au cours des 30 ou 40 dernières années, ses origines sont modestes. Sauce sriracha (prononcé sir-rotch-ah1) tire son nom de la ville balnéaire de Si Racha, située dans l’est de la Thaïlande,2 où il a été créé par un villageois, Thanom Chakkapak, il y a plus […]