Quand un crabe n’est-il pas un crabe? Pourquoi, alors qu’il s’agit plutôt de krab, de goberge, de «crabe», de crabe transformé, de protéine de crabe-poisson, de crabe japonais, de crabe français ou de toute autre multitude de noms par lesquels le crabe d’imitation est commercialisé et vendu dans le monde entier. Mais qu’est-ce que le […]