La mousse d’avocat au chocolat noir a un ingrédient principal unique à utiliser dans les desserts, l’avocat !
Il s’agit d’une mousse sans produits laitiers avec toutes les grandes qualités d’une mousse traditionnelle – elle est épaisse, crémeuse, veloutée, riche en saveur et se marie parfaitement avec des fruits mûrs. C’est une bonne source de matières grasses, de fibres et de micronutriments par rapport à la plupart des recettes de mousse, sans oublier que c’est absolument délicieux !
Quels sont les avantages pour la santé de l’avocat?
Les avocats sont une excellente source de graisses saines, en particulier de graisses saines monoinsaturées. Les graisses sont importantes dans notre alimentation pour diverses raisons et sont le principal macronutriment responsable de nous garder rassasiés et rassasiés tout au long de la journée. L’avocat fait un excellent travail dans ce domaine, car il contient également des fibres, un autre composant alimentaire qui nous garde rassasiés plus longtemps.
Répartition des nutriments des avocats :
*Pour la moitié d’un avocat
- Protéine | 2g
- Fibre | 7g
- Graisse | 15g
- Vitamine C | 17 % VQ
- Vitamine E | 10 % VQ
- Vitamine K | 26 % VQ
- folate | 20 % VQ
- B6 | 13 % VQ
- B5 | 14 % VQ
- Magnésium | 7 % VQ
- potassium | 14 % VQ
- Cuivre | 9 % VQ
- Manganèse | 7 % VQ
Les avocats sont connus pour leur extrême polyvalence. Sortez des sentiers battus quand il s’agit d’avocats ! La texture épaisse et crémeuse est particulièrement parfaite pour les recettes non laitières. Utilisez-les dans les glaces, les mousses, les desserts, les smoothies, les salades ou comme alternative à la mayonnaise dans les sandwichs.
Cette mousse d’avocat est une démonstration parfaite de la nature subtile de la saveur de l’avocat, car elle rappelle le chocolat noir et contribue à la texture veloutée, crémeuse et épaisse de la mousse.
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