Quelle est la différence entre le poulet et la poule? Le guide facile

Tout le monde ne connaît pas le différence entre le poulet et la poule, mais pas seulement: poulet, coq, poule… Ou même poussin, poulet, chapon… Nous utilisons souvent ces termes sans discernement. Mais c’est faux. Bien sûr, nous sommes toujours dans le domaine de la volaille, mais chaque mot désigne un animal très spécifique et différent des autres.

Quelle est la différence entre le poulet, la poule et le coq? Voici une question que nous nous sommes peut-être parfois posée, puisqu’elles sont souvent utilisées comme synonymes, même si elle n’est pas tout à fait correcte. Commençons par préciser que, fondamentalement, la différence entre tous ces animaux dépend essentiellement de deux facteurs: le sexe et l’âge.

Essayons d’approfondir un peu la question et essayons de clarifier ce que le différence entre le poulet et la poule.

Différence entre poulet et poule

Si vous n’êtes pas un expert dans le domaine, vous avez souvent tendance à être confus. Et les termes «poulet» et «poule» sont tous deux mal utilisés. Les deux termes sont en fait souvent utilisés de manière interchangeable, presque comme s’il s’agissait de synonymes.

Le poulet et la poule appartiennent tous deux à la même espèce, celle de la Gallus gallus domesticus. Cependant, il existe en fait des différences entre eux, principalement en raison de:

• âge
• gentil
• but d’élevage

Différence entre poulet et poule: âge et sexe

Avant d’entrer dans les détails des animaux individuels, voyons les principales différences entre le poulet, le coq et la poule.

• le poulet c’est un sujet jeune, indifféremment mâle ou femelle, qui, vers 6/7 mois, est tué pour obtenir de la viande. En moyenne, il pèse environ 1,5 kg
• Là poule c’est la femelle qui a atteint un an de vie et est élevée pour produire des œufs
• le coq c’est le mâle de l’espèce qui, dès l’âge de 10 mois, est utilisé à des fins de reproduction

Comme vous pouvez le voir, avec le changement d’âge et de sexe, les objectifs pour lesquels ces animaux sont élevés changent également.

Poulet

Le terme «poulet» désigne les spécimens – mâles et femelles – qui n’ont pas encore atteint la maturité sexuelle et qui pèsent en moyenne 1,5 kg, pas plus.

Ce sont des sujets jeunes (3 mois). Le mot dérive en fait du latin pullus, qui signifie «jeune animal».

De manière plus générique, le terme «poulet» est également utilisé pour désigner des spécimens de l’espèce, qui sont élevés spécifiquement pour:

• production de viande
• reproduction sexuée
• production d’oeufs

Coq et poule

Ils ne sont autres que le mâle et la femelle de la même espèce. Ils diffèrent par des caractéristiques spécifiques. Allons plus en détail.

Coq

C’est l’animal mâle qui a atteint la maturité sexuelle. Il est en fait élevé principalement à des fins de reproduction.

Il se distingue facilement par des caractéristiques physiques spécifiques:

• La crête
• les barbillons très développés
• le plumage dense et aux couleurs vives

Poule

Là poule c’est un oiseau domestique femelle qui a atteint la maturité sexuelle et la capacité de produire des œufs. Depuis les siècles les plus reculés, il a en effet été élevé à cet effet. À son apogée, une poule peut produire jusqu’à 300 œufs en un an!

Il se distingue facilement du coq car il a une crête beaucoup moins évidente et est un peu plus dodu que le mâle qui a une corpulence légèrement plus élancée.

La durée de vie moyenne d’une poule est d’environ 10/12 ans.

Différence entre poulet et poule: stades de développement

Depuis le début, nous avons dit que l’âge et le sexe sont les facteurs fondamentaux dans lesquels le coq, la poule et le poulet diffèrent. Allons un peu plus précisément et analysons les différentes étapes de développement de ces oiseaux.

• poussin: première phase de la vie de l’animal (0-7 jours d’âge). Il est difficile de déterminer s’il s’agit d’un homme ou d’une femme. Il a peu de poils qui, lentement, ont tendance à devenir une bourre douce
• Pulcinotto: homme ou femme jusqu’à 40 jours de vie
• Poulet / a: spécimen mâle ou femelle (il est encore difficile d’établir le sexe) à partir de 41 jours jusqu’à ce que l’âge de procréation soit atteint. Le poids moyen est de 1,5 kg. Les nombreux diminutifs et augmentateurs tels que poussin, poussin etc … sont interchangeables.
• Poulet: ce terme est utilisé autour des 6 mois de vie du sujet, lorsque la maturité sexuelle n’est pas encore atteinte, et par conséquent il n’est pas possible de distinguer le sexe. Le poulet est généralement élevé puis tué pour utiliser sa viande à des fins purement alimentaires
• jeune coq: c’est le coq jusqu’à 6 mois
• Coq en liberté: le coq âgé entre 6 et 10 mois de vie
• Coq: spécimen mâle en pleine maturité sexuelle. Généralement élevé à des fins de reproduction
• Poule: spécimen femelle ayant atteint la maturité sexuelle et la capacité de reproduction. Il est généralement élevé pour la production d’œufs
• Mère poule: c’est une poule qui se démarque des autres car elle fait éclore les œufs jusqu’à ce qu’ils éclosent avec la naissance des poussins
• Chapon: coq qui environ 2 mois de vie est castré pour qu’il atteigne un poids plus important et que sa chair devienne plus molle. Il est en effet élevé principalement pour la production et la vente de ses viandes

Différence entre le poulet et la poule: comment savoir si un poussin est un homme et une femme

D’après ce qui a été dit jusqu’à présent, il est assez clair qu’il est assez difficile de déterminer si un poulet est un mâle ou une femelle. Ou, au moins, vous devez attendre quelques mois après la naissance.

Les éleveurs ayant besoin d’identifier rapidement le sexe des animaux, afin d’établir le but de l’élevage d’un oiseau plutôt qu’un autre, ils s’appuient sur des experts professionnels appelés «sexeurs». Celles-ci sont en effet déjà capables d’établir le sexe des poussins. La meilleure école de formation pour devenir sexer est au Japon.

Sans atteindre une telle sophistication, en général, les aviculteurs ont une certaine familiarité pour être en mesure de comprendre si les poussins nouveau-nés se transformeront en poulets ou en poules. Voici les principaux paramètres à considérer.

• Dimensions: avec la même race, les coqs ont tendance à être légèrement plus gros que les femelles à partir de quelques semaines d’âge, et ont généralement aussi des pattes plus longues
• Crête: commence à pousser 1 mois après la naissance. Celui des mâles est immédiatement rougeâtre, tandis que celui des femelles a tendance à rester jaune
• Forme de la tête: les femelles ont une tête petite et ronde, les mâles, plus gros et plus anguleux
• Vitesse de croissance des plumes: le plumage des femelles pousse plus vite que celui des coqs (un facteur qui peut être considéré au sein d’une même couvée)
• Attitude et tempérament: si vous entrez dans un poulailler vous commencez à faire du bruit ou tout simplement à éternuer, les femelles commencent généralement à s’enfuir dans tous les sens, tandis que les mâles restent stationnaires dans leur position
• Couleurs: méthode applicable uniquement aux races de volailles particulières qui ont des distinctions nettes entre mâle et femelle (nombre de couleurs, stries dans le plumage, éventuelles taches …)

Autre

Voici d’autres guides pour animaux de compagnie et de compagnie que nous vous recommandons pour en savoir plus sur les races, les soins et comment les gérer:

• Poule: caractéristiques, races, reproduction et apparence
• Les avantages (pas seulement économiques) de l’élevage d’un poule domestique: toutes les raisons d’une nouvelle mode française
• Tout sur oies: caractéristiques, espèces, nutrition, élevage, habitudes, curiosités et expressions idiomatiques
• Comment le OIE sauvage et comment les femmes de chambre sont élevées
• Découvrir le cygnes: apparence, espèce, nutrition, comportement et curiosité
• Tout surcanard, comment il vit et de quoi il se nourrit, quelles races et quelles habitudes
• Animaux domestiques: quels sont-ils, quel genre d’attention et de soins?
• Chinchilla: comment prendre soin de ces petits rongeurs
• Paresseux: caractéristiques et curiosités du mammifère endormi
• Le hamster: apparence et comportement
• Le furet: apparence et comportement
• Races de chiens: le plus beau et le plus intéressant
• Chardonneret: choses à savoir sur ce magnifique petit oiseau