Bien que l’origine exacte de l’ail (Allium sativum) ne soit pas connue, on pense qu’il est originaire de l’Asie centrale, probablement de la Chine occidentale.1 En tant que remède médical, il est utilisé depuis 2700 av. traiter de nombreuses affections, de la dépression aux rhumatismes en passant par la toux, etc., et le chemin parcouru […]