Baton Rouge, en Louisiane, abrite la Louisiana State University et se trouve à environ une heure de route de la Nouvelle-Orléans. La scène culinaire de ce dernier est souvent acclamée, mais le « Red Stick », comme le surnomme Baton Rouge, célèbre son influence cajun avec une touche créative. Certains des meilleurs repas ne se trouvent pas […]
Gretna, La charmante ville de Louisiane à visiter
Gretna, Le charisme historique, la résilience et le cœur préservent une destination idéale pour une excursion d’une journée à l’aube de la découverte Le chemin de fer a laissé Gretna avec deux beaux dépôts — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Chelle Koster Walton Elle fait face à la Nouvelle-Orléans à travers le large Mississippi, […]
Que sont les déjeuners à l’assiette? Pourquoi sont-ils si populaires dans le sud de la Louisiane?
Les plats de viande et de déjeuner à trois assiettes sont à la base des plats réconfortants du Sud. Bien que commun partout où « y’all » soit le pronom collectif de choix, la tradition est si profondément enracinée dans la culture culinaire de Lafayette, en Louisiane, qu’il y a un réel sentier du déjeuner en assiette. […]