Trikatu, le composé ayurvédique qui aide à une bonne digestion

le trikatu est une préparation à base de plantes ayurvédique très célèbre composée de plusieurs ingrédients. Il a un pouvoir chaud et active la sécrétion gastrique et biliaire, il est donc très utile dans les processus digestifs.
Apprenons à le connaître de plus près.

Trikatu : qu’est-ce que c’est et de quoi il est fait

Le Trikatu est une préparation ayurvédique à base de plantes très connue. Dans les familles indiennes, il est utilisé comme épice ordinaire. Dans le domaine médical, il est utilisé seul ou inséré dans d’autres préparations plus complexes pour favoriser l’assimilation des principaux composants.

Il a un puissance chaude: il est donc capable d’augmenter la production de chaleur du corps et d’activer les sécrétions gastriques et biliaires.

Trikatu est composé des ingrédients suivants, tous en poudre et en proportions égales :

• poivre noir (piper nigrum)
• poivre long (piper longum)
• Gingembre (Zingiber officinale)

Analysons-les plus en détail.

poivre noir

Considéré comme « le roi des épices », le poivre noir, en particulier l’Indien, contient une forte concentration de pipérine, une substance qui stimule les papilles gustatives qui, à leur tour, stimulent le pancréas pour produire des enzymes digestives. De plus, il tonifie également la muqueuse des parois intestinales ». Enfin, la pipérine augmente l’absorption des nutriments et phytonutriments présents dans divers aliments.

Poivre long

Le poivre long stimule la micro-circulation et équilibre la flore bactérienne. De plus, également dans le poivre long, on trouve une quantité importante de pipérine qui, comme nous venons de l’expliquer, favorise les processus digestifs.

Gingembre

Surtout connu comme un remède contre les nausées, lo Gingembre il favorise également l’expulsion des gaz intestinaux et facilite la digestion.

Trikatu : sens

C’est un terme composé en sanskrit.
« Tri » cela signifie « trois », tandis que « Katou » est une expression qui désigne des herbes médicinales de nature piquante et épicée.

Trikatu et Ayurvéda

Dans Ayurvéda, ce mélange de trois épices est utilisé pour faciliter la digestion et stimuler Agni, le feu digestif.
Le trikatu est un mélange composé de gingembre, de poivre noir et de poivre long. Selon les principes de l’Ayurveda, chacune de ces épices remplit une fonction complémentaire en synergie avec les autres améliorer la digestion. Toujours selon la tradition ayurvédique, le produit régule l’équilibre harmonique des dosha équilibrer 6 saveurs.

Trikatu : propriété

Voici la liste des propriétés du trikatu.

• Digestif
• La combustion des graisses
• Hypoglycémique
• Antiviral
• Expectorant
• Carminatif
• Analgésique (modérément)
• Antiémétique
• Favorise l’absorption d’autres produits

Trikatu : avantages

En mélangeant du gingembre, du poivre long et du poivre noir, on obtient un composé qui stimule divers processus.

En effet, en plus de favoriser la digestion, le trikatu permet également de mieux assimiler les nutriments présents dans les aliments, aide à éliminer tous ces éléments toxiques qui peuvent augmenter le taux de cholestérol et facilite l’expulsion des gaz intestinaux. Mais pas seulement. Il affecte également les fonctions hépatiques et augmente la production de bile et la vidange de la vésicule biliaire. Enfin, il stimule également l’activité du pancréas. Il exerce donc une action complète sur l’ensemble du système digestif.

Bien que le trikatu agisse principalement sur l’estomac, il présente également d’autres avantages. Résumons-les ci-dessous :

• améliore les processus digestifs
• stimule l’appétit
• brûle les graisses
• est utile en cas de rhumes et rhinite allergique
• facilite l’expulsion du gaz en cas de météorisme

Trikatu : mode d’emploi et dosage

Utilisation en cuisine

Ces trois épices épicées constituent une préparation qui favorise la fonction digestive, améliorant également l’absorption des nutriments nécessaires et la décomposition des déchets accumulés. La préparation a également un effet stimulant sur l’appétit et favorise la reconstruction de la flore bactérienne présente dans le tube digestif.

Utilisé comme un normal pimenter, le trikatu peut être ajouté à de nombreux plats pendant la cuisson. Il se marie bien avec de nombreux aliments, comme la viande, le poisson et les légumineuses, mais aussi avec les fromages, aussi bien frais qu’assaisonnés.

Selon les coutumes orientales, mélangé avec un peu de ghee (beurre clarifié) ou miel est un parfait apéritif.

Utilisation en médecine

En général, les doses recommandées sont de 125 à 500 mg deux fois par jour à diluer dans de l’eau chaude et du miel pur.
Il existe aussi des gélules.
Cependant, les dosages et les modes de prise doivent être prescrits par un médecin : évitez toujours de le faire vous-même.

Le trikatu est principalement épicé et, selon la tradition ayurvédique, ce mélange aiderait à brûler aime, déchets métaboliques. C’est précisément pour cette raison que l’ancienne discipline holistique recommande d’en prendre surtout en cas de repas copieux ou au printemps, pour une détoxification naturelle.

Où acheter

On la trouve chez les herboristes, les magasins de produits naturels et aussi dans les boutiques ethniques particulièrement bien achalandées. Bien entendu, vous pouvez également l’acheter en ligne.

Trikatu : contre-indications

Etant composé de trois épices réchauffantes, qui agissent de manière active notamment au niveau de l’intestin, le trikatu est déconseillé en cas de gastriteulcère reflux, colite, côlon irritable. Et encore, en cas de constipation, conjonctivite, phénomènes hémorragiques et grossesse à risque.

Pris en excès, il peut provoquer des brûlures d’estomac et des reflux, une sensation de chaleur dans le corps et de la transpiration.

Pendant la grossesse, prendre uniquement sous contrôle médical.

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