Là farine de sorgho c’est un aliment très courant en Afrique et dans une partie du continent asiatique; en Europe, il ne commence à être utilisé que récemment. Naturellement dépourvu de gluten, riche en vitamines est des sels minéraux, représente une excellente alternative aux produits classiques sans gluten. Découvrons quelles sont ses propriétés et comment […]
propriétés, utilisations, avantages et recettes
Là farine de blé entier il est souvent utilisé pour faire du pain et des pâtes maison. Apprenons à mieux le connaître, découvrons toutes ses propriétés et comment l’utiliser au mieux. Farine de blé dur: qu’est-ce que c’est Farine de blé dur (Triticum durum) est le produit obtenu à partir de la mouture de la […]
Farine d’amarante: caractéristiques, indications et recettes
Là farine d’amarante entre dans la catégorie des farines alternatives, sans gluten convient à la nutrition des personnes souffrant de maladie cœliaque. Cette farine est obtenue à partir d’amarante, une pseudo-céréale qui dans la nature est déjà complètement sans gluten, mais qui est également riche de nombreuses propriétés nutritionnelles. L ‘amarante est défini un superaliment […]
les techniques et les meilleures recettes
Comment faire cuire des pommes de terre? Frit, cuit au four, bouilli ou en purée .. Voici plusieurs façons de déguster l’un des aliments les plus appréciés, pour petits et grands. Dans ce guide, vous trouverez quelques conseils utiles pour savoir comment cuire les pommes de terre au maximum, variant non seulement la méthode de […]
toutes les propriétés et quelques recettes
L ‘raisins secs, aussi appelé raisins secs ou sultanes qui est en fait une variante de la première, c’est un aliment d’origine ancienne connu pour sa douceur, mais aussi pour ses nombreuses propriétés nutritionnelles. En effet être riche en les fibres et de des sels minéraux stimule la digestion et facilite le transit intestinal, mais […]
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