couvre-sol succulent avec une floraison extraordinaire

Le Carpobrotus (nom scientifique mésembryanthème ou mesembriantemo) est une succulente couvre-sol vivace, originaire d’Afrique du Sud, où elle colonise les spectaculaires dunes côtières. Introduit en Europe pour l’extraordinaire beauté de sa floraison voyante, en Italie, il pousse spontanément sur presque toute la côte.

Aussi connu sous le nom de «Fico degli Ottentotti» et «Fico di strega», il peut être facilement cultivé aussi bien en pot que dans les jardins exposés au soleil. Le liquide extrait des feuilles a des propriétés médicinales et ses fruits sont comestibles.

Allons ensemble pour en savoir plus sur lui!

Carpobrotus, caractéristiques

Communément appelé « Fico degli Ottentotti », le Carpobrotus est une plante succulente appartenant à la famille des Aizoaceae.

Venant d’Afrique australe, il a une habitude grimpante ou tombante, et convient à la culture en particulier dans les jardins de rocaille. Il a tendance à tapisser les murs et à recouvrir le sol. Voyons à quoi ça ressemble:

• tige: assez robuste, de couleur verte tendant au rouge
• feuilles: charnu, de forme triangulaire et d’un beau vert brillant
• fleurs: de forme similaire à marguerites, ont des pétales très fins et des couleurs vives différentes selon la variété (rose, rouge, jaune). Ils fleurissent en été
• des fruits: rondes et pulpeuses, elles sont comestibles

Étymologie

Le terme « Carpobrotus » dérive du grec ancien καρπός « Karpos« (Fruit) et βρωτός »brotos« (Comestible, comestible) ou » fruit comestible « .

Le nom italien «Fico degli Ottentotti» fait plutôt référence au fait que la plante était utilisée pour la nourriture par le peuple Khoi du Botswana, également appelé «Ottentotti», de «hottentots‘qui, dans le dialecte néerlandais du Cap signifie’ bégayer ‘, en raison de la langue particulière caractérisée par des sons similaires à ceux du popping.

Carpobrotus, quand il fleurit

Il fleurit généralement en été, mais dans les régions au climat chaud, la floraison peut commencer dès avril.

Culture de Carpobrotus

Carpobrotus est cultivé pour couvrir le sol de ses belles fleurs et aussi pour couvrir les murs. Parfait également pour les jardins de rocaille, il est également utilisé comme plante ornementale d’intérieur. Voyons quelles sont les meilleures conditions dans lesquelles j’ai pu le cultiver.

• Climat: préfère les endroits chauds et ensoleillés. Il craint les basses températures et doit donc être abrité en hiver
• Exposition: aime les endroits très ensoleillés pendant plusieurs heures par jour
• Sol: en vrac, mélangé avec du sable et bien drainé
• Arrosage: ne craint pas la sécheresse, mais doit être arrosé abondamment pendant la période de floraison. Faites attention à éviter la stagnation de l’eau qui peut entraîner la pourriture des racines
• Fertilisation: pendant la période de repos végétatif et pendant la période de floraison, administrer une fois par mois par engrais liquide spécifique pour cactus dilué en arrosage
• Taille: élimine les fleurs fanées et les branches sèches et abîmées

Multiplication du carpobrotus

Il se propage par graines au printemps, gardant le lit de semence à une température qui ne descend jamais en dessous de 15 ° C

La multiplication peut également avoir lieu par bouturage. Dans ce cas, nous procédons à l’automne, en enlevant une partie apicale de la plante (à l’aide de cisailles tranchantes et désinfectées) et en l’enterrant dans couche arable spécifique pour les plantes succulentes. Puis repiquer en pleine terre en mai.

Rempotage

Elle est réalisée lorsque les racines sortent des trous de drainage de l’eau d’irrigation.

Parasites et maladies

Parmi les principaux ennemis du carpobrotus, on trouve le cochenille il pucerons, qui peuvent tous deux être éliminés à l’aide de pesticides spécifiques. Faites attention à la stagnation de l’eau, principale cause de la pourriture des racines.

Les usages

Avec une habitude grimpante ou suspendue, c’est une plante adaptée à la culture dans les jardins de rocaille. Il a tendance à recouvrir le sol et à tapisser les murs.

Carpobrotus edulis

Carpobrotus edulis est l’espèce la plus connue de Carpobrotus. Haut de 15/20 cm, il pousse assez spontanément en Afrique, en Anatolie, en Amérique du Sud et en Océanie. En Italie, il est présent en Sicile, Calabre, Sardaigne, Campanie, Toscane, Ligurie, Pouilles, Latium, Molise, Marches et Abruzzes. Il pousse principalement sur les côtes, où il est présent en grandes parcelles qui recouvrent les dunes et les plages près de la mer.

La particularité de cette variété de carpobrotus sont ses fruits qui, comme son nom l’indique, sont comestibles, donc comestibles.

Carpobrotus edulis, fruit

Le fruit ressemble à une grande capsule papillaire, contenant des graines sombres et ridées et de petits tubercules qui résident dans un mucilage de consistance gélatineuse.
À maturité, le fruit jaunit et dégage un parfum caractéristique. Il peut être mangé et a un goût amer.

Carpobrotus edulis, variété

Carpobrotus edulis est divisé en 2 sous-espèces:

• Carpobrotus edulis subsp. Edulis
• Carpobrotus edulis subsp. parviflorus, de petites fleurs

Carpobrotus edulis dans la cuisine

Carpobrotus edulis est comestible et n’a aucun effet secondaire sur le corps. En effet, compte tenu de ses propriétés médicales (mieux expliquées dans le paragraphe dédié), l’ajout de Carpobrotus aux plats apportés quotidiennement à table, favorise le bien-être psycho-physique au sens large.

Il n’a pas une saveur bien définie, mais a plutôt tendance à rehausser la saveur de l’aliment avec lequel il est mélangé. De plus, il stimule les fonctions digestives.

Voyons donc quelques idées d’utilisation dans la cuisine.

• Plante séchée: utile pour devenir bon décoction et pour parfumer les rôtis, viandes, poissons, sauces …
• Plante fraîche: idéal pour les sautés, en omelettes, dans les accompagnements de légumes cuits ou crus et dans les salades
• Extrait en poudre: similaire à un pimenter, il peut être utilisé sur les fromages frais, dans les soupes ou en fin de cuisson d’autres plats comme la viande, poisson et légumes
• Jus: extrait à la centrifugeuse, peut être ajouté à des cocktails, des jus de fruits ou de légumes
• Fleurs: ils conviennent à la confection de confitures originales avec un goût aigre et un arrière-goût salé

Carpobrotus edulis en médecine

Depuis des centaines d’années, le carpobrotus edulis est utilisé par les populations berbères et Bushman pour le soin de la peau, du corps et du système autonome. Des recherches récentes ont en effet démontré l’action puissante qu’elle joue sur la microcirculation.

Mais pas seulement, des études scientifiques récentes ont montré que Carpobrotus possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes: d’où son surnom de «La sorcière», car il agit sur de nombreuses pathologies inflammatoires:

• Température
• influence
• inflammation des voies respiratoires supérieures et inférieures
• inflammation oculaire (orgelets, chalazion, conjonctivite etc …)
• maladies de la peau et irritations (coup de soleil, l’eczéma, herpès…)
• asthme
• les allergies
• arthrite
• arthrose
• inflammation des tendons, des nerfs et des muscles (sciatiquedouleur dans le bas du dos la douleur du cou…)
• inflammation de la cavité buccale (abcès, saignement des gencives, aphtes…)
• inflammation des systèmes gastro-intestinal, rénal et hépatique
• inflammation des voies urinaires et génitales, tant chez l’homme que chez la femme

Elle est également considérée comme une «plante de premiers secours», car le liquide extrait de ses feuilles a un effet apaisant contre les piqûres d’insectes est méduse.

Mélangé à de l’eau, il neutralise et soulage les la diarrhée et des crampes d’estomac.

En Afrique, il est utilisé pour le traitement de la tuberculose et comme traitement thérapeutique du diabète et de la diphtérie.

Curiosité

Selon la tradition, le répandre sur la tête des nouveau-nés en ferait des hommes forts et vigoureux.

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