Là farine d’amarante entre dans la catégorie des farines alternatives, sans gluten convient à la nutrition des personnes souffrant de maladie cœliaque. Cette farine est obtenue à partir d’amarante, une pseudo-céréale qui dans la nature est déjà complètement sans gluten, mais qui est également riche de nombreuses propriétés nutritionnelles. L ‘amarante est défini un superaliment […]