La chou rouge on la cultive surtout en Sicile, où on l’appelle « la violette sicilienne ». C’est un aliment de niche qui possède de multiples propriétés nutritionnelles et bénéfiques. Appartenant à la même famille du brocoli et du chou-fleur, il est riche en anthocyanes, responsables de sa couleur caractéristique. En plus d’être recommandé car il est […]
cru, cuit ou même frit !
Aujourd’hui nous partons à la découverte de propriétés du céleri et quelques recettes à base de ce légume. C’est l’un des ingrédients les plus importants de la cuisine naturelle, il est impossible de ne pas le savoir. Entre autres, le céleri fait partie des légumes les plus faciles à cultiver dans nos jardins. Il lui […]
Chocolat cru fait maison, de multiples façons
Non seulement le chocolat fait maison a un goût délicieux, mais c’est aussi une activité amusante à faire seul ou en famille ou entre amis! L’ajout d’éléments comme de la purée de fraises, un verre d’espresso, du jus de citron vert, de la poudre de cacao et de la vanille à la recette de base […]