Bêta-carotène: qu’est-ce que c’est et où trouver cet excellent pigment pour lutter contre les radicaux libres. Voyons mieux dans quels aliments nous le trouvons et quelle est la manière la plus appropriée de prélever les quantités optimales. Le bêta-carotène et le précurseur de la vitamine A, une pigment de couleur orange que l’on retrouve dans […]