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L’algue laminaria, nom scientifique alga digitata, est de couleur brun foncé, de grande taille, constituée d’un thalle qui se prolonge dans les doigts dans la partie supérieure.
Riche en propriétés nourrissantes, notamment en sodium, cette algue se prend en complément car elle possède une action hypocholestérolémiante importante.
La consommation régulière de suppléments d’algues laminaires aide à augmenter le métabolisme du corps, contribuant ainsi à maintenir un poids santé.
En cosmétique, ainsi que dans d’autres algues, la laminaire est utilisée pour fabriquer des gommages, des masques et des boues efficaces pour lutter contre la rétention d’eau et donc réduire les imperfections telles que la cellulite.
De plus, l’application de crèmes à base de laminaires sur la peau aide à soulager les irritations et les plaies cutanées.
Apprenons à mieux connaître cette précieuse algue.
Caractéristiques de l’algue laminaire
Les algues laminaires de couleur brune proviennent des mers froides telles que la mer du Nord et l’océan Atlantique Nord.
Laminaria digitata, c’est son nom scientifique, est une longue algue qui peut atteindre 4 mètres de taille et qui est formée par un thalle et des doigts allongés.
Ce qui les rend très précieux pour la santé du corps humain, ainsi que pour l’écosystème dans lequel ils se reproduisent, c’est le pourcentage élevé de minéraux qu’ils contiennent: en particulier, il est riche en sels minéraux comme l’iode.
Séché et transformé en suppléments, c’est un excellent remède naturel pour certaines pathologies touchant la thyroïde.
Mais pas seulement phytothérapeutique, c’est aussi un excellent remède à usage cosmétique pour les masques cutanés et les boues anti-cellulite.
Origine et provenance
Il habite les mers froides de l’Europe du Nord et de l’océan Atlantique Nord. Des quantités abondantes de cette algue se trouvent sur les côtes de Grande-Bretagne et d’Irlande, en Islande et en Russie et en Bretagne. Ainsi qu’en Amérique du Nord.
Il est toujours récolté à la main par les pêcheurs locaux ou, dans certains cas, par de simples machines actionnées par des bateaux et des bateaux de pêche.
Après l’avoir collectée, la laminaire est laissée à sécher: elle devient ainsi résolument plus légère et facilement transportable pour accéder aux procédés industriels de transformation.
Ce procédé semi-artisanal permet de laisser intactes toutes les propriétés de l’algue.
Laminaria: ce qu’elle contient
Les algues laminaires sont riches en minéraux tels que:
- l’iode, élément fondamental de la synthèse des hormones thyroïdiennes. Ces hormones stimulent la consommation d’oxygène au niveau cellulaire et participent au métabolisme des graisses et des glucides.
- fer et magnésium
- le potassium, métal alcalin à réactivité marquée très répandue dans la nature, est important pour le métabolisme énergétique, pour celui des protéines et des sucres, pour la santé du cœur et des vaisseaux. Il joue un rôle dans la synthèse des protéines et dans la conversion du sucre en glycogène, avec le sodium, il aide à maintenir un équilibre hydrique constant dans les parois cellulaires. Enfin, il stimule la sécrétion d’insuline.
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- de nombreuses vitamines et oligo-éléments et autres nutriments.
C’est un produit précieux de la mer: riche en sodium, lors d’un traitement à base d’algues il vaut mieux réduire la consommation quotidienne de sel marin.
Laminaria contient également:
- l’algine, qui est utilisée comme émulsifiant et gélifiant dans les glaces, jus de fruits, confitures, puddings… L’acide alginique est un polysaccharide très similaire à la pectine qui est extrait par un procédé chimique et utilisé comme épaississant et émulsifiant. La capacité des alginates à absorber l’eau, fait de la laminaire un aliment approprié pour augmenter la sensation de satiété et offre de bonnes propriétés laxatives. Cette capacité est médicalement appréciée pour la dilatation du col utérin et de l’urètre.
- la laminarine est une substance organique, un polysaccharide présent dans toutes les algues ayant des propriétés anticoagulantes et anti-cholestérol.
- mannitol également disponible dans les champignons, est utilisé pour ses propriétés diurétiques, réhydratantes et antibactériennes
- des doses élevées d’acide folique et de vitamines qui en font un aliment riche en nutriments et excellent même pendant la grossesse.
Algues laminaires: usages et propriétés
- L’algue laminaire est connue et appréciée pour sa haute teneur en sels minéraux, notamment en sodium, un minéral essentiel au bon fonctionnement de la glande thyroïde, à la régulation du métabolisme corporel et au développement physique et intellectuel de l’enfant en pleine croissance. Pour cela, vous pouvez prendre des suppléments à base d’algues laminaires disponibles sous forme de poudre et de comprimé.
- En tant qu’émulsifiant et gélifiant dans l’industrie alimentaire pour la production de glaces, confitures, jus de fruits, puddings. Utilisé depuis des milliers d’années dans la cuisine asiatique populaire car il est riche en sels minéraux.
- En phytothérapie pour augmenter le métabolisme corporel en favorisant l’élimination des graisses et en aidant le régime amaigrissant. De plus, les alginates présents dans les laminaires avec leur capacité à absorber l’eau, en font un aliment approprié également pour augmenter la sensation de satiété. C’est aussi un excellent laxatif, comme toutes les algues. Aussi pris pour son action anti-hypertensive, antivirale et antitumorale.
- En thalassothérapie pour les soins de la peau. Empêche le vieillissement cutané, stimule la circulation en faveur de la peau et des cheveux.
- Comme gommages, masques et boues contre les imperfections cutanées, en particulier la rétention d’eau et la cellulite.
- A prendre comme complément alimentaire en période de convalescence, en état de déminéralisation, pour les personnes souffrant de rhumatismes chroniques.
Laminaires et hypothyroïdie
Pour lutter contre l’hyperthyroïdie, il est recommandé de compléter son alimentation avec des algues laminaires à prendre en comprimés ou en poudre tous les jours.
Les hormones thyroïdiennes sont en effet produites par l’iode qui est très présent dans les poissons, les crustacés, le soja, les produits laitiers, de nombreux produits marins et surtout dans les algues.
La grande quantité d’iode présente dans les laminaires le rend précieux pour le bon fonctionnement de la glande thyroïde.
Algues laminaires pour perdre du poids
La laminaire, riche en sodium, aide à accélérer le métabolisme en favorisant l’élimination des graisses et la perte de poids naturelle.
Les alginates présents, quant à eux, ont la capacité d’absorber les liquides et de procurer une sensation de satiété à ceux qui les prennent.
De plus, les fibres de l’algue en font un excellent laxatif.
Les algues laminaires en cosmétique
La laminaire est utilisée dans la fabrication de gels, gommages, masques et boues anti-cellulite
- Excellents pour la peau et les cheveux, ces produits cosmétiques à base d’algues laminaires aident à prévenir le vieillissement cutané, appliqués sur les zones touchées, ils combattent la cellulite et stimulent la circulation en réduisant les imperfections cutanées gênantes.
- Les crèmes à base de laminaires soulagent également les irritations et aident à guérir les plaies.
- Les massages ou masques laminaires donnent à la peau de grandes quantités de sels minéraux: les laminaires utilisées en thalassothérapie car elles garantissent l’absorption des oligo-éléments marins de la peau qui déterminent le renouvellement cellulaire avec d’excellents bienfaits pour la peau et les cheveux .
Une étude scientifique récente a également montré que l’ajout de laminaires à des produits anti-chute peut être un moyen valable d’augmenter la croissance des cheveux chez les patients, de lutter contre les pellicules et de réduire l’inflammation du cuir chevelu.
Algues laminaires: traitement anti-cellulite à faire soi-même
Il est possible de préparer une boue anti-cellulite à appliquer confortablement à la maison, sans contre-indications et sans risques. La boue à faire soi-même avec laminaires n’a pas de contre-indications mais ne doit pas être appliquée en présence de lésions ou de petites plaies ou pendant la grossesse.
La boue anti-cellulite à base d’argile et de laminaire est facile à produire.
Ingrédients
Préparation. Dans un bol, mélanger les ingrédients à froid et mélanger vigoureusement jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse et compacte. Ajoutez l’eau nécessaire pour cela. Mieux si eau thermale ou minérale.
Comment appliquer la boue: prenez une bonne douche chaude et séchez en laissant la peau un peu humide. Appliquez la boue sur les cuisses, les fesses, le ventre et les hanches avec une brosse ou avec vos mains. Laisser agir plus de 30 minutes puis retirer la boue durcie à l’eau tiède. Bien laver et sécher délicatement pour ne pas irriter la peau.
Contre-indications de l’algue laminaire
La consommation d’algues laminaires n’a pas de contre-indications majeures: il est certainement important de ne pas abuser de la consommation d’iode car le dépasser devient nocif pour l’organisme mais aussi pour le système nerveux.
L’utilisation de laminaires n’est pas recommandée pour les personnes souffrant d’hyperthyroïdie car il est possible que des effets indésirables tels que
- bouffées de chaleur, palpitations et nervosité
- insomnie, car le régime riche en sodium accélère le métabolisme
- acné
- diarrhée, nausées
- goût métallique dans la bouche
Une consommation prolongée d’alginates peut également réduire l’absorption du fer et d’autres minéraux. Il est donc conseillé de demander d’abord l’avis de votre médecin.
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