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Photo reproduite avec l’aimable autorisation d’iStock / frantic00
La cuisine végétalienne a pris son envol à travers les États-Unis. Vous pouvez trouver des restaurants végétaliens et végétariens dans tous les États, et ces 20 restaurants végétaliens du sud-est servent des plats qui raviront même les amateurs de viande !
Pow Pow – Washington, DC
Pow Pow est un restaurant innovant et primé à Washington, DC qui sert un menu entièrement végétalien. Il adapte les techniques classiques chinoises, coréennes et japonaises pour créer ce qu’il appelle la « nouvelle cuisine asiatique ». Le rouleau aux œufs géant de Pow Pow est très populaire avec son « poulet » végétalien grillé fait maison, son kimchi à l’ananas et son chou. Un autre plat signature est le Natalie Porkman, un seitan de porc végétalien aigre-doux.
V-Grits – Louisville, Kentucky
De son nom à la nourriture réconfortante du sud de style végétalien qu’il sert, V-Grits plante le décor pour le plaisir. Toutes ses viandes, fromages et sauces végétaliens sont fabriqués à partir de zéro en interne. Certains plats populaires comprennent des bouchées de mac frit, des tacos hot club de Nashville, un plateau de barbecue, un country club et un sandwich à la tomate verte frite.
Également Chimera Brewing Co. est une brasserie végétalienne dans le même bâtiment, et une partie de chaque pinte vendue va à des organisations locales à but non lucratif.
Photo créditée de Clint Hayden James
AVO – Nashville, Tennessee
AVO est un élégant restaurant végétalien de Nashville qui sert un menu entièrement végétal et certifié casher. Avec un nom comme AVO, vous pouvez supposer que les avocats seront abondants et que le charmant restaurant ne déçoit pas.
Sa margarita à l’avocat a de nombreux fans fidèles, tout comme sa tarte au chocolat et à l’avocat. Le plateau de fromages végétaliens d’AVO est un apéritif à partager apprécié, tandis que les plats principaux comprennent des pâtes, des hamburgers et des salades.
Photo créditée de Robin Raven
Ethos Vegan Kitchen – Winter Park, Floride
Situé au nord du centre-ville d’Orlando, Cuisine végétalienne Ethos est un restaurant végétalien spécial à apprécier lors d’un voyage à Disney World. Il attire les gourmets à base de plantes de partout. Il s’agit d’une petite entreprise indépendante détenue localement et qui sert des plats délicieux et copieux pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
Les nœuds à l’ail et les rouleaux de saucisse végétaliens sont de délicieux apéritifs. Les plats principaux incluent le tempeh noirci, le pain de « viande » à base de plantes et la tourte de mouton.
Photo créditée de Twisted Potato de Meme
Meme’s Twisted Potato – Little Rock, Arkansas
Little Rock n’est peut-être pas le premier endroit où vous vous attendez à trouver un havre de nourriture végétalienne réconfortante, mais c’est exactement ce que vous trouverez avec La pomme de terre tordue de Meme. Il s’agit de plats végétaliens savoureux préparés avec les ingrédients les plus frais. Comme son nom l’indique, il y a des pommes de terre torsadées au menu; vous pouvez les faire servir nature ou avec du chili et du fromage végétalien.
Il y a tellement plus ici aussi. Ils sont connus pour des plats comme le Lolita Reuben avec ses protéines de soja marinées et sans OGM, son fromage végétalien, ses cornichons sucrés épicés, sa choucroute et sa sauce spéciale Twisted Potato de Meme.
Photo reproduite avec l’aimable autorisation de Randy Schmidt
Semences – La Nouvelle-Orléans, Louisiane
Planter sert une authentique cuisine végétalienne de la Nouvelle-Orléans, avec un menu astucieux de cocktails sans alcool et de cocktails qui accentue l’atmosphère festive du restaurant. Son mur végétal et ses œuvres d’art colorées contribuent également à planter le décor d’un moment de détente dans un restaurant élégant. Certains plats populaires incluent le katsu de chou-fleur et les pépites de tofu.
Photo créditée de Slutty Vegan
Slutty Vegan – Atlanta, Géorgie
salope végétalien est un restaurant végétalien très populaire qui attire des gens de partout à Atlanta et au-delà. Il est apprécié pour sa cuisine copieuse et son ambiance joviale et accueillante. Le restaurant de spécialités au comptoir est surtout connu pour ses hamburgers à base de plantes qui ont de nombreuses garnitures alléchantes.
Les friandises sucrées servies ici comprennent une tarte aux patates douces et un pudding à la banane et à la mousse de mer.
Photo créditée d’Allison Austin
La cuisine de fiction – Raleigh, Caroline du Nord
Situé au centre-ville de Raleigh, La cuisine de fiction est un restaurant dynamique et amusant qui vise à servir des plats frais, abordables et délicieux. Certains de leurs plats bien-aimés comprennent un «poulet» et des gaufres végétaliens frits croustillants, un bol de curry et un barbecue de «porc» effiloché de style oriental. Les desserts comprennent le gâteau tres leches et le cheesecake végétalien de saison.
Photo créditée de Desmond’s Island Soul Grill
Desmond’s Island Soul Grill – Virginia Beach, Virginie
Desmond’s Island Soul Grill est un restaurant caribéen entièrement végétalien d’influence guyanaise situé à Virginia Beach. Le hamburger aux lentilles de Desmond est meilleur que n’importe quel hamburger à base de viande en ce qui concerne la saveur.
Le plat signature du restaurant est le Jerk Mushroom Rasta Pasta qui comprend des légumes sautés tels que des courges et des courgettes mijotés dans une sauce jerk à la noix de coco. Le plat délicieux est mélangé avec des pâtes penne puis garni de champignons jerk.
Magic Vegan – Gulfport, Mississippi
Croyez-vous en la magie? La nourriture à Végétalien magique est certainement enchanteur. En tant que restaurant à base de plantes bien-aimé à Gulfport, Mississippi, il sert un sandwich au barbecue bien-aimé, ainsi qu’un repas de steak et de fromage avec des lanières de «steak» végétaliennes et du cheddar à base de plantes garni de chou râpé.
Son menu comprend également un burrito aux haricots et au fromage, un wrap à la salade de pois chiches et un plat de macaroni au fromage.
Photo créditée de VLC Vegan Eatery
VLC Vegan Eatery – Orlando, Floride
Situé dans la région des lacs Waterford à Orlando, le Restaurant végétalien VLC est un restaurant fusion asiatique très apprécié. Les propriétaires Jim et Michelle Wu sont connus des habitués sous le nom de Papa et Mama Wu. Ils servent des boulettes qu’ils préparent chaque jour, des aubergines panées avec une sauce katsu maison et du «poulet» végétalien teriyaki, entre autres plats délicieux.
Photo reproduite avec l’aimable autorisation de Plant Bae
Plant Bae – Montgomery, Alabama
Plante Bae est l’un des meilleurs restaurants végétaliens de l’Alabama. Situé au centre-ville de Montgomery, il est à la hauteur de la promesse de son slogan d’une nourriture «très végétalienne, très bonne».
Le restaurant décontracté sert un populaire Beau Burger fait à partir d’une galette Beyond Meat spécialement cuite puis garnie de poivrons grillés, d’oignons caramélisés, de laitue, de tomates, de cheddar végétalien et de la sauce Que Dabra. Il vient sur un pain grillé et est servi avec un cornichon. Parmi les autres plats appréciés, citons les sandwichs, les tacos, les bols, les « ailes » à base de plantes et le chou vert fumé.
Photo créditée de Kelley Farm Kitchen
Kelley Farm Kitchen – Harpers Ferry, Virginie-Occidentale
le Kelley Farm Cuisine est un paradis pour les gourmets végétaliens. L’extérieur ressemble à une maison accueillante et l’intérieur est chaleureux et accueillant. Le restaurant à base de plantes publie son menu actuel sur sa page Facebook.
Certains plats qu’ils servent souvent incluent un sandwich au jacquier barbecue, des tacos aux haricots noirs et un sandwich au hoagie italien. Leur menu de petit-déjeuner est un favori et comprend une savoureuse omelette végétalienne.
A Peace of Soul Vegan Kitchen – Columbia, Caroline du Sud
Comme son nom l’indique, Une paix de l’âme est un restaurant accueillant qui crée un environnement joyeux et paisible pour les convives. Il présente de l’art africain magnifique et une délicieuse cuisine soul végétalienne est servie. Ils proposent un sandwich végétalien au «poulet» et des «côtes levées» au barbecue, en plus de servir des accompagnements appétissants tels que des pois aux yeux noirs et du chou violet.
Photo créditée de Tanjariné Cuisine
Cuisine Tanjariné – La Nouvelle-Orléans, Louisiane
La cuisine innovante et savoureuse de Cuisine Tanjariné a été inspiré par les traditions culinaires de l’Afrique. Certains des plats délicieux servis ici comprennent du charqui végétalien épicé et épicé qui a été créé pour imiter la viande tout en ayant un meilleur goût. Le restaurant sert également un hamburger végétarien composé de haricots et de produits alimentaires entiers.
Un plat de riz d’inspiration africaine avec des légumes infusés, des plantains frits et du tofu assaisonné est également populaire.
Photo reproduite avec l’aimable autorisation de Plant
Usine – Asheville, Caroline du Nord
En tant que restaurant végétalien gastronomique dirigé par un chef et appartenant à la région, Plante ouvre la voie avec sa cuisine à base de plantes depuis son ouverture en 2011. Situé à Asheville, il sert une grande variété de plats délicieux, des vins végétaliens biodynamiques et des bières artisanales amusantes.
L’intérieur moderne semble être le cadre idéal pour déguster des plats comprenant des raviolis, des betteraves grillées, du tempeh chili con queso et des lasagnes crues. Grâce aux réservations, le restaurant propose également une expérience de dégustation de chef avec un menu dégustation de cinq plats et des accords vins et cocktails en option.
Life Bistro – Atlanta, Géorgie
Vie Bistro est un restaurant gastronomique qui est fier de servir un menu végétalien alcalin qui promeut « la vie sous ses nombreuses formes. » La cuisine est inspirée de plats du monde entier, bien que l’accent soit principalement mis sur la nourriture réconfortante américaine végétalisée. frites et une pâte de penne aux fruits de mer à base de plantes.
Photo publiée avec l’aimable autorisation de HUMBL
HUMBL – Orlando, Floride
Connu pour ses savoureux hamburgers à base de plantes, Matthew Kenney’s HUMBL est un restaurant végétalien décontracté de premier plan à Orlando. Kenney est un chef végétalien renommé et auteur de livres de cuisine, et il apporte sa touche spéciale à la nourriture ici, ce qui en fait un choix de premier plan pour les végétaliens et les omnivores.
HUMBL est l’endroit idéal pour les plats à emporter pour les nombreuses aires de pique-nique pittoresques de Disney World. L’atmosphère joviale et discrète du restaurant en fait également un bon endroit pour un dîner décontracté. En plus des hamburgers, il sert des nachos, des sous-sandwichs végétaliens, des salades et des pizzas. Le restaurant familial propose également un menu spécial enfants !
Photo créditée de Rosetta’s Kitchen
Rosetta’s Kitchen – Asheville, Caroline du Nord
La cuisine de Rosetta sert de la soul food végétalienne depuis 2002. C’est un restaurant ensoleillé et joyeux du centre-ville d’Asheville, une ville qui compte parmi les endroits les plus végétaliens du Sud. Au Rosetta’s Kitchen, vous pouvez trouver des plats appétissants, tels qu’un panier de queso végétalien, une assiette de curry à la noix de coco et un sandwich au fromage grillé végétalien classique.
Leur plat préféré de la famille est un tofu biologique cuit au beurre de cacahuète, du chou frisé sauté, des pommes de terre écrasées et de la sauce.
Photo créditée de Sunflower Café
Café de tournesol – Nashville, Tennessee
Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer dans un délicieux hamburger végétarien dans un environnement de déchiquetage ? Nashville Café Tournesol est connu pour ses hamburgers et wraps végétariens gastronomiques. Le restaurant décontracté sert également des desserts, notamment de la pâte à biscuits aux pépites de chocolat et de la mousse au chocolat. En plus du tout végétalien, de nombreux plats sans gluten, sans huile et sans soja sont proposés.
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