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Là vitamine B6 il fait partie des micro-éléments dits du groupe B. Impliqué dans le métabolisme, il est également important pour la formation du sang et pour une bonne fonctionnalité énergétique. Voyons en détail à quoi il sert et dans quels aliments on le trouve.
Vitamine B6 : à quoi ça sert ?
Parfois aussi désigné sous le nom de vitamine Yla vitamine B6 est composée de 3 composés hydrosolubles : pyridoxine, pyridoxal Et pyridoxamine.
Indispensable à la transformation des protéines, à la formation de globules rouges et production d’énergieil aide également à prévenir l’ostéoporose et est utile en cas de stress.
Mais c’est crucial surtout pour les fonctions neuronales, car il est utilisé pour synthétiser la sérotonine, l’hormone de la bonne humeur. De plus, il semblerait également avoir des effets positifs sur certaines formes d’anémie et de syndrome prémenstruel.
Certaines études supposent que cela Vitamine du groupe B est capable d’effectuer une action anticancéreuse, car, étant impliqué dans la formation du tissu conjonctif, il empêche la prolifération des cellules malignes. C’est aussi un anti-âge naturel. Protège enfin des maladies cardiovasculaires et il semble mémoire de soutien et se débarrasser de l’insomnie.
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Où trouve-t-on la vitamine B6 ?
La pyridoxamine et le pyridoxal sont présents en grande quantité dans :
D’autre part, la pyridoxine il est principalement présent dans les plantes et dans les fruits comme carottes, ananas et bananes.
Excès de vitamine B6
La dose recommandée de vitamine B6 est lié à la quantité de protéines consommée dans l’alimentation. Généralement on parle de 1,5 mg pour 100 g de protéines chez l’adulte. Pendant la grossesse, la ration quotidienne doit être augmentée d’environ 20%, tandis que pendant l’allaitement de 30%.
Pour les enfants, on parle plutôt de 0,3-0,8 mg (jusqu’à 8 ans) ; de 9 à 18 ans, la dose indiquée est de l’ordre de 1,0 à 1,3 mg par jour. Toxicité a été trouvé plus de 50 mg/jour. Parmi les troubles les plus fréquents, on retrouve les neuropathies au niveau périphérique.
Carence en vitamine B6
Les vitamines hydrosolubles se dissolvent dans l’eau, et pour éviter un manque il suffit de suivre une hygiène de vie saine, de varier son alimentation et de respecter les règles de base sur conservation et cuisson d’aliments. Mieux vaut donc les consommer frais, plutôt que surgelés ou en conserve, crus et à l’instant ou cuits dans un peu d’eau.
Il peut aussi arriver que certains médicaments (contraceptifs, corticoïdes, diurétiques) puissent affecter leur absorption, mais une carence est assez rare. Dans tous les cas, les symptômes les plus fréquents sont dépression, vomissements, troubles neuronaux et dermatologiques.
Il est également bon de savoir qu’une éventuelle absence de vitamine B6 peut entraîner une carence vitamine B12, sélénium Et zinc.
Vitamine B6 dans les suppléments
Toute personne qui suit un régime végétalien ou végétarien très strict peut avoir des difficultés à obtenir de la vitamine B6. Pour cela, commercialement il y a des suppléments (surtout de pyridoxine, mais aussi multivitamines). Les doses à respecter sont celles indiquées sur l’emballage.
Le suppléments ils sont destinés aux personnes souffrant de carences, donc, avant de les prendre, consultez votre médecin. Tout excès sera expulsé dans les urines mais ne sera pas sans conséquence.
Parmi ceux-ci, un diminution des fonctions neurologiques Et urticaire.
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