Par le Dr Mercola
L'iode est un nutriment d'importance vitale qui est détecté dans tous les organes et tissus. En plus d’être indispensables au bon fonctionnement de la thyroïde et à un métabolisme efficace, il est de plus en plus évident qu’un faible taux d’iode est lié à de nombreuses maladies, notamment le cancer.
Partout dans le monde, on pense que jusqu'à 40% de la population est à risque de carence en iode.
Aux États-Unis, les agences de santé ont tendance à dire que la plupart des gens sont iode "suffisant", ce qui signifie qu'ils tirent suffisamment de nutriments de leur régime alimentaire, mais cela reste controversé.
Selon d'autres sources, telles que le Dr David Brownstein, qui travaille avec l'iode depuis deux décennies, plus de 95% des patients de sa clinique souffrent d'une carence en iode.
Cependant, il y a de gros risques à prendre trop d'iode, c'est pourquoi vous devez être très prudent et vous informer avant de choisir un supplément d'iode.
Trop d'iode peut conduire à l'hypothyroïdie subclinique
L'hypothyroïdie se produit lorsque votre thyroïde produit trop peu d'hormone thyroïdienne, une condition souvent liée à l'iode carence. Ironiquement, de nouvelles recherches ont montré que trop l'iode peut également conduire à une version subclinique de la maladie, qui est une forme bénigne qui manque souvent aux tests de laboratoire. En plus de présenter parfois plusieurs des mêmes symptômes de l'hypothyroïdie, tels que la fatigue et les difficultés à perdre du poids, les personnes atteintes d'hypothyroïdie infraclinique peuvent avoir un risque accru de maladie cardiaque.
Certains, cependant, peuvent ne présenter aucun symptôme.
La nouvelle étude, publiée dans le Journal américain de nutrition clinique, ont révélé que les participants à l’étude prenant des doses relativement plus élevées d’iode supplémentaire – 400 microgrammes par jour et plus – ont paradoxalement commencé à développer une hypothyroïdie infraclinique. La découverte met en évidence la raison pour laquelle vous devez être très prudent lorsque vous prenez un supplément d'iode, car une consommation excessive peut entraîner des problèmes de santé.
En fait, je ne conseille généralement pas de prendre des suppléments d'iode comme Lugol ou Ioderol, car votre thyroïde ne transporte que l'iode sous sa forme ionisée (c'est-à-dire l'iodure). Votre thyroïde réduit l'iodure (I-) en iode (I2) pour la formation de la thyroglobuline. Ton corps n'utilise pas directement l'iode. Il doit diviser l'I2 en deux ions I-, ce qui est une réaction d'oxydation qui provoque un stress oxydatif.
Je recommande de prendre un supplément d'iode en cas de certains types de retombées nucléaires. Dans ce cas, si vous êtes carencé en iode, prendre un supplément d'iodure de potassium (une forme stable d'iode) peut protéger votre thyroïde en "inondant" votre système avec de l'iode afin que votre thyroïde n'ait pas besoin de prendre la forme radioactive. Cependant, la prise d'iodure de potassium lorsqu'elle n'est pas absolument nécessaire pourrait entraîner une thyrotoxicose. Dans la plupart des cas, il est de loin préférable d'optimiser votre iode grâce à l'apport naturel d'aliments.
Pourquoi votre taux d'iode peut-il être bas?
Plus de 11% de tous les Américains – et plus de 15% des femmes américaines en âge de procréer – ont actuellement des taux d'iode dans l'urine inférieurs à 50 µg / L, ce qui indique une carence en iode modérée à grave.je Aux États-Unis, 36% supplémentaires de femmes en âge de procréer sont considérées comme légèrement déficientes en iode (<100 µg / L d’iode urinaire). Les niveaux d'iode ont considérablement diminué aux États-Unis au cours des dernières décennies en raison de plusieurs facteurs, notamment:
- Exposition au brome: Lorsque vous ingérez ou absorbez du brome (présent dans les produits de boulangerie, les plastiques, les boissons non alcoolisées, les médicaments, les pesticides, etc.), il remplace l’iode et cette carence en iode augmente le risque de cancer du sein, de la glande thyroïde, des ovaires et de la prostate – les cancers que nous constatons à des taux alarmants aujourd'hui.
- Baisse de la consommation d'aliments riches en iode, tels que le sel iodé, les œufs, le poisson et les légumes de la mer
- Épuisement des sols
- Moins d'utilisation d'iodure dans l'industrie alimentaire et agricole
- Eau potable fluorée
- Contamination des aliments par le carburant de fusée (perchlorate)
Qu'est-ce que cela fait pour la santé de notre pays? Les Japonais consomment 89 fois plus d'iode que les Américains en raison de leur consommation quotidienne de légumes de la mer. Ils réduisent les taux de nombreuses maladies chroniques, y compris les taux de cancer les plus faibles au monde. Aux États-Unis, la RDA pour l’iode est de 150 µg / jour, ce qui est dérisoire par rapport à une consommation journalière moyenne de 1 800 µg / jour pour les Japonais.
Il existe un grand nombre de preuves suggérant que les taux de cancer bas au Japon sont le résultat de leurs taux d'iode substantiellement plus élevés, car l'iode a des propriétés documentées d'antioxydant et d'anti-prolifération.
Si vous êtes intéressé par un test de dépistage de la carence en iode, demandez à votre fournisseur de soins de santé à propos du test de provocation à l'iode dans l'urine. Un autre moyen simple de vous assurer de consommer suffisamment d'iode consiste à obtenir une ordonnance peu coûteuse de votre médecin pour SSKI, une iode de potassium sursaturée. Vous appliquez simplement trois gouttes sur votre peau et vous la frottez une fois par jour. Si, lorsque vous touchez quelque chose avec le bout des doigts légèrement humide, cela laisse une tache jaunâtre, l’iode sort de votre peau, indiquant que votre corps est saturé, c’est-à-dire que vous absorbez suffisamment d’iode.
Les meilleures sources naturelles d'iode
Si vous souhaitez optimiser naturellement votre taux d'iode, faites très attention à votre alimentation. Je crois que les légumes de mer sans toxines et spiruline sont probablement le moyen idéal pour obtenir votre iode – cependant, assurez-vous que ceux-ci sont récoltés dans des eaux non contaminées. Lait cru et les œufs contiennent également de l'iode. Dans le même temps, évitez autant que possible toutes les sources de brome, car cela semble jouer un rôle important dans l'augmentation des niveaux de carence en iode. Voici plusieurs stratégies que vous pouvez utiliser pour éviter le brome et ainsi aider à optimiser naturellement votre taux d'iode:
- Manger bio aussi souvent que possible. Lavez tous les produits à fond. Cela minimisera votre exposition aux pesticides.
- Évitez de manger ou de boire (ou de stocker de la nourriture et de l'eau dans) des contenants en plastique. Utilisez du verre et des récipients en céramique sûrs.
- Recherchez des pains et des farines de grains entiers biologiques. Broyez vous possédez du grain, si possible. Recherchez l'étiquette "sans brome" ou "sans brome" sur les produits de boulangerie commerciaux.
- Évitez les sodas. Buvez de l'eau naturelle filtrée à la place.
- Si vous possédez un spa, examinez le système de purification à l'ozone. De tels systèmes permettent de garder l'eau propre avec un minimum de traitements chimiques.
- Recherchez des produits de soins personnels qui ne contiennent pas de produits chimiques toxiques. Rappelez-vous – tout ce qui se passe sur vous va en vous.
- Lorsque vous êtes dans une voiture ou un bâtiment, ouvrez les fenêtres aussi souvent que possible, de préférence sur les côtés opposés de l'espace pour une ventilation transversale. Utilisez des ventilateurs pour faire circuler l'air. Les polluants chimiques sont en concentrations beaucoup plus élevées à l'intérieur des bâtiments (et des voitures) qu'à l'extérieur.
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