Il y a deux idées fausses courantes en ce qui concerne les Appalaches. Premièrement, pour éviter un faux pas lors de la discussion de cette région, il est prononcé App-uh-latch-uh, pas App-a-lay-cha. Deuxièmement, la cuisine n’est pas, comme vous l’avez peut-être entendu, tous les ragoûts de roadkill et d’écureuil. C’est ce deuxième mythe qui offre […]