contenu de l'article
Apprenons-les aliments riches en zincafin que ce minéral si important pour notre corps ne manque jamais dans notre alimentation.
Parmi les nombreux minéraux dont notre organisme a besoin pour fonctionner sainement, le zinc joue également un rôle extrêmement important dans la survie.
Le zinc effectue plusieurs fonctions cruciales pour notre santé. C’est un composant clé de nombreuses protéines et enzymes de notre corps. Ces enzymes sont impliquées dans un large éventail de processus métaboliques, notamment ceux liés à la digestion, au système immunitaire et à la production d’énergie. En plus de fonction enzymatiquele zinc est indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire, aidant à activer les réponses immunitaires de notre corps. Aussi pour le la croissance et le développement, le zinc s’avère fondamental, notamment dans des phases comme l’enfance, l’adolescence et la grossesse. Il contribue à la synthèse de l’ADN, à la division cellulaire et à la croissance des tissus.
Mais c’est aussi utile pour maintenir le santé de la peau. Il participe en effet à la régulation de la production de sébum et à la réduction des inflammations cutanées. Il contribue au processus de cicatrisation des plaies et participe à la formation de collagène, protéine clé pour la réparation des tissus.
Bref, le propriétés du zinc et ses avantages sont multiples. Il est donc important de veiller à obtenir une quantité adéquate de zinc par l’alimentation ou, si nécessaire, par des compléments alimentaires, car une carence en zinc peut entraîner de nombreux problèmes de santé. C’est pourquoi il est important de savoir ce qu’ils sont aliments riches en zinc à privilégier dans notre alimentation, pour éviter d’encourir des carences en zinc.
10 aliments riches en zinc que vous devriez connaître
Pour les raisons évoquées ci-dessus, il est important de savoir dans quels aliments il est possible de trouver des quantités suffisantes de zinc pour satisfaire les besoins quotidiens de notre organisme. Examinons-les successivement.
graines de sésame
Le zinc contenu dans graines de sésame elle est égale à 12,5 mg pour 100 g de portion et en plus d’être très agréable pour accompagner les plats, la farine obtenue peut être un excellent substitut au blé pour la panification et la préparation de gâteaux.
Graines de citrouille et graines de pastèque
Ils sont très similaires les uns aux autres et largement utilisés dans la cuisine asiatique et du Moyen-Orient. Avec leurs 10 mg de zinc par portion de 100 g, ils peuvent être consommés crus, avec ou sans la coque.
Graines de blé grillées
Les graines de blé contiennent environ 17 mg de zinc pour 100 g de quantité et, comme les graines de sésame, elles peuvent être utilisées comme accompagnement de nombreux plats pour enrichir les saveurs (salades, riz, pain…)
Bœuf
Une portion de 100 g contient 10 mg de zinc. C’est bon cMangez de la viande avec modération et préférant les parties maigres.
viande d’agneau
100 g d’agneau peuvent apporter jusqu’à 9 mg de zinc. L’agneau est une viande très répandue au Moyen-Orient et, en général, dans la région méditerranéenne.
Foie (de veau)
Le Le foie est l’organe animal le plus riche en minérauxen particulier 100 g de foie de veau contiennent environ 12 mg de zinc.
Huîtres
En plus d’être un mollusque très délicieux et précieux, le Huîtres Je suis très riche en zinc (100 g d’huîtres peuvent contenir jusqu’à 18 mg de zinc)
Cacao (et chocolat noir)
Parmi les nombreuses qualités surprenantes du chocolaté il y a aussi celui d’être riche en zinc. En plus des innombrables effets positifs sur l’humeur et d’autres aspects de notre santé, le cacao c’est aussi une bonne source de minéraux (cuivre, potassium, magnésium et aussi zinc, environ 7 mg de zinc pour 100 g de cacao). Le chocolat noir aide également notre organisme à stocker le zinc (environ 2,6 mg par portion de 100 g).
Cacahuètes
Très appréciées comme collation lors des fêtes et des apéritifs, les cacahuètes contiennent environ 6,6 mg de zinc (pour 100 g de fruit), ce qui il est réduit de moitié à 3,3 mg si nous mangeons des cacahuètes grillées. Bien sûr, aussi le beurre d’arachide il en est riche.
Des noisettes
Parmi les aliments riches en zinc, les fruits secs restent les protagonistes. Une portion de 100 g de des noisettes contient environ 5 mg.
Aliments riches en zinc : existe-t-il des contre-indications ?
Bien que ces aliments contiennent des quantités importantes de zinc, il est conseillé de les inclure dans notre alimentation avec prudence, car ils ne sont pas totalement sains pour notre corps. La viande, par exemple, est riche en cholestérol et doit être consommée en petites quantités, surtout si vous présentez un risque de maladie cardiaque.
Même les fruits secs, même s’il s’agit d’un élixir de vitamines et de minéraux, doit être consommé avec modération en raison de sa teneur élevée en calories.
Informations utiles
Pour en savoir plus sur ces sujets, vous pouvez également lire :