La Valine à quoi sert cet acide aminé essentiel ?

Une consommation d’environ 4 g de valine par jour est recommandée si vous entreprenez des compétitions sportives ou pour des entraînements intenses. La particularité de cet acide aminé est sa grande disponibilité, étant donné qu’il est rapidement absorbé dans l’intestin grêle, atteignant rapidement le tissu musculaire, fournissant une énergie immédiate sans être métabolisé par le foie. En pratique, il offre force et énergie sans nuire au foie.

Mais outre les sportifs qui font un effort musculaire quotidien, les acides aminés sont utiles à tous, à tout âge : pour devenir fort, pour maintenir ses muscles actifs, pour vieillir en bonne santé.

Alors, comment pouvons-nous consommer constamment des acides aminés essentiels, dont les aliments contiennent beaucoup de valine ?Répondons à ces questions sur la valine.

Valine qu’est-ce que c’est

La valine est un acide aminé essentiel qui joue un rôle très important dans notre organisme, surtout si nous effectuons des efforts physiques ou lors de périodes d’entraînement et de compétitions intenses. Elle survient lorsque l’effort physique s’accompagne d’une sensation de faim et que l’organisme a besoin d’énergie en puisant dans ses réserves internes.

Chimiquement, la valine est un acide aminé non polaire doté d’une molécule chirale.

Cela fait partie du acides aminés à chaîne ramifiée avec la leucine et l’isoleucine, qui contribuent à la nutrition du muscle, en participant à la synthèse des protéines.

Quels sont les 9 acides aminés essentiels ?

Il existe exactement 8 acides aminés essentiels à l’organisme d’un adulte, auxquels s’ajoute l’histidine qui est nécessaire pendant les premières années de croissance de l’enfant.

1. phénylalanine
2. isoleucine
3. histidine
4. leucine
5. lysine
6. méthionine
7. thréonine
8. tryptophane
9. Valine

Quels sont les 8 acides aminés essentiels pour un adulte ?

Pour un homme adulte, il existe 8 acides aminés essentiels apportés par l’alimentation : phénylalanine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, thréonine, tryptophane et valine.

Seule l’histidine, utilisée pour la croissance musculaire pendant l’enfance, manque dans la liste.

A quoi servent les acides aminés essentiels ?

1. La phénylalanine, prise comme complément alimentaire, aide à traiter la dépression, la maladie de Parkinson, l’arthrose, la polyarthrite rhumatoïde, le trouble déficitaire de l’attention et le trouble d’hyperactivité, mais est également utilisée pour traiter le sevrage alcoolique.
2. Histidine : protège les cellules nerveuses en contribuant à la formation de carnosine. Il possède un pouvoir anti-inflammatoire grâce à la production d’histamine, régule le métabolisme et les cycles veille-sommeil.
3. Lysine : fondamentale pour l’organisme car elle collabore à la composition des anticorps, des enzymes et des hormones et se lie à la vitamine C avec laquelle elle donne vie à la carnitine
4. Thréonine : agit sur le système digestif car elle régule la digestion, reconstitue la muqueuse de l’intestin grêle et de l’estomac et favorise le métabolisme des graisses au niveau du foie. Renforce le système immunitaire car il aide à la production d’anticorps
5. La méthionine et la lysine agissent sur la synthèse de la carnitine, acidifient le pH de l’urine aidant à prévenir certains types de lithiase rénale
6. Isoleucine : favorise la synthèse des protéines et est utilisée comme source d’énergie, elle est nécessaire à la production d’hémoglobine
7. Leucine : pour la croissance et la résistance musculaire, stimule la synthèse des protéines et soutient le métabolisme pendant les périodes de jeûne et exerce une activité cétogène.
8. Tryptophane : aide à réguler l’humeur, le cycle veille-sommeil, l’appétit et les états douloureux, comme la sérotonine et la mélatonine
9. Valine : stimule la croissance et la régénération musculaire et participe à la production d’énergie

A quoi sert la valine ?

Le rôle de la valine dans notre organisme est celui de collaborer à la synthèse des protéines.

En pratique, la valine est utilisée pour la production d’énergie à partir de aliments protéinés ou en cas de mobilisation des réserves protéiques endogènes.

De manière générale, on peut dire qu’avec les autres acides aminés essentiels, la valine est également absorbée par l’alimentation pour maintenir un état de bonne santé du corps, pour améliorer la force et les performances sportives mais aussi pour traiter et prévenir certaines maladies du foie telles que hémodialyse et dyskinésie tardive.

Besoin quotidien en valine

Cet élément essentiel à la santé et à la vigueur de l’organisme n’est pas produit par l’organisme lui-même, mais est apporté par le biais d’une alimentation ciblée et hyperprotéinée ou par l’administration quotidienne de compléments alimentaires sous forme de poudre ou de gélules.

Les besoins quotidiens en valine varient d’un individu à l’autre en fonction des caractéristiques individuelles de chaque personne, notamment l’âge, le sexe, le poids, le niveau d’activité physique et l’état de santé général. Cependant, on peut estimer qu’en moyenne il se situe entre 10 et 25 mg par kg de poids corporel: un homme de 70 kg a besoin en moyenne de 1 400 mg/jour.

Dose quotidienne

Quelle dose de valine devons-nous prendre ? Cela dépend de la quantité d’énergie que notre corps consomme quotidiennement et des objectifs sportifs que nous souhaitons atteindre.

Cela dépend aussi de la prescription du médecin, car les acides aminés peuvent être indiqués dans le traitement de certaines pathologies.

Dans le cas d’objectifs purement sportifs, donc dans le seul but d’augmenter les performances physiques, il est recommandé de prendre environ 12 g par jour répartis en 3 tranches pendant 6 mois maximum, en se référant dans le cas de compléments aux indications et posologies. sur le paquet.

N’oubliez pas : avant de prendre des compléments alimentaires, demandez toujours conseil à votre médecin généraliste.

Quand prendre de la valine

Une caractéristique de la valine réside dans la vitesse d’absorption et sa disponibilité immédiate pour l’organisme.

En effet, la substance ingérée via un complément alimentaire ou un aliment atteint immédiatement l’intestin grêle jusqu’au tissu musculaire, produisant de l’énergie sans être métabolisée par le foie.

Il s’ensuit que pour les sportifs ou sportifs ayant besoin d’un apport rapide d’énergie, la valine se prend :

• entre 30 et 40 minutes avant de s’entraîner ou de participer à une course qui demande une énorme dépense d’énergie,
• après environ 1 heure après l’entraînement pour intégrer la réserve.

Pour cette raison, les athlètes et les sportifs en général ont souvent sous la main des aliments et des aliments riches en cet élément tels que : les cacahuètes, les noisettes, le fromage et évidemment de nombreux types de viande du porc au lapin.

Que se passe-t-il si vous prenez trop de valine ?

Exagérer avec la quantité de valine prise, ainsi qu’avec d’autres acides aminés, peut entraîner des effets secondaires graves tels que

• mal de tête
• hypertension
• problèmes gastro-intestinaux
• sautes d’humeur.

Avant de prendre des compléments alimentaires d’acides aminés, il est toujours conseillé de demander l’avis de votre médecin qui pourra également vous conseiller sur le type et la posologie correcte.

Que se passe-t-il en cas de carence en valine

Lorsqu’on est carencé en valine, le principal symptôme est la perte de tonus musculaire.

En fait, les acides aminés collaborent à la formation de protéines et jouent un rôle fondamental dans la construction et le maintien des muscles en bonne santé.

Quels aliments contiennent de la valine

Pour conserver la valine sans prendre de compléments alimentaires sous forme de poudre ou de gélules, vous pouvez opter pour une alimentation ciblée et riche en protéines animales qui ont une concentration plus élevée en protéines et donc en acides aminés.

Parmi les aliments les plus riches en valine figurent les œufs, la viande, le poisson et le fromage mais pas seulement.

Il existe également des aliments riches en protéines végétales comme Lentilles, Fèves, cacahuètes, noisettes seigle, algues spiruline qui sont une excellente source d’acides aminés.

10 aliments riches en valine

Pour stocker une grande quantité de valine sans prendre de suppléments, voyons quels sont les 10 aliments de notre alimentation quotidienne les plus riches en cet élément.

Voici la liste (teneur pour 100 grammes de produit) :

• blanc d’œuf 5,164 g
• algues spiruline séchées 3 512 g
• morue (salée) 3,236 g
• parmesan râpé 2524 g
• poitrine de porc 1 901 g
• épaule de veau 1 772 g
• farine de soja 1 724 g
• agneau 1 673 g
• graines de citrouille 1 579 g
• thon cuit 1541 g

8 aliments riches en valine issus du régime végétalien

Vous êtes végétalien ou végétarien mais souhaitez prendre des acides aminés essentiels et de la valine en particulier ? Voici les aliments d’origine végétale riches en protéines pouvant offrir de la valine à l’organisme (pour 100 grammes de produit) :

Parmi les sources végétales d’acides aminés que nous consommons habituellement dans le régime méditerranéen figurent: les épinards, les légumineuses, le brocoli, graines de sésame ou du chanvre, Graines de Chiadu blé entier et des fruits tels que :

Contre-indications à la valine

La prise régulière de valine peut provoquer des effets secondaires graves, il est donc toujours conseillé de contacter d’abord votre médecin ou un diététicien.

En effet, dans certains cas, il n’est pas possible d’intégrer la valine dans l’organisme, par exemple pour ceux qui souffrent de

• Hypoglycémie idiopathique ou faible taux de sucre dans le sang. Dans ce cas, la prise de valine, qui tend à faire baisser le taux de sucre, pourrait être grave.
• SLA qui pourrait avoir des effets secondaires graves tels que des problèmes pulmonaires et une mortalité prématurée
• alcooliques chroniques, car une maladie du foie ou des lésions cérébrales peuvent se développer.

Il ne faut pas oublier non plus que la valine peut interagir négativement avec d’autres médicaments, c’est pourquoi l’avis de votre médecin doit toujours être demandé.

Contrairement à ce que l’on pense injustement, tous les acides aminés du groupe BCAA ont la caractéristique de contourner le foie, en passant de l’intestin directement dans le sang et ne peuvent donc pas nuire au foie. Source